2017-01-12 17:02:00
富含維生素南瓜的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素,其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素B2、維生素C;此外,還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對維護機體的生理功能有重要作用。
補血美容最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用后還有補血作用。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚美白,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。
預(yù)防中風高血壓俗話說“藥補不如食補”。南瓜還可以預(yù)防中風,因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,它們均為良質(zhì)油脂。治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克為宜。(本報綜合)