2017-04-26 10:20:13
4月20日發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2017—2026）》以中國糧食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶制品、水產(chǎn)品、飼料等產(chǎn)品為對象，對2016年市場形勢進行了回顧分析，基于未來10年中國宏觀經(jīng)濟社會發(fā)展和農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境條件的合理假設(shè)，綜合CAMES模型基線預(yù)測和有關(guān)專家的分析判斷，對2017年、“十三五”期末和未來10年生產(chǎn)、消費、貿(mào)易、價格走勢進行了系統(tǒng)展望。
2017年結(jié)構(gòu)優(yōu)化
2017年，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主線，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)將以市場為導向持續(xù)優(yōu)化調(diào)整，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給有望繼續(xù)增加，農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性矛盾將得以緩解。
糧食產(chǎn)能保持穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，水稻、小麥種植面積穩(wěn)定在8億畝以上，優(yōu)質(zhì)稻谷、專用小麥種植面積增加，玉米面積預(yù)計調(diào)減1000萬畝以上，大豆面積預(yù)計調(diào)增900萬畝，棉花、糖料種植將有所恢復。畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中有增，生豬區(qū)域布局優(yōu)化、生產(chǎn)基本穩(wěn)定，牛羊肉增速較快，奶類產(chǎn)量恢復性增長；漁業(yè)減量增收和資源保護力度加大，水產(chǎn)品產(chǎn)量將小幅調(diào)減。
農(nóng)產(chǎn)品消費總量將繼續(xù)剛性增長，玉米加工消費增長超過10%；消費結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，多層次、高質(zhì)量、品牌化需求特征進一步顯現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品進口格局繼續(xù)分化，谷物、棉花、大豆等進口增長空間不大，但豬肉等畜產(chǎn)品進口仍將保持較快增速。
隨著糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品收儲制度改革的不斷深入，農(nóng)產(chǎn)品價格由市場供求決定的特征更加明顯，稻谷、小麥價格穩(wěn)中偏弱，玉米價格觸底企穩(wěn)，大豆價格有一定下行壓力，蔬菜價格水平低于上年，豬肉價格穩(wěn)中有降，水產(chǎn)品價格有望持續(xù)上漲。
未來10年保持穩(wěn)健
未來10年，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展將保持穩(wěn)健態(tài)勢，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得明顯成效，農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性矛盾逐步化解，糧食由階段性供大于求向基本平衡格局轉(zhuǎn)變。
重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定增長，糧食安全保障能力持續(xù)增強。未來10年，在實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略和建立糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)等條件下，主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)中有升，糧食、蔬菜、禽蛋、水產(chǎn)品產(chǎn)量年均增速0.5%~1%，水果、肉類和奶制品產(chǎn)量年均增速1.2%~2.0%。
農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率顯著提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素配置趨于合理。稻谷、小麥產(chǎn)量保持基本穩(wěn)定，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級；玉米種植面積到2020年將調(diào)減至5.13億畝，比2015年減少約6000萬畝，高庫存壓力明顯緩解，玉米供需實現(xiàn)基本平衡；2026年大豆種植面積將恢復到1.41億畝，比2015年增加約4300萬畝；“菜籃子”產(chǎn)品區(qū)域布局結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，畜產(chǎn)品生產(chǎn)向糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，奶類和蔬菜生產(chǎn)進一步向優(yōu)勢區(qū)域集中；農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率、資源利用率和單產(chǎn)水平等核心指標將顯著提高，2026年稻谷、小麥、玉米、大豆單產(chǎn)分別比2016年提高29千克/畝、12千克/畝、27千克/畝、20千克/畝。
農(nóng)產(chǎn)品消費持續(xù)增長，消費結(jié)構(gòu)加快升級。未來10年，大米、小麥消費總量保持小幅增長，年均增長率分別為0.5%和0.7%，玉米消費總量繼續(xù)較快增長，年均增速2.8%；城鄉(xiāng)居民對水果、肉類、奶制品、水產(chǎn)品等的消費需求保持較快增長，2026年人均食用消費量將分別達到102千克、56千克、40千克、23千克，比2016年增長12%、36%、23%、20%；農(nóng)產(chǎn)品加工消費需求增長較快，2026年中國蔬菜加工消費占總消費量的比重將達到16%左右，水果為15%、肉類為17%、禽蛋為16%、水產(chǎn)品為36%。
