2017-02-07 14:15:00 李俊輝
酒場上有很多俚語，例如“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”；“寧讓身體穿個洞，不讓感情裂開縫”；“屁股一抬，喝了重來”……這些俚語只有一個主題——勸酒，好像只有放開喝才能顯示出豪邁，狠勁喝才能體現(xiàn)出感情。其實仔細想想，都是歪理邪說。真的一口悶，感情就很深？不見得。
漢朝許慎撰寫的《說文解字》記載：古者少康初作箕帚秫酒。少康就是杜康，秫即高粱。傳說杜康生于周朝，是個牧羊人。有一天他把高粱粥裝進竹筒里帶著去牧羊，竹筒掛在一棵樹上忘記帶走，半個月后，他趕羊回來，又在那棵樹上找到他的竹筒，打開一看，里面高粱粥已發(fā)酵變成液體，帶回去村里人喝了都夸這種液體好喝。無心插柳的發(fā)明使杜康成了名人，于是他不再牧羊，改行釀酒。
杜康無意中釀出來的“酒”，類似于米酒抑或醪糟，口感好。后來的白酒應該是經(jīng)過數(shù)代人千百次反復改進工藝之后釀成的。武松在景陽岡喝的十八碗酒，估計和今天的啤酒差不多，要是給他換成53度的“王瓊”醬香白酒試試，十八碗，早趴桌子底下了，還打虎?
我剛參加工作時，飲食不規(guī)律，落下胃病，因此酒量小，但是上了酒桌，沒人會相信。也許是因為體型偏胖的緣故吧，常有朋友說，就你那體型，滲也能滲半斤。難道胖人就特別能喝酒？面對這樣的謬論，我只能陪著笑臉說，真的不能多喝，二兩剛剛好，三兩就過頭。對方則笑著說：少?；^，好好喝酒。于是乎，酒過三巡，菜過五味，便開始“自由活動”。你敬我，我敬你；你走了一圈，他跟著也走一圈。喝得起興，有人開始劃拳，有人要來篩子打關“吹牛”。由于不精此道，逢吹必輸，輸了就得喝酒，皺著眉頭，吃一口菜，硬是把已經(jīng)過量的酒喝下，真是應了那句歇后語“老太婆打傘——硬撐”。贏家卻在旁邊起哄：“輸了篩子不要緊，你可把酒贏了，我想喝酒還喝不上。”你看這些家伙，給人把酒灌了，還要說些風涼話。
當時硬撐還行，回到家里就撐不住了——吐得一塌糊涂。起初在衛(wèi)生間吐，感覺好點了，洗把臉，躺在床上，渾身無力，頭暈腦脹，哼哼唧唧；一會兒唱戲，一會兒罵人，再過一會兒，又開始反胃，妻子只好拿來一個塑料桶，接上半桶水放到床邊，撐不住了就往桶里吐。三番五次，直到把胃里的東西吐完還不罷休，接著干嘔，嗓子咳出血，膽汁吐出來，把一家人折騰得無法休息。那一瞬間就在想：以后再也不喝酒了，真是花錢買罪受。年輕時還好一點，喝醉了睡一覺就沒事了；人到中年，醉一場兩天緩不過勁，后來那種感覺，猶如重生。
喝酒的人常說一句話：酒品如人品。而許多人對酒品理解出現(xiàn)了偏差，總認為我勸你酒，你必須得喝，喝吐血也得喝，喝了，酒品就好；不喝，人品就不行。其實要我說，酒量大小，因人而異，喝酒更應當量力而行，與誠意和人品沒有關系。
其實，老祖宗發(fā)明的酒是好東西，正所謂“無酒不成宴”，家人或朋友相聚，小酌幾杯，是一種享受。實在不能喝酒，不要勉強，以茶代酒，飲水思源，是另一種境界。
還是奉勸好酒者，少飲，是健康；暴飲，害己害對方。特別是開車出去，千萬不能喝酒，“意思意思”也不行。勸酒者如若勸開車的人喝酒而又無法安排代駕，那你可“真不夠朋友”。
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