2017-03-31 09:46:00
打開電腦軟件，選好所需水果、蔬菜等生鮮，就會(huì)有專人按時(shí)送達(dá)。隨著生鮮電商的興起，人們購(gòu)買水果的方式正逐步改變，而水果質(zhì)量問題也時(shí)有發(fā)生。
食安風(fēng)險(xiǎn)叢生的網(wǎng)購(gòu)生鮮
“由于每天下班比較晚，為了方便，我就通過手機(jī)APP預(yù)訂凈菜和水果。有幾次我看到菜葉子都發(fā)霉了，想在網(wǎng)頁(yè)上查看來源信息，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地只寫了‘河南’。”近日，在湖北省武漢市中北路某商貿(mào)公司工作的沈小姐說。
筆者在電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，一些蔬菜、水果生鮮動(dòng)輒月銷量過萬(wàn)。在頗高的交易量背后，不少消費(fèi)者對(duì)食品安全提出了質(zhì)疑。
原產(chǎn)地水果的“身世之謎”
每天凌晨3時(shí)左右，水果微商小王都會(huì)來到湖北武漢華南水果批發(fā)市場(chǎng)。在這里，小王會(huì)訂上30多種水果，分揀包裝后，由員工配送到客戶手中。客戶有所不知的是，稍經(jīng)包裝，這些水果就由“市場(chǎng)批發(fā)”變?yōu)?ldquo;產(chǎn)地直供”。在“產(chǎn)地直供”的光環(huán)下，這些水果真正的“身世”便被巧妙隱去了。
武昌某生鮮電商向筆者坦言，生鮮電商所需量較少，很難在產(chǎn)量巨大的原產(chǎn)地獲得話語(yǔ)權(quán)，獲得穩(wěn)定供應(yīng)。于是，有些電商轉(zhuǎn)而從批發(fā)市場(chǎng)拿貨，然后包裝為產(chǎn)地直供的高品質(zhì)水果。據(jù)湖北省食藥監(jiān)局監(jiān)管人員表示，當(dāng)前生鮮電商平臺(tái)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏標(biāo)準(zhǔn)。生鮮商品除了產(chǎn)地來源不可追溯外，更是缺乏相應(yīng)的食品安全把關(guān)手段。
食安“之囧”亟待補(bǔ)足短板
2016年10月，由國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》（簡(jiǎn)稱《辦法》）正式實(shí)施。按照《辦法》規(guī)定，未來包括生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)將建立食品經(jīng)營(yíng)者檔案，審查并記錄食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商、物流提供者資質(zhì)等信息。
湖北省食藥監(jiān)局的監(jiān)管人員張繼雄介紹，與生鮮電商有關(guān)的地方法規(guī)條例正在制訂之中。“未來我將采取微信和微博直播水果采摘和運(yùn)輸?shù)娜^程，從而保證水果采購(gòu)全流程的透明化。并采取預(yù)先下訂單的銷售方式，避免水果在倉(cāng)庫(kù)積壓，提升水果的品質(zhì)和安全水平。”宜昌萌萌果電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人覃龍平說。“食品安全是食品企業(yè)的生命線。生鮮電商行業(yè)不斷進(jìn)化，實(shí)際也是該行業(yè)安全水平不斷提升的過程。監(jiān)管部門也將督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)相關(guān)法規(guī)，防范網(wǎng)售生鮮出現(xiàn)食品安全的漏洞和盲區(qū)。”湖北省食藥監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（陳嶼）
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