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隨著電子商務(wù)的發(fā)展，很多陜西白水蘋果通過電商、微商銷售出去了，但是絕大多數(shù)還是通過傳統(tǒng)渠道銷售。收果農(nóng)忙的時(shí)候，白水全縣有兩萬多的蘋果經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，這些“代辦”受客商所托，活躍在白水縣、延安南部幾縣以及山西、甘肅等周邊省份收蘋果。每年從白水人手里賣出去的蘋果就是本地蘋果產(chǎn)量的四倍。

工業(yè)化營銷賣蘋果

白水縣像賣工業(yè)產(chǎn)品一樣賣蘋果，請(qǐng)了明星代言，鼓勵(lì)資助企業(yè)在全國設(shè)立了113個(gè)蘋果體驗(yàn)店和形象店，提升包裝讓購買更人性化，還給蘋果附上說明書，讓消費(fèi)者知道怎么吃蘋果更健康。工業(yè)化的營銷，跳出了農(nóng)產(chǎn)品營銷的傳統(tǒng)思路，讓白水蘋果的品牌更加響亮。

“白水蘋果”的大品牌做好了，白水縣還大力扶持企業(yè)品牌的建設(shè)。現(xiàn)在，白水縣有96個(gè)涉果企業(yè)，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)2個(gè)，省級(jí)13個(gè)，涌現(xiàn)出了“宏達(dá)”“百年圣源”“虎紋”等陜西知名的蘋果品牌。

“最近幾年，我們還把白水蘋果文化向銷區(qū)市場(chǎng)滲透，帶領(lǐng)一些涉果企業(yè)，一年去兩個(gè)城市，一市一方案，循環(huán)往復(fù)，注重營銷實(shí)效，大力宣傳推介白水蘋果。”白水縣果業(yè)局局長呂安民說。

好果子能賣好價(jià)錢

關(guān)于蘋果，白水人都知道“要買入手，先看出手”。換句話也可以說，市場(chǎng)需要什么，我們就種什么，就賣什么。白水縣宏達(dá)果業(yè)有限責(zé)任公司是國家級(jí)龍頭企業(yè)，董事長董志敏從事蘋果銷售二十多年，他說：“對(duì)于果農(nóng)來說，三三得九，不如二五一十，三斤賣三塊錢的果子肯定不如二斤賣五塊錢的，蘋果銷售重在質(zhì)量不在數(shù)量。”

“除了生產(chǎn)好果子，銷售反饋的信息還可以提升我們的服務(wù)。”董志敏說，“原來賣蘋果是一大箱，好多人沒吃完就壞了，為了充分和市場(chǎng)對(duì)接，我們?cè)O(shè)計(jì)了各種規(guī)格的包裝，適應(yīng)不同人群對(duì)蘋果的需求。賣蘋果，不僅要果子好，還要服務(wù)好。”市場(chǎng)直接回饋的信息，幫助農(nóng)民提升生產(chǎn)水平，優(yōu)果賣優(yōu)價(jià)；幫助企業(yè)提升服務(wù)意識(shí)，為消費(fèi)者著想，這一系列良性鏈條極大地提高了農(nóng)民生產(chǎn)好蘋果的積極性，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐奶O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

全縣有23家蘋果出口企業(yè)

去年12月，白水縣圣源果業(yè)有限責(zé)任公司董事長付建紅和緬甸金水果有限責(zé)任公司的負(fù)責(zé)人馮毅商談給緬甸市場(chǎng)供貨的問題。

緬甸金水果公司的馮毅說：“緬甸等東南亞和南亞國家經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，民眾對(duì)蘋果的需求集中在二三等果上，而這些正是中國國內(nèi)蘋果市場(chǎng)供應(yīng)量最大的部分，出口是一個(gè)非常穩(wěn)定而且龐大的市場(chǎng)。”

“白水的蘋果銷售圍繞南方市場(chǎng)，覆蓋全國一二線城市，在做好國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，正在逐步開拓國際市場(chǎng)。”白水縣副縣長劉建成說?，F(xiàn)在，白水縣有23家企業(yè)取得了進(jìn)出口經(jīng)營資格，將白水蘋果出口到印度、斯里蘭卡、泰國等國家。

蘋果外貿(mào)使白水市場(chǎng)迅速占領(lǐng)了東南亞市場(chǎng)，在生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，為不同等級(jí)的蘋果找到了固定的市場(chǎng)和暢通的通道。蘋果外貿(mào)讓企業(yè)擁有了開放的發(fā)展理念，有一些企業(yè)已經(jīng)有了走出去在國外建冷庫和加工廠的計(jì)劃。（郭廣生）