2017-04-28 09:27:00
近年來,晚熟柑橘越來越受到市場追捧,價格通常達(dá)到4~15元/公斤,其中的優(yōu)質(zhì)品種,如沃柑、不知火、清見等晚熟雜柑價格更是高達(dá)12~20元/公斤,出現(xiàn)市場需求擴(kuò)大,但產(chǎn)量不能滿足需要的現(xiàn)象。晚熟品種,是指翌年1~5月成熟的柑橘品種,一般到3月份以后成熟,可以留樹保鮮到5月份。雜柑是指柑橘自然或人工雜交培育系列品種,如現(xiàn)在市場比較流行的不知火、春見、清見都屬于此類品種,具有甜橙、桔(柑)以及柚的營養(yǎng)、風(fēng)味和果皮易剝離、食用便利、鮮食為主兼加工的特點。
不知火又名丑柑,果肉橙紅色、肉質(zhì)柔軟多汁、囊壁薄而軟、風(fēng)味極佳。該品種成熟期為翌年2~3月,留樹上越久,糖度越高,汁胞和肉質(zhì)越柔軟,風(fēng)味越佳,味極甜。目前,四川丹棱縣是全國最大的不知火種植基地,截止2016年底,年產(chǎn)量達(dá)到13萬噸以上,產(chǎn)值在12億元以上。
春見,在四川俗稱