2017-03-01 10:23:56 索榮
“糧改飼”是涉及大農(nóng)業(yè)總體布局調(diào)整的戰(zhàn)略舉措，將為青貯玉米從種子、種植、飼料、養(yǎng)殖到奶肉產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各產(chǎn)業(yè)帶來新的機遇。由中國種子協(xié)會青貯玉米分會主辦、杜邦先鋒承辦的2017中國青貯粗飼料大會，2月23～24日在北京召開。會議傳達的這個信息，為尚未解凍的種業(yè)市場帶來春意。在兩天的會議上，管理部門、行業(yè)協(xié)會負責人，科研院所專家，國內(nèi)外企業(yè)代表等各環(huán)節(jié)圍繞青貯玉米評價標準暢所欲言，而國內(nèi)外專家的看法不一致。從供給側(cè)改革來看，青貯玉米品種好不好，種植者、牧場、奶企要共同參與評價。
種業(yè)為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)服務
中國消費者優(yōu)質(zhì)肉奶需求和質(zhì)量提高、“糧改飼”政策實施，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海表示，2017年中央財政加大“糧改飼”支持力度，扶持資金達20億元，力爭“糧改飼”面積1000萬畝以上。因此，要根據(jù)玉米結構調(diào)整的需要，加快培育青貯玉米專用品種，培育替代種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜糧、飼草等品種，為“糧改飼”提供更多的種源選擇。
“種子產(chǎn)業(yè)怎么適應青貯飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？種業(yè)要轉(zhuǎn)變，要為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)服務，要為農(nóng)民服務，要為消費者服務。種業(yè)要到產(chǎn)業(yè)當中、市場當中、農(nóng)民當中，研究我們的發(fā)展任務和目標。”農(nóng)業(yè)部種子局局長、中國種子協(xié)會會長張延秋表達了種業(yè)進行供給側(cè)改革的迫切要求。
從牲畜飼養(yǎng)數(shù)量、奶肉需求來說，中國都是全球最大。“時代迫切需要青貯玉米發(fā)展，時代也提供了機遇。”全國農(nóng)技中心種業(yè)信息與技術處處長王玉璽一語中的。
青貯玉米如何評價？
青貯不專指品種，而是指用途，是在適當時期內(nèi)收獲新鮮玉米全株，切碎、壓實、隔絕空氣貯藏，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成飼料。
本次會議的一大亮點，就是各方面負責人、專家紛紛登臺，包括中國種子協(xié)會副會長鄧光聯(lián)、北京農(nóng)林科學院教授趙久然、北京農(nóng)學院教授潘金豹、中國農(nóng)業(yè)大學副教授曹志軍、現(xiàn)代牧業(yè)副總裁陳紅波、登海先鋒總經(jīng)理郝琨、河北賀博農(nóng)科總經(jīng)理喬艷輝、現(xiàn)代牧業(yè)飼喂中心主任趙遵陽、先鋒鐵嶺育種公司育種家羅崢峰、杜邦先鋒全球青貯業(yè)務總監(jiān)丹尼爾·維爾斯馬、杜邦先鋒奶牛營養(yǎng)經(jīng)理史樞卿、新西蘭營養(yǎng)專家雅各布·克萊曼等。
什么樣的品種適于青貯，青貯玉米評價標準是什么，國內(nèi)外專家的看法并不一致。雖然國內(nèi)外專家均認可生育期適宜、抗病性好、抗倒性好的青貯品種為好，但干物質(zhì)產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)纖維和淀粉三要素對青貯玉米品質(zhì)的影響，國內(nèi)外專家各執(zhí)己見。
國內(nèi)專家認為，產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)纖維和淀粉三個要素同等重要；淀粉含量高或籽粒產(chǎn)量高并不意味著青貯品質(zhì)也高；空稈玉米在干物質(zhì)吸收率、消化率和實際產(chǎn)奶量上沒有區(qū)別。
國外專家表示，歐洲追求每頭牛的最大產(chǎn)奶量，新西蘭追求每公頃土地的最大產(chǎn)奶量。國家奶業(yè)技術體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學教授李勝利介紹，奶業(yè)發(fā)達國家每公斤生乳生產(chǎn)成本，新西蘭1.4～1.6元，美國1.7～1.9元，荷蘭1.9～2.1元，中國2.5～3.5元，中國奶業(yè)競爭力弱。
據(jù)悉，當前中國規(guī)模養(yǎng)殖場奶牛日糧配方與美國基本相同，在精飼料等各環(huán)節(jié)配方相同情況下，每天每頭牛飼喂20～25公斤青貯飼料，美國奶牛產(chǎn)乳量平均每年10～14噸；國內(nèi)規(guī)模牧場奶牛產(chǎn)乳量9～12噸，而一般牧場只有6～7噸。
專家表示，歐洲、新西蘭都把每公頃土地的青貯玉米干物質(zhì)產(chǎn)量、滿足地域農(nóng)藝特性作為重要指標，歐洲還把每公頃土地的籽粒（淀粉）產(chǎn)量作為重要指標。美國專家的觀點是，籽粒對玉米青貯產(chǎn)量的影響很大，籽粒應占青貯玉米干物質(zhì)含量的40%～50%。杜邦先鋒專家提出，選擇青貯玉米的優(yōu)先次序是：籽粒產(chǎn)量、整株生物產(chǎn)量、抗倒伏性、熟期、纖維消化性。
對比試驗范圍或?qū)U大
2016年農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技中心進行了青貯玉米品種展示試驗。根據(jù)北京農(nóng)學院博士王曄的報告，分別在新疆昌吉（新疆春玉米區(qū)）、寧夏吳忠（東華北中早熟春玉米）、河北石家莊（黃淮海夏玉米）三地，由新疆九圣禾種業(yè)、內(nèi)蒙古西蒙種業(yè)、河北浩海嘉農(nóng)種業(yè)進行試驗，大部分試驗品種在抗病性、抗倒性以及產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)纖維和淀粉三要素方面表現(xiàn)較好。
上述試驗結果來自種業(yè)企業(yè)，而青貯玉米是否優(yōu)質(zhì)，還與收獲機械、切碎顆粒長短和一致性、當批玉米收貯時間和方法、所用青貯添加劑等諸多因素有關?？上驳氖牵瑖鴥?nèi)管理部門和企業(yè)已認識到這一點，全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長楊軍香表示，今年的“糧改飼”項目試驗考慮到國內(nèi)收獲機械等不足，將進行相關試驗。王玉璽表示，中國種子協(xié)會正在籌劃搭建大的平臺，以公頃為單位進行田間展示，不但有種企和種植者參與，還有牧場和奶企參與。把栽培技術統(tǒng)一起來，品種等各環(huán)節(jié)對比試驗用實際產(chǎn)奶量來評價。
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