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老年人如何科學(xué)飲食營養(yǎng)?

2017-04-05 15:19:05   

每個(gè)家庭都有老人,每個(gè)人都會慢慢變老,那么老年人如何飲食、生活才能保證他們身體健康呢!

科學(xué)飲食營養(yǎng)

老年人基礎(chǔ)代謝率下降,對能量的需要降低,注意不要攝入過高的能量,以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為原則,一般計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重的方法為:標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)= 身高(厘米)-105;所以老年人要平衡膳食,維持能量攝入與消耗的平衡。

食物選擇多樣化,粗細(xì)搭配,烹調(diào)講究色香味、細(xì)軟易于消化,少吃或不吃油炸、煙熏、腌漬的食物;老年人易發(fā)生鈣攝入不足或缺乏而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,因此每天喝半斤牛奶,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣;老年人對鐵的吸收利用率下降且造血功能減退,血紅蛋白含量減少,易出現(xiàn)缺鐵性貧血,多吃紅肉類,如瘦豬肉、豬肝等補(bǔ)充鐵。

老年人易便秘,建議多食含膳食纖維和多糖類物質(zhì)豐富的食物;供給充足的新鮮蔬菜和水果;少食多餐,不暴飲暴食,飲食清淡少鹽,不吸煙,少飲酒如飲酒要限量,飲酒會增加心血管疾病,高血壓中風(fēng)等危險(xiǎn),建議每天不超過25克。

積極參加適度的戶外活動,避免劇烈如登山等,容易損傷膝關(guān)節(jié);應(yīng)該按自己的愛好,選擇一些放緩的運(yùn)動,如太極,散步等,每天運(yùn)動30-40分鐘,走路以不超過6000歩為宜。

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