2017-04-21 08:40:00
■通訊員 鄭科 本報(bào)記者 王海明
小小二維碼在溯源中的作用
3月21日，在“亞馬遜”生鮮平臺(tái)上，來(lái)自上海浦東的消費(fèi)者趙某對(duì)所購(gòu)買的“運(yùn)城蘋(píng)果”留言：天泥吶，蘋(píng)果上怎么有黑斑斑？太桑心了，差評(píng)！這條留言迅速在“運(yùn)城蘋(píng)果”的銷售方——山西中農(nóng)樂(lè)農(nóng)業(yè)科技有限公司引起一場(chǎng)波瀾，從而引發(fā)了一次追溯行動(dòng)。
亞馬遜是全球最大的電商平臺(tái)，其以對(duì)商品品質(zhì)把控嚴(yán)格而著稱，對(duì)商家實(shí)行邀請(qǐng)制。一開(kāi)始，亞馬遜只銷售山東煙臺(tái)的蘋(píng)果。2017年2月份，以“中農(nóng)樂(lè)”為代表的“運(yùn)城蘋(píng)果”，在京東生鮮平臺(tái)1586個(gè)蘋(píng)果品牌中，綜合評(píng)分持續(xù)半個(gè)多月排名第一。為此，3月1日，亞馬遜邀請(qǐng)以“中農(nóng)樂(lè)有身份證的蘋(píng)果”為代表的“運(yùn)城蘋(píng)果”入駐亞馬遜，并于3月18日起，首次在平臺(tái)推出“運(yùn)城蘋(píng)果”促銷活動(dòng)，使“運(yùn)城蘋(píng)果”每天銷量上千單。但差評(píng)出現(xiàn)后，形勢(shì)立即出現(xiàn)了變化。先是亞馬遜取消了廣告推送、流量贈(zèng)送等優(yōu)惠政策和促銷宣傳，接著銷量由上千單迅速下降為幾十單……中農(nóng)樂(lè)首次真切感受到了“差評(píng)”對(duì)品牌的巨大影響，震驚之余，立即根據(jù)消費(fèi)者提供的二維碼展開(kāi)追溯。
根據(jù)這個(gè)“有身份證”的蘋(píng)果上的二維碼，3月26日，中農(nóng)樂(lè)果品貿(mào)易公司工作人員在芮城縣陌南鎮(zhèn)，找到了這箱被“差評(píng)”的蘋(píng)果的生產(chǎn)者杜某。
據(jù)杜某介紹，3月18日，亞馬遜平臺(tái)活動(dòng)開(kāi)始后，正好芮城縣陌南一帶電路檢修，大范圍停電。因中農(nóng)樂(lè)采用的是“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)銷售模式，專門(mén)為生鮮電商供貨的8號(hào)庫(kù)自動(dòng)選果機(jī)無(wú)法使用，為保證接單后立即發(fā)貨，果農(nóng)杜某夫婦必須人工分袋。因?yàn)橄聠渭?，他們便在村里找了幾位幫工，手工稱重，人工驗(yàn)貨裝箱。但在驗(yàn)貨裝箱的過(guò)程中，有些幫工便將碰傷的蘋(píng)果裝入箱中……
杜某愧疚地說(shuō)，“我自以為蘋(píng)果裝進(jìn)箱里，送給物流就完事了，沒(méi)想到事態(tài)會(huì)發(fā)展到這種地步，后果會(huì)這么嚴(yán)重。有了這個(gè)二維碼，看來(lái)就是不一樣，以后不管生產(chǎn)還是銷售，哪個(gè)環(huán)節(jié)咱都不會(huì)再馬虎了。”
工作人員又見(jiàn)到了杜某找來(lái)做幫工的李某。讓人想不到的是，李某竟撂下這么一句話，“能裝進(jìn)箱里為啥不裝，又沒(méi)人盯你，能賣錢為啥不賣！”
記者不由得想起了2015年冬，在湖北武漢果品市場(chǎng)，中農(nóng)樂(lè)果品貿(mào)易公司工作人員的那次嚎啕大哭……
一個(gè)銷售人員當(dāng)眾痛哭所引發(fā)的焦慮
2015年，中農(nóng)樂(lè)開(kāi)始構(gòu)建果品安全溯源系統(tǒng)，在確定蘋(píng)果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，推進(jìn)生產(chǎn)流程，嘗試品牌化銷售模式，打造“中農(nóng)樂(lè)有身份證的蘋(píng)果”。
銷售人員趙興負(fù)責(zé)武漢水果市場(chǎng)。那段時(shí)間，他每天凌晨三點(diǎn)起床，一直能忙到晚上八九點(diǎn)，每天只睡三四個(gè)小時(shí)，但他依然很快樂(lè)。因?yàn)樵谔O(píng)果滯銷的大背景下，能夠幫助中農(nóng)樂(lè)會(huì)員順暢銷售，一切付出都值得。
讓他永生難忘的是，那年春節(jié)過(guò)后，他從運(yùn)城連發(fā)數(shù)車蘋(píng)果到武漢。當(dāng)時(shí)中農(nóng)樂(lè)有身份證的蘋(píng)果已基本打開(kāi)局面，消費(fèi)者十分認(rèn)可，但發(fā)來(lái)的其中一車蘋(píng)果卻讓他大跌眼鏡：打開(kāi)果箱，上面一層十分標(biāo)準(zhǔn)，可下面幾層卻大的大，小的小，甚至還有碰傷果！已建立起良好關(guān)系的客戶見(jiàn)狀紛紛轉(zhuǎn)身離去。面對(duì)那些客戶的背影，趙興在市場(chǎng)里當(dāng)眾失聲痛哭……
