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如何識(shí)別催熟水果

2017-01-12 17:02:00      

在市場(chǎng)上,總能見(jiàn)到反季節(jié)水果讓人嘗鮮,這些水果雖然顏色可人,但里面的果肉還未成熟,不但嘗不到鮮味,營(yíng)養(yǎng)成分也“縮水”,而且,經(jīng)常食用激素、催熟劑含量較高的反季節(jié)水果,對(duì)人體的傷害會(huì)日積月累。因此,這種反季水果一定要少吃,最好不吃!下面我們就來(lái)看看,哪些水果吃不得。

草莓識(shí)別技巧

1.催熟的草莓看起來(lái)紅,吃起來(lái)酸。

2.催紅草莓紅得均勻,只要沾著催紅素的地方,都會(huì)變紅,而正常的草莓紅得不均勻。

3.催紅的草莓顏色鮮艷,正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷。

香蕉識(shí)別技巧

看:催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。

聞:催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。

嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。

化妝手法:七分熟的香蕉,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品;或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉會(huì)變黃。

橙子識(shí)別技巧

看:進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多,摸起來(lái)較為粗糙,而非進(jìn)口的橙子表面的皮孔比較少,摸起來(lái)相對(duì)光滑些。

擦:假冒的進(jìn)口橙子用紙擦,紙的顏色會(huì)變紅,是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。

化妝手法:把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干,然后用石蠟上色。這樣,原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。(據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)

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