農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保持健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)國際競爭力有望增強。展望期間農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易繼續(xù)保持活躍，蔬菜、水果等優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品出口保持小幅增長態(tài)勢，并繼續(xù)呈貿(mào)易順差格局。隨著國內(nèi)外價差趨于合理，農(nóng)產(chǎn)品進口基本穩(wěn)定。受國產(chǎn)大豆生產(chǎn)恢復較快、食用油消費增長趨穩(wěn)等因素影響，未來10年中國大豆進口增速明顯放緩，2026年大豆進口量將達到9600萬噸左右。
農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制不斷完善，市場價格總體溫和上漲。隨著最低收購價政策的改革完善，稻谷、小麥市場價格在展望前期將穩(wěn)中有降，后期受成本推動穩(wěn)中趨升，優(yōu)質(zhì)口糧品種的價格可能持續(xù)走高；玉米、大豆、棉花、食糖價格與國際市場的聯(lián)動性增強，市場波動風險加大；肉蛋奶、蔬菜、水果、水產(chǎn)品價格總體趨漲。
分品種展望未來10年
稻谷產(chǎn)量保持穩(wěn)定，口糧消費剛性增長。種植面積穩(wěn)中略減，總產(chǎn)量將穩(wěn)定在2億噸以上；口糧消費保持增長，2026年消費總量預(yù)計為15583萬噸，年均增0.5%；2020年之前稻米價格受最低收購價政策影響將小幅下跌，之后有望穩(wěn)中有漲；受進出口政策和國內(nèi)外價格變化影響，大米進口減少，出口增加，預(yù)計2026年進口量為233萬噸。
小麥消費增速快于生產(chǎn)，凈進口量先降后增。種植面積穩(wěn)中有降，年均降0.04%，單產(chǎn)持續(xù)提升，年均增0.3%，產(chǎn)量保持穩(wěn)定，2026年將達到13269萬噸，年均增0.3%；口糧消費、工業(yè)消費持續(xù)增長，消費總量年均增速0.7%；消費結(jié)構(gòu)升級將拉動優(yōu)質(zhì)、專用小麥需求上升，普通小麥與優(yōu)質(zhì)小麥價差將逐漸擴大；凈進口量先降后增，預(yù)計2026年為329萬噸。
玉米種植面積先減后穩(wěn)，價格走勢由弱轉(zhuǎn)強。生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整進一步深入，種植面積持續(xù)調(diào)減后趨穩(wěn)，產(chǎn)量先降后升，預(yù)計2026年面積穩(wěn)定在5.2億畝，產(chǎn)量恢復到2.21億噸；由于有利的市場環(huán)境和政策環(huán)境，消費將恢復較快增長；國內(nèi)外價格基本接軌，進口將呈下降趨勢；展望前期價格觸底企穩(wěn)，2020年之后價格可能再度進入上升期。
大豆生產(chǎn)恢復至歷史高位，進口增速放緩。生產(chǎn)、消費將呈現(xiàn)同步增長態(tài)勢，種植面積恢復性增長，年均增幅2.7%，單產(chǎn)水平提升，年均增長1.6%，產(chǎn)量年均增長4.3%；食用消費增長較快，壓榨加工消費平穩(wěn)增長，消費總量年均增長1.9%；進口量維持高位，但增速趨緩，預(yù)計年均增長1.4%。
油料生產(chǎn)小幅增長，食用油自給率穩(wěn)中有升。生產(chǎn)穩(wěn)中有增，2026年預(yù)計產(chǎn)量較2014—2016年平均水平增長10.8%，其中小品種增幅明顯；人均食用油消費將穩(wěn)定在一定水平，植物油總消費量將穩(wěn)中有增，未來10年年均增長0.7%，明顯低于過去10年4.5%的年均增速；食用油籽進口量總體繼續(xù)增加，市場價格化形成機制增強；食用油自給率穩(wěn)中有升，未來10年預(yù)計提高0.2個百分點。
棉花產(chǎn)量基本穩(wěn)定，庫存結(jié)余水平降低。預(yù)計2020年棉花產(chǎn)量達到498萬噸，2026年為495萬噸；消費穩(wěn)中略降，預(yù)計2020年消費量為745萬噸，到2026年降至730萬噸；進口逐步增加，將成為國內(nèi)消費的重要來源，預(yù)計2020年進口量將增至240萬噸，2026年為235萬噸；庫存結(jié)余量逐漸降低，2019年有望降至正常水平。
食糖生產(chǎn)和消費均穩(wěn)中趨增，進口規(guī)模較大。糖料種植面積將保持基本穩(wěn)定，單產(chǎn)有所提升，食糖產(chǎn)量穩(wěn)中略增，預(yù)計2026年為1153萬噸；消費水平穩(wěn)中趨增，預(yù)計2026年消費量1847萬噸；價格仍會有較大波動，受國內(nèi)產(chǎn)不足需和國內(nèi)外價差影響，進口仍將保持較大規(guī)模，預(yù)計2026年進口食糖804萬噸。
其他品種，蔬菜產(chǎn)量高位趨穩(wěn)，品種消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化；水果產(chǎn)量和消費量增速放緩，結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化升級；豬肉規(guī)?；B(yǎng)殖加快，凈進口有望縮減；禽肉生產(chǎn)消費同步增長，進口保持穩(wěn)定；牛羊肉消費拉動產(chǎn)量較快增長，牛肉進口繼續(xù)增加；禽蛋生產(chǎn)增速放緩，成本帶動價格整體上漲；奶類生產(chǎn)進入平穩(wěn)增長期，進口增速放緩；水產(chǎn)品產(chǎn)量增速放緩，消費結(jié)構(gòu)升級拉動進口增加；飼料產(chǎn)量和需求量穩(wěn)定增長，市場價格弱勢轉(zhuǎn)強。（王方整理）
《中國科學報》 (2017-04-26 第5版 農(nóng)業(yè)周刊)
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