這痛哭，是對(duì)那些為了自我私利而不顧大局的“農(nóng)民意識(shí)”的無(wú)奈；是對(duì)破壞運(yùn)城蘋(píng)果品牌形象的果農(nóng)的憤怒；是對(duì)在構(gòu)建果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)銷售體系過(guò)程中難度的焦慮；是對(duì)運(yùn)城蘋(píng)果轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中果農(nóng)整體素質(zhì)提高的渴望；是對(duì)果品溯源工程在推進(jìn)過(guò)程中實(shí)施艱難的擔(dān)憂……
從排名第一到產(chǎn)品下架帶來(lái)的思考
從“運(yùn)城蘋(píng)果”入駐京東電商平臺(tái)半個(gè)月后，熱賣指數(shù)排名第一，到被迫在亞馬遜平臺(tái)部分下架，前后僅僅一個(gè)多月。僅僅是因一則“差評(píng)”嗎？其實(shí)在“差評(píng)”背后，有更多的東西值得我們?nèi)ニ伎肌?/p>
因?yàn)橥ｋ姛o(wú)法機(jī)器分級(jí)，果農(nóng)自行出庫(kù)，自己分揀裝箱，就偷偷將個(gè)別有裂口、黑點(diǎn)、干傷、雹點(diǎn)的蘋(píng)果裝箱發(fā)貨，引來(lái)投訴和差評(píng)，最終導(dǎo)致該規(guī)格產(chǎn)品下架。這充分暴露出一些果農(nóng)商品觀念的嚴(yán)重缺失！當(dāng)然，令人可喜的是，在市場(chǎng)倒逼之下，在一些果區(qū)，許多果農(nóng)已經(jīng)覺(jué)醒，在蘋(píng)果入庫(kù)時(shí)，自己不挑選，不分級(jí)，不裝箱，而是請(qǐng)來(lái)“殺手”，嚴(yán)格挑揀、分級(jí)、裝箱，以保證質(zhì)量。
面對(duì)目前生鮮電商的發(fā)展要求，中農(nóng)樂(lè)在安全溯源的基礎(chǔ)上，正在探索“基地+技術(shù)+產(chǎn)品+品牌+運(yùn)營(yíng)+銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式，立足于規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、循環(huán)化可持續(xù)發(fā)展，為更多的農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展作出積極嘗試。
中農(nóng)樂(lè)農(nóng)業(yè)科技公司董事長(zhǎng)楊良杰坦言：一家一戶生產(chǎn)方式難以適應(yīng)電商的標(biāo)準(zhǔn)化要求，當(dāng)下“公司+農(nóng)戶+電商”的模式也已顯現(xiàn)出極大的不匹配性，難以適應(yīng)現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)生鮮水果的品質(zhì)需求。
京東運(yùn)城館負(fù)責(zé)人趙海鵬說(shuō)：“互聯(lián)網(wǎng)造就品牌很容易，毀掉一個(gè)品牌更容易，這要求廣大果農(nóng)在對(duì)電商供貨時(shí)一定要把質(zhì)量把控好，千萬(wàn)不敢以為只要把蘋(píng)果裝入箱子，交給快遞就沒(méi)自己事了，事實(shí)并非如此。貨發(fā)走才是開(kāi)始，對(duì)“運(yùn)城蘋(píng)果”和產(chǎn)地在運(yùn)城的各類水果來(lái)說(shuō)，客戶體驗(yàn)才是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。”
近日，運(yùn)城召開(kāi)的“千人果業(yè)大會(huì)”上出臺(tái)了運(yùn)城果業(yè)發(fā)展20條，其中針對(duì)果品溯源明確提出“建立質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理新模式，確保出口基地的果品有編碼、可追溯”，可以說(shuō)，以運(yùn)城果業(yè)為代表的山西果業(yè)正蓄勢(shì)待發(fā)，已開(kāi)始“亮劍”。希望在不久的將來(lái)，可以溯源的有身份證的蘋(píng)果成為以“運(yùn)城蘋(píng)果”為代表的山西蘋(píng)果的代名詞，也希望今后每一條網(wǎng)絡(luò)留言，都是對(duì)以“運(yùn)城蘋(píng)果”為代表的山西蘋(píng)果的點(diǎn)贊。
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