2017-03-06 18:36:54
云嶺牛是云南省自主培育的我國首個(gè)三元雜交肉牛新品種,也是新中國成立以來全國第4個(gè)、南方第一個(gè)自主培育的肉牛新品種。云嶺牛以云南本地黃牛為母本,選用婆羅門牛、墨累灰牛為父本,通過雜交創(chuàng)新,選育而成,具有生長速度快、育肥性能好、繁殖成活率高等特點(diǎn)。充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢,做大做強(qiáng)云嶺牛產(chǎn)業(yè)是推進(jìn)云南省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、適應(yīng)市場需求、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)業(yè)效益的重要著力點(diǎn),既有利于促進(jìn)糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展,形成糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu),又能促進(jìn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有效配套銜接,延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,提高全產(chǎn)業(yè)鏈效益。
加快發(fā)展適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級
云南省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前牛肉產(chǎn)品消費(fèi)已由區(qū)域消費(fèi)等轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M(fèi),是重要的“菜籃子”產(chǎn)品,是保供給的重要任務(wù)。隨著人口增長、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級,消費(fèi)者對牛肉質(zhì)量、信譽(yù)保障等提出了更高要求,綠色、生態(tài)、有機(jī)的高端牛肉產(chǎn)品消費(fèi)需求仍將保持較快增長。要滿足不同消費(fèi)群體特別是中高端消費(fèi)群體對牛肉產(chǎn)品的消費(fèi)需求,加快發(fā)展云嶺牛產(chǎn)業(yè)是重要的切入點(diǎn)。要圍繞消費(fèi)者的需求指導(dǎo)生產(chǎn),使產(chǎn)品更契合消費(fèi)者需要,真正形成牛肉數(shù)量充足、質(zhì)量安全放心、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理的有效供給。
與此同時(shí),加快發(fā)展云嶺牛產(chǎn)業(yè)不僅有利于充分利用全省豐富的草山草場資源、農(nóng)作物秸稈資源,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源有效利用,而且是減少資源浪費(fèi),打贏農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和推進(jìn)綠色發(fā)展的重要抓手。
走出國門打造標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)
《云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”云嶺牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出,到2020年要“培育出具有國際競爭力的云嶺牛品牌、產(chǎn)業(yè),讓云嶺牛走遍云嶺大地、走出國門”。具體目標(biāo)是到2020年,出欄云嶺牛50萬頭以上,肉產(chǎn)量達(dá)15萬噸以上;全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)450億元以上,增加值達(dá)130億元以上;從事云嶺牛養(yǎng)殖戶人均增收5000元以上。
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),必須要創(chuàng)新育種模式。云嶺牛品種雖然通過國家審定,但生產(chǎn)性能、肉質(zhì)、雜交優(yōu)勢等方面與國外優(yōu)秀純種牛比較尚有明顯差距,還需要系統(tǒng)、長久地深化研究。今后將深化品種研究;科學(xué)布局種群擴(kuò)繁場;建立技術(shù)創(chuàng)新平臺。要按照做強(qiáng)做大云嶺牛產(chǎn)業(yè)和讓云嶺牛走遍云嶺大地、走出國門的要求,創(chuàng)新推廣方式??茖W(xué)確定推廣區(qū)域;健全完善推廣體系;積極改進(jìn)推廣機(jī)制。要創(chuàng)新發(fā)展模式,加快構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈完整的云嶺牛產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系,推動家庭經(jīng)營、合作經(jīng)營、企業(yè)經(jīng)營共同發(fā)展。轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式;加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖;完善利益連接機(jī)制;加快推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合;加快三產(chǎn)融合發(fā)展。
要創(chuàng)新營銷方式,集中打造云嶺牛品牌,全力做好產(chǎn)品營銷。建立產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺;創(chuàng)新產(chǎn)品營銷手段;做好產(chǎn)品銷售市場策劃。
要重點(diǎn)抓好“三區(qū)一園三平臺”建設(shè),“三區(qū)”即云嶺牛種群提升區(qū)、擴(kuò)面推廣區(qū)、育肥加工區(qū);“一園”即現(xiàn)代畜牧業(yè)云嶺牛產(chǎn)業(yè)園;“三平臺”即云嶺牛標(biāo)準(zhǔn)化管理信息平臺、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺、產(chǎn)品可追溯平臺。要全面推進(jìn)綠色發(fā)展,全力推進(jìn)人畜分離集中建圈科學(xué)養(yǎng)殖,全面推進(jìn)畜禽糞污處理和資源化利用,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量安全監(jiān)管,抓好重大動物疫病防控。
合力共推提供強(qiáng)有力保障
為加快云嶺牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,省農(nóng)業(yè)廳已成立了云嶺牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)工作組,加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)籌推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作。下一步,云南省將大力支持基層牛凍精改良站點(diǎn)建設(shè),積極爭取將云嶺牛種群擴(kuò)繁場優(yōu)先列入國家肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的扶持范圍,國家基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目補(bǔ)貼資金優(yōu)先滿足云嶺牛種群擴(kuò)繁場的補(bǔ)貼,省級肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目資金要重點(diǎn)圍繞云嶺牛繁育推廣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展研究。南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動、糧改飼及草牧業(yè)發(fā)展試點(diǎn)、草地畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、退耕還草、退牧還草、產(chǎn)業(yè)扶貧等項(xiàng)目,重點(diǎn)向云嶺牛養(yǎng)殖區(qū)域傾斜。按照建設(shè)大基地、培育大龍頭,發(fā)展大產(chǎn)業(yè)的要求,謀劃、籌劃包裝以云嶺牛繁育推廣、規(guī)模養(yǎng)殖、草料開發(fā)、精深加工、品牌培育、市場開拓等一批招商引資大項(xiàng)目,以更加開放的姿態(tài)和更加寬廣的視野,面向社會招商。拓寬云嶺牛產(chǎn)業(yè)融資渠道,運(yùn)用產(chǎn)業(yè)基金、農(nóng)業(yè)擔(dān)保等方式,引導(dǎo)各類金融機(jī)構(gòu)增加對云嶺牛生產(chǎn)、加工、流通的貸款規(guī)模和授信額度,積極落實(shí)并加大對云嶺牛產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)及新型經(jīng)營主體的扶持力度。 王淑娟