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攤開世界地圖，被譽(yù)為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地理代名詞”的北緯39°帶從遼寧省大連市橫穿而過，氣溫適中、日光充足、雨量適度、晝夜溫差大，為大連發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)造就了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。

大連市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會黨委書記、主任劉明智介紹，從上世紀(jì)90年代推動果樹規(guī)?；N植，到新世紀(jì)之初率先取消果業(yè)稅，再到當(dāng)前品牌化戰(zhàn)略的實(shí)施，大連果業(yè)步入快速發(fā)展階段。目前初步形成了以大櫻桃、蘋果、藍(lán)莓、油桃、草莓為代表的果業(yè)“五朵金花”，奏響大連創(chuàng)塑果業(yè)名牌的交響樂。

近年來，大連市先后出臺了《大連都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2011-2020年）》等多項(xiàng)政策措施，將強(qiáng)化農(nóng)業(yè)名牌建設(shè)、提高都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合競爭力納入五大發(fā)展戰(zhàn)略。目前，大連市有效期內(nèi)的市名牌農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到56個，省名牌39個，居遼寧省各市首位。2010年以來，大連市先后有莊河藍(lán)莓、旅順大櫻桃等12個農(nóng)產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記。

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，筑牢果業(yè)品牌立足之基

大連市瓦房店許屯鎮(zhèn)東馬屯村，一個以蘋果聞名的小村莊，產(chǎn)自這里的“瓦房店

小國光蘋果”是遼寧省的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。聽村民講，村子至今仍有30余株老國光、金冠蘋果樹，樹齡最長可達(dá)120多年。豐收時節(jié)，依然能看到老樹枝椏上果實(shí)累累。

“我們村的農(nóng)戶都是帶著感情在經(jīng)營蘋果。”東馬屯村黨支部書記孫經(jīng)中告訴記者，正是因?yàn)轱枬M的情感投入，村民創(chuàng)造了“精細(xì)化管理”模式，其中“轉(zhuǎn)果”就是精細(xì)化管理中的一項(xiàng)重要技術(shù)。精細(xì)化的操作方式，使蘋果種植真正實(shí)現(xiàn)了“管到枝、理到葉、護(hù)到果”，成就了非凡品質(zhì)。“蘋果種植的每一環(huán)節(jié)，都能激活農(nóng)民增收的利潤空間。在采摘的環(huán)節(jié)上，光是‘轉(zhuǎn)果’就能讓果農(nóng)的收入提高1/3左右。”孫經(jīng)中說。

全產(chǎn)業(yè)鏈帶動的“訂單生產(chǎn)”則是大連千禧苗木果品專業(yè)合作社招徠客戶的法寶。該合作社理事長鄒長仁介紹，訂單生產(chǎn)并不是簽了合同就高枕無憂了，產(chǎn)品質(zhì)量一旦不達(dá)標(biāo)，農(nóng)戶所有心血就可能白費(fèi)了。“種油桃，品種選不好不行，品級上不去也不行。訂單生產(chǎn)讓我們?nèi)滩桓业粢暂p心，在保證油桃質(zhì)量上下足了功夫。”從普蘭店趕來采買苗木的油桃種植戶于生江告訴記者。

“近年來，大連市緊緊圍繞五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以標(biāo)準(zhǔn)化菜園、金蘋果園、一縣一業(yè)和一村一品建設(shè)為載體，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，筑牢了果品質(zhì)量安全的基石。”大連市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處副處長叢榮介紹。    

目前，大連市創(chuàng)建國家級標(biāo)準(zhǔn)化菜園29個、精品果園5個、一村一品示范村鎮(zhèn)32個、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19個，全市“三品”生產(chǎn)面積達(dá)到551.24萬畝，占全市耕地果園面積70.2%，為農(nóng)業(yè)品牌培育發(fā)展奠定良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，拓展果業(yè)品牌發(fā)展之脈

大連市果品產(chǎn)業(yè)種類眾多，且種植區(qū)域廣闊。近年來，為了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，便于集約化管理，大連市農(nóng)委根據(jù)地理區(qū)位、氣候環(huán)境和種植習(xí)慣等，重新規(guī)劃設(shè)計(jì)優(yōu)勢水果產(chǎn)業(yè)布局：金普新區(qū)和旅順口區(qū)重點(diǎn)發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)，瓦房店市和普蘭店區(qū)重點(diǎn)發(fā)展蘋果、桃產(chǎn)業(yè)，莊河市重點(diǎn)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過積極的調(diào)整，大連果業(yè)布局開始由分散生產(chǎn)向集中生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，適生區(qū)向優(yōu)生區(qū)轉(zhuǎn)化，非區(qū)域性生產(chǎn)向區(qū)域性生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。

