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借鑒美國和日本的冷藏保鮮技術，從2012年開始，大連藍莓谷和冰山集團就開始合作，開發(fā)了一系列預冷和冷藏保存系統(tǒng)。經過該保鮮系統(tǒng)預冷后，藍莓的損耗會由原來的30%降到5%，果實硬度和口感都不會受影響，在常溫下也可以保鮮4天，延長了藍莓的儲存上架期，便于遠距離運輸。此外，推出的兩套儲藏系統(tǒng)也大大降低了藍莓的損失。

    大連藍莓協(xié)會會長的潘峰介紹，經過實踐，預冷和冷藏保存系統(tǒng)對藍莓的保鮮效果都非常成功，他們將陸續(xù)把預冷系統(tǒng)推薦給其他藍莓種植大戶們，并建一個高品質的冷藏中心，在盛果期幫助果農儲存鮮果，待盛果期過后再逐漸推向市場。另外在空閑期，這套系統(tǒng)還可以租賃給草莓、櫻桃、蘋果等種植戶。（姜楠）