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蛋價(jià)季節(jié)性下跌趨勢(shì)未改養(yǎng)殖戶應(yīng)適度補(bǔ)欄

2017-04-01 18:32:00   

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所張超于海鵬

雞蛋價(jià)格連續(xù)6個(gè)月下跌主產(chǎn)省跌幅較大

2016年10月開(kāi)始,雞蛋價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)下跌,目前蛋雞養(yǎng)殖呈現(xiàn)普遍虧損。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),自2016年10月份以來(lái),全國(guó)雞蛋價(jià)格連續(xù)6個(gè)月下跌,累計(jì)跌幅達(dá)32.1%,其中河北、山西、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)累計(jì)跌幅達(dá)到58.7%。至2017年3月份第3周,雞蛋價(jià)格跌至近5年的最低點(diǎn),為每公斤7.34元,與去年同期相比下跌20.9%,其中河北、山西、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)跌至近5年最低點(diǎn),為每公斤5.30元,同比跌幅達(dá)到27.2%。供需寬松、飼料成本下降共同導(dǎo)致蛋價(jià)持續(xù)下跌

近期雞蛋價(jià)格的持續(xù)、大幅下跌,既有市場(chǎng)供給充裕的因素,也是消費(fèi)需求不足的現(xiàn)實(shí)反映。一是存欄增加致使蛋雞市場(chǎng)供給寬松。在2014年和2015年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下,養(yǎng)殖戶2016年進(jìn)行大規(guī)模蛋雛雞補(bǔ)欄,蛋雞存欄量不斷增加。據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年2月,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到13.4億只,同比增加8%以上。同時(shí),自去年底以來(lái),淘汰雞價(jià)格也一路下行,加之近期全國(guó)多地發(fā)生H7N9疫情,淘汰雞收購(gòu)明顯減緩。整體來(lái)看,近半年產(chǎn)蛋雞存欄高企,雞蛋市場(chǎng)供給充足。二是雞蛋需求繼續(xù)疲軟。受蛋糕、月餅等食品銷量下滑影響,雞蛋加工需求明顯減少;在農(nóng)民務(wù)工群體回流影響下,雞蛋群體消費(fèi)需求減緩,整體的雞蛋需求仍顯疲軟。三是玉米成本下降為蛋價(jià)下跌提供了空間。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017年3月第3周,全國(guó)玉米價(jià)格降至近5年歷史新低,為每公斤1.83元,相比去年同期下跌10.3%,相比歷史最高價(jià)下跌31.9%。玉米價(jià)格的大幅下跌,促使雞蛋生產(chǎn)成本不斷下探,為蛋價(jià)下跌提供了一定空間。

短期內(nèi)雞蛋價(jià)格低位震蕩“五一”前后有望回升

短期內(nèi)雞蛋市場(chǎng)供給充裕,市場(chǎng)需求乏力,價(jià)格低位震蕩。一是盡管近期蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)虧損,但目前全國(guó)部分地區(qū)發(fā)生的H7N9疫情減緩了淘汰雞出欄,產(chǎn)蛋雞存欄量充足。隨著天氣入春漸暖,蛋雞產(chǎn)能回升,雞蛋產(chǎn)量充足。二是當(dāng)前氣溫適宜雞蛋儲(chǔ)存,而雞蛋價(jià)格低于成本價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶普遍存在低價(jià)惜售現(xiàn)象,雞蛋存在一定積壓,市場(chǎng)供給寬松的局面仍將持續(xù)。三是在節(jié)日消費(fèi)需求刺激因素缺乏、餐飲市場(chǎng)支撐有限、農(nóng)民工和高校團(tuán)體消費(fèi)平淡的狀態(tài)下,蛋價(jià)上漲動(dòng)力不足,短期內(nèi)雞蛋價(jià)格低位震蕩。4月中旬以后,隨著淘汰雞逐漸出欄,蛋雞存欄有望回落,市場(chǎng)供給寬松局面有望好轉(zhuǎn)。而在消費(fèi)端,隨著“五一”節(jié)日的臨近,在節(jié)日效應(yīng)的提振下,蛋價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)上漲行情,但預(yù)計(jì)漲幅仍然有限。

積極關(guān)注H7N9疫情適時(shí)參與蛋雞補(bǔ)欄

目前,蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài),養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的精細(xì)化程度有所降低,疫病防控能力下降,H7N9疫情風(fēng)險(xiǎn)加大,因此,應(yīng)積極關(guān)注產(chǎn)區(qū)H7N9疫情,加大疫情防治工作,減緩疫情發(fā)生。隨著補(bǔ)欄季的到來(lái),過(guò)于悲觀的市場(chǎng)預(yù)期,容易帶來(lái)蛋雛雞補(bǔ)欄的快速減少,導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)能快速、大幅緊縮,引發(fā)新一輪價(jià)格大幅波動(dòng),建議養(yǎng)殖戶理性對(duì)待近期蛋價(jià)下跌,適當(dāng)進(jìn)行蛋雛雞補(bǔ)欄,保持蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)合理利潤(rùn)。

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