2017-03-31 09:16:00
葡萄在整個(gè)生長(zhǎng)和結(jié)果過(guò)程中需要有碳、氫、氧、氮、磷、鉀元素，還需要硼、鋅、錳、鐵、鎂、鈣、銅等中微量元素。葡萄除了從空氣和水中吸收大量的碳、氫、氧外，其他營(yíng)養(yǎng)元素由根系從土壤吸收。
鎂(Mg)：鎂元素是組成葉綠素的一個(gè)主要成分。植株患有缺鎂癥，尤其是在果實(shí)發(fā)育中期患缺鎂癥，葉片顏色會(huì)逐漸發(fā)黃。
鈣(Ca)：是葡萄必需的重要元素之一。它在細(xì)胞壁內(nèi)以果膠鈣的形態(tài)存在，有助于多糖類(lèi)沉積，使細(xì)胞壁保持堅(jiān)固性，提高其抵抗病蟲(chóng)害的能力。土壤中的硝態(tài)氮在鈣元素的輔助下能夠快速被轉(zhuǎn)化和吸收。除此之外，鈣元素還可以促進(jìn)磷、鉀等不溶性元素向可溶性轉(zhuǎn)化。
硼(B)：硼可以促進(jìn)花粉粒萌發(fā)和受精作用，提高座果率，減少無(wú)籽小果，達(dá)到增產(chǎn)的目的。這種元素有助于促進(jìn)光合作用，使光合產(chǎn)物加速運(yùn)轉(zhuǎn)，提高葉片中葉綠素的含量，促進(jìn)形成層細(xì)胞分裂。植株幼嫩部分的細(xì)胞壁是硼元素賦存的部位。
鋅(Zn)：鋅是多種酶的組成成分，在光合、呼吸、氮代謝、激素合成和植物生長(zhǎng)方面都有作用，小葉小果是缺鋅的主要特征。葡萄缺鋅主要表現(xiàn)在葉片褪綠黃白化，出現(xiàn)黃斑花葉，嚴(yán)重缺鋅時(shí)，幼果會(huì)表現(xiàn)出“祖孫三代果”，果實(shí)大小不整齊，嚴(yán)重影響品質(zhì)和賣(mài)相。
鐵(Fe)：鐵元素主要參與多種氧化還原酶的組成，并且對(duì)細(xì)胞內(nèi)的氧化還原作用有一定幫助。植株鐵元素缺失，會(huì)造成葉片發(fā)黃，植株黃化。表面上看，缺鐵癥與缺鎂癥癥狀一致，但實(shí)際上也存在一定差異。缺鐵癥是植株頂端嫩葉發(fā)黃，但葉脈仍是綠色的，也就是說(shuō)缺鐵癥主要表現(xiàn)在嫩葉上，老葉片的癥狀不明顯。
錳(Mn)：錳的功能主要是植物在生長(zhǎng)過(guò)程中促進(jìn)酶的活性，協(xié)助形成葉綠素，因此，葉片失綠是缺錳的初期癥狀。（鐘龍）
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