除了空間布局調(diào)整外，企業(yè)品牌眾多，小而散的局面也亟待整合。以莊河藍(lán)莓為例，莊河大大小小的藍(lán)莓企業(yè)有不少已經(jīng)初步形成規(guī)模，但品牌構(gòu)成較為復(fù)雜，有些是本土企業(yè)打造的品牌，有些是來到莊河建立基地的外來品牌，還有一部分不成品牌、被經(jīng)銷商直接收購。

“大連想要發(fā)展果業(yè)品牌，首先要提高組織化程度，打破當(dāng)前品牌不抱團(tuán)的局面，整合現(xiàn)有品牌。政府相關(guān)部門要落實(shí)責(zé)任，牽頭推動品牌推廣工作。另外，企業(yè)自身應(yīng)找準(zhǔn)市場定位，行業(yè)協(xié)會也應(yīng)在區(qū)域品牌建設(shè)中充分發(fā)揮作用。”大連市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會果業(yè)處副處長閆明偉說。

草莓是莊河重點(diǎn)發(fā)展的另一水果支柱產(chǎn)業(yè)，以一家一戶的分散經(jīng)營為主。莊河光明山鎮(zhèn)通過推行“一戶帶四鄰，四鄰帶全屯，全屯帶全村，全村促鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的做法，讓草莓產(chǎn)業(yè)的“雪球”越滾越大，從八十年代的幾個小暖棚，發(fā)展到現(xiàn)在生產(chǎn)面積數(shù)萬畝的“中國優(yōu)質(zhì)草莓基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，區(qū)域資源整合帶來了效益的最大化。

近年來，莊河市還成立了不少草莓專業(yè)合作社，從產(chǎn)前引種培訓(xùn)、產(chǎn)中技術(shù)指導(dǎo)，到產(chǎn)品的質(zhì)量檢測和銷售，都有著合作社的身影。獲得了國家綠色食品A級認(rèn)證的“金線溝牌”草莓就產(chǎn)自莊河光明山鎮(zhèn)金線溝村。

巧打營銷牌，厚植果業(yè)品牌遠(yuǎn)播之翼

近年來，“互聯(lián)網(wǎng)+”逐漸成為引爆農(nóng)產(chǎn)品銷售的新亮點(diǎn)。大連大櫻桃在銷售過程中也充分借助了互聯(lián)網(wǎng)手段，旅順口區(qū)率先在阿里巴巴注冊了濟(jì)民大櫻桃專業(yè)聯(lián)合社，在京東設(shè)立旅順地方特色館。

據(jù)旅順口區(qū)農(nóng)林水利局副局長陳增福介紹，每年旅順口從電商運(yùn)走櫻桃約5000噸，占當(dāng)?shù)貦烟耶a(chǎn)量的1/6。為了保證大櫻桃電商銷售的時效性，旅順口與大連順豐速運(yùn)集團(tuán)簽訂協(xié)議，開辟綠色通道，北上廣深等大城市，消費(fèi)者下訂單的次日就可以收到來自旅順新鮮甜美的大櫻桃。

進(jìn)駐電商平臺賣水果，越來越為新一代種植業(yè)者所青睞。在莊河小營村，我們見到了一位年輕的草莓種植業(yè)者——鄭雅文，她說：“一箱草莓24顆，一天能發(fā)出150多箱，在電商平臺上能賣到99元一斤。”

電商為水果產(chǎn)業(yè)銷售打開了一個線上交易空間，然而以批發(fā)市場為代表的傳統(tǒng)線下交易場所依然發(fā)揮著不可替代的作用。大連農(nóng)委在瓦房店市、旅順口區(qū)等區(qū)域性水果產(chǎn)業(yè)基地，合理規(guī)劃建設(shè)專業(yè)批發(fā)市場，給予政策扶持力度，以龍頭市場帶動，促進(jìn)零散、自發(fā)的批發(fā)小市場轉(zhuǎn)變成有組織的現(xiàn)代化營銷大市場。

位于普蘭店鄭溝的新發(fā)地鄭溝棚桃交易市場，曾經(jīng)也是一些分散的采購點(diǎn)，棚桃收獲的時候，采購商們常常戴著頭燈在后半夜來到路邊的攤位上收棚桃。“現(xiàn)在采購點(diǎn)整合成了現(xiàn)代化的交易市場，免費(fèi)提供食宿，吸引了一大批新老客戶。”大連吳明果業(yè)有限公司總經(jīng)理吳東明說。

“如果沒有這個交易市場，農(nóng)戶銷售棚桃將面臨許多不便。”普蘭店城子坦鄭溝玉全棚桃專業(yè)合作社的理事長孫玉全告訴記者，合作社的農(nóng)戶將油桃運(yùn)到合作社，再由合作社統(tǒng)一中轉(zhuǎn)到交易市場，最后從這里運(yùn)往北京新發(fā)地，大大降低了棚桃收購和銷售的人力物力成本。