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蔬菜價格漲跌互現(xiàn) 預(yù)計趨勢仍將延續(xù)

2017-01-17 09:13:00      

觀察 

據(jù)一畝田重點監(jiān)測,2016年12月26日~2017年1月1日這一周,我國蔬菜整體行情繼續(xù)保持上漲趨勢。一畝田重點監(jiān)測的24種蔬菜產(chǎn)地均價為1.62元/斤;上周均價為1.57元/斤,與上周相比上漲3%,上月同期均價為1.44元/斤,與上月同期相比上漲12%。

與去年12月19日~12月25日同期相比,這24種蔬菜中,平均價格上升的品種有14種,下降的有10種。其中,上升最快的蔬菜為黃瓜、芹菜和茄子,同比漲幅分別為23%、22%和15%。下降最快的蔬菜為菜花、甘藍(lán)和生菜,同比降幅分別為19%、18%和6%。

從2016年12月26日到2017年1月1日這7日的蔬菜行情以及上月的漲跌情況來看,蔬菜整體漲跌趨勢保持一致,即在一個月內(nèi)大部分蔬菜價格,呈現(xiàn)出持續(xù)上漲或者持續(xù)下滑的趨勢。

例如,一個月內(nèi)價格上漲的蔬菜中,黃瓜價格變化趨勢為1.29—1.42—1.75元/斤;茄子價格變化趨勢為1.33—1.8—2.07元/斤;西紅柿價格變化趨勢為1.4—2.07—2.36元/斤。

一個月內(nèi)價格下跌的蔬菜中,生菜價格變化趨勢為1.2—0.81—0.76元/斤;菠菜價格變化趨勢為1.27—1.06—1元/斤;生姜價格變化趨勢為1.25—1.08—1.04元/斤。

分析

這一趨勢反映出近期蔬菜行情的一個本質(zhì):近期蔬菜行情天氣影響因素減小,供求影響因素增大。在往年冬季,受雨雪不利天氣影響,蔬菜大多呈現(xiàn)出暴漲暴跌的趨勢。但從目前情況來看,雨雪不利天氣頻率較低,除了霧霾的少量影響,大部分蔬菜呈現(xiàn)出穩(wěn)中略漲或略跌的走勢。

上漲的蔬菜中,供應(yīng)普遍相對緊張。以西紅柿為例,這一時期市場供應(yīng)的西紅柿主要來自山東、內(nèi)蒙和云南。而浙江西紅柿的主產(chǎn)區(qū)溫州蒼南,早茬西紅柿受到臺風(fēng)影響幾乎全軍覆沒,補(bǔ)種的西紅柿還沒有上市。除此之外,霧霾對西紅柿的產(chǎn)量也造成了不小的影響,所以西紅柿價格持續(xù)上升。

下跌的蔬菜中,供應(yīng)普遍相對寬松。葉菜類蔬菜受季節(jié)的影響較大,漲幅不定。因2016年入冬季的時間較長,極寒天氣還未出現(xiàn),為大棚種植蔬菜提供了良好的氣候環(huán)境,葉菜類蔬菜貨源充沛,價格平穩(wěn)下滑。

    預(yù)測

從中央氣象局的數(shù)據(jù)來看,2016年冬季不利天氣發(fā)生的概率較低,蔬菜供應(yīng)情況預(yù)計將會維持平穩(wěn),發(fā)生暴漲和暴跌的概率較低。

具體來看,各個品種蔬菜的行情的漲跌變化,將主要由上市情況所決定,春節(jié)節(jié)日因素對菜價的上漲有一定的影響,但具體到各個品種,還是受上市情況影響。其中,溫室大棚蔬菜如黃瓜、芹菜和西紅柿等反季節(jié)蔬菜,預(yù)計未來行情將會小幅上漲,冬儲蔬菜供應(yīng)平穩(wěn),預(yù)計未來行情平穩(wěn)運(yùn)行。供應(yīng)寬松的葉類蔬菜,在沒有極端天氣的影響下,價格難以上漲。(據(jù)一畝田)

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