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蘋果產(chǎn)業(yè)頻陷大起大落“價(jià)格怪圈”

呼吁政府改善價(jià)格調(diào)控手段,加強(qiáng)市場(chǎng)信息服務(wù)和監(jiān)管能力

2017-03-03 15:21:24   

近年來,我國蘋果產(chǎn)業(yè)頻頻陷入大起大落的“價(jià)格怪圈”。

我國是世界第一大蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國。中國蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的40%以上,主要集中在渤海灣、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)。全國出口蘋果的企業(yè)達(dá)604家,較2015年增長近100家。其中,出口一萬噸以上的12家,出口五千噸以上的47家。

2016年,全國蘋果產(chǎn)區(qū)整體氣候與上年相比不夠“給力”,蘋果套袋量有所增加,但果實(shí)偏小,質(zhì)量有一定程度下滑,優(yōu)級(jí)果比例降低至50%以下。全國呈現(xiàn)東部減產(chǎn),中部持平,西部增產(chǎn)格局。整體估算下來,全國蘋果總產(chǎn)量將進(jìn)一步增長,同比增產(chǎn)2%-3%,預(yù)計(jì)產(chǎn)量在4350-4390萬噸之間。2015年這一數(shù)據(jù)為4261萬噸,創(chuàng)歷史新高。

蘋果產(chǎn)量不斷增長的背后,種植面積的增長是近年來壓在蘋果價(jià)格上的一座“大山”。

2016中國(國際)水果大會(huì)上,國家蘋果工程技術(shù)研究中心專家楊杰表示,據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國水果的總產(chǎn)量四年增加了4600萬噸,每年增加1153萬噸的巨量,產(chǎn)量的不斷增長導(dǎo)致水果價(jià)格相應(yīng)出現(xiàn)下滑,尤其是我國的蘋果產(chǎn)業(yè),目前種植面積和產(chǎn)量還在繼續(xù)增加,令人擔(dān)憂。

在2015年春節(jié)蘋果價(jià)格大跌之后,損失慘重的果農(nóng)開始主動(dòng)縮減蘋果種植規(guī)模。但由于2013年10月-2014年8月國內(nèi)蘋果價(jià)格持續(xù)走高,果農(nóng)積極性大幅提升,不少產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大舉拓展種植面積??紤]到這一基數(shù),近年來蘋果種植面積整體有增無減。

此外,庫存、進(jìn)出口、替代性水果消費(fèi)等因素也在不同程度上影響蘋果價(jià)格。

2016年10月份,富士蘋果上市后價(jià)格一路下滑。卓創(chuàng)分析師認(rèn)為,由于存貨商已經(jīng)連續(xù)兩年虧損,收貨積極性不高,2016年客商整體入庫量將較前年偏低,此外,2016年富士蘋果產(chǎn)量增加但質(zhì)量整體一般。

一位從事蘋果生意十余年的王女士表示,在成熟市場(chǎng),蘋果有著3:3:3原則,即1/3的產(chǎn)量入庫,1/3銷鮮果,1/3榨果汁;而在我國,有七成的蘋果都在庫存狀態(tài)。“蓄水池”過大,產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格不透明,缺乏價(jià)格發(fā)現(xiàn)機(jī)制,在一定程度上將導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)加劇。

“每當(dāng)蘋果價(jià)格達(dá)到歷史高位的時(shí)候,一些原來養(yǎng)豬的、收大蒜的,都跑來收購蘋果了。”煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人感慨道。而當(dāng)蘋果落價(jià)的時(shí)候,無人問津。2016年上半年,蘋果果農(nóng)及存貨的客商幾乎是全面虧損。

近兩年,與蘋果價(jià)格下跌相伴的,是國內(nèi)物價(jià)水平抬升、包括農(nóng)資和人工費(fèi)等在內(nèi)的蘋果種植成本增加,農(nóng)民掘金難度增加,遇到大跌的年份,僅能維持溫飽。蘋果價(jià)格大幅波動(dòng),最終損害的是農(nóng)民和消費(fèi)者的利益,應(yīng)引起各級(jí)政府高度重視。市場(chǎng)人士呼吁,政府亟需改善價(jià)格調(diào)控手段,加強(qiáng)市場(chǎng)信息服務(wù)和監(jiān)管能力。(張利靜)

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