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豬價(jià)震蕩下降  建議養(yǎng)殖場(chǎng)控制產(chǎn)能

天氣日漸回暖，但豬價(jià)卻沒有隨著大好春光而漲起來。“元月底的時(shí)候，也就是春節(jié)前，我賣了60頭豬，當(dāng)時(shí)價(jià)格是8.1元/斤，2月20日時(shí)，豬價(jià)就下來了，降到了7.8元/斤，然后就一直降價(jià)，3月上旬就到了7.5元-7.6元/斤。”3月27日，陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)養(yǎng)殖戶張小藝告訴記者，“不過這兩天豬價(jià)又略微反彈了一點(diǎn)，最高漲到7.8元/斤了，這跟清明節(jié)臨近帶動(dòng)消費(fèi)有很大關(guān)系。”

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月份第3周，生豬產(chǎn)品價(jià)格下降，其中，活豬平均價(jià)格16.55元/公斤，比前一周下降2.2%，與去年同期相比下降12.1%。全國(guó)豬肉平均價(jià)格27.32元/公斤，比前一周下降1.2%，同比下降5.2%。另據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，3月24日，白條豬的批發(fā)平均價(jià)是9.25元/斤，與3月17日的9.25元/斤持平；比2月24日的10.10元/斤下降8.42%；比去年同期12.15元/斤下降23.87%。周環(huán)比持平；月環(huán)比大幅下降；年同比大幅下降。

對(duì)此，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通分析道，進(jìn)入3月份以后，白條豬日均上市量環(huán)比一直是增加的，同比也一直在增加，這說明毛豬的供應(yīng)狀況是好轉(zhuǎn)的。按照目前銷售狀況來看，目前白條豬的上市量與需求是匹配的，毛豬的供應(yīng)基本上達(dá)到供求平衡的狀態(tài)。但是，肉價(jià)走勢(shì)一直存在著“蛛網(wǎng)效應(yīng)”，供求之間很難做到完全平衡，當(dāng)供應(yīng)由短缺向平衡過度的時(shí)候，在表面上已經(jīng)達(dá)到基本平衡的狀態(tài)以后，供應(yīng)能力實(shí)際上正處于上升階段，很可能就會(huì)轉(zhuǎn)向略有結(jié)余的狀態(tài)。所以，控制毛豬的產(chǎn)能，就應(yīng)該在供應(yīng)能力接近需求的時(shí)候開始，否則就會(huì)很快地滑向供應(yīng)過剩的狀態(tài)。也就是說，到目前為止，養(yǎng)殖場(chǎng)就應(yīng)該考慮如何控制產(chǎn)能、不要繼續(xù)擴(kuò)張的相關(guān)事宜了。“養(yǎng)豬場(chǎng)最好是考察自己周邊毛豬產(chǎn)能的恢復(fù)狀態(tài)，不要僅僅囿于一些數(shù)據(jù)來調(diào)整自己的預(yù)期。”

豬價(jià)進(jìn)入反復(fù)調(diào)整期  今年仍有望維持高位

“最近2周，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)價(jià)雖然出現(xiàn)一些波動(dòng)，但是價(jià)格走勢(shì)還是屬于相對(duì)平穩(wěn)的階段。1-2天的上漲或者1-2天的下降，都沒有表現(xiàn)出趨勢(shì)性的性質(zhì)，都是肉價(jià)反復(fù)調(diào)整的表現(xiàn)。”劉通表示，毛豬供應(yīng)已經(jīng)由偏緊進(jìn)入相對(duì)寬松的階段。目前是供應(yīng)與需求基本平衡，隨后是供應(yīng)會(huì)略大于需求。所以，在這個(gè)基本面下，肉價(jià)不會(huì)出現(xiàn)什么“拐點(diǎn)”，不會(huì)出現(xiàn)明顯想漲落。

對(duì)于后期豬價(jià)走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師姬光欣認(rèn)為，這個(gè)月末一直到4月份，整個(gè)行情還是呈現(xiàn)震蕩下行的趨勢(shì)，主要還是消費(fèi)不振。5月份，隨著氣溫回暖，戶外消費(fèi)會(huì)有一定增加，從需求面上可以提升價(jià)格。下半年，由于前期集團(tuán)化養(yǎng)殖的企業(yè)到下半年甚至明年都建成投產(chǎn)，甚至開始上市，整個(gè)生豬和能繁母豬的存欄量會(huì)出現(xiàn)逐漸恢復(fù)。那時(shí)候即使消費(fèi)有一定好轉(zhuǎn)，豬價(jià)上漲的幅度和力度也不會(huì)特別大。

另據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的2016-2021年中國(guó)豬肉行業(yè)市場(chǎng)供需前景預(yù)測(cè)深度研究報(bào)告顯示，供需關(guān)系是生豬價(jià)格變化的主導(dǎo)因素。對(duì)于2017全年而言，部分省區(qū)的環(huán)保政策仍在重點(diǎn)執(zhí)行期，能繁母豬存欄或?qū)⒗^續(xù)在底部震蕩緩慢上行，生豬存欄的快速恢復(fù)的可能性不大。從母豬價(jià)格來看，自2016年初開始節(jié)節(jié)攀升，目前仍處于高位，這意味著在豐厚的養(yǎng)殖利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄較為積極。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)2017年豬價(jià)將逐步下行，但有望維持在16元/公斤的相對(duì)高位，較2016年均價(jià)18.5元/公斤下降13.5%。

生豬周期或?qū)⒃?018年下半年迎來價(jià)格拐點(diǎn)

那么，高位運(yùn)行的生豬價(jià)格何時(shí)迎來拐點(diǎn)呢？“未來一段時(shí)期內(nèi)，生豬價(jià)格依然將維持在7～7.5元/斤，直至價(jià)格拐點(diǎn)初現(xiàn)。生豬周期將在2018年下半年迎來價(jià)格拐點(diǎn)。” 3月25日，在2017生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨豬偽狂犬病凈化研討會(huì)上，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李希榮在報(bào)告中表示，對(duì)于價(jià)格拐點(diǎn)出現(xiàn)時(shí)期的判斷，他并沒有研究數(shù)據(jù)支撐，只是個(gè)人對(duì)行業(yè)的觀察。

李希榮進(jìn)一步分析道，近兩年的生豬形勢(shì)非常好，一些企業(yè)、特別是大企業(yè)擴(kuò)張速度加速，尤其是一些飼料大企業(yè)，已有生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的在不斷擴(kuò)張，而沒有生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的也不斷進(jìn)場(chǎng)，如大北農(nóng)、通威等，都在進(jìn)入或者擴(kuò)張生豬養(yǎng)殖。企業(yè)生豬養(yǎng)殖擴(kuò)張的想法在去年上半年開始大規(guī)模浮現(xiàn)，下半年企業(yè)開始真正行動(dòng)，而今年是企業(yè)集中開工建設(shè)的一年。這些建設(shè)資源的投入，將在2018年集中釋放，因此，2018年下半年可能是生豬周期的拐點(diǎn)。這些產(chǎn)能最終都可能導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，從而導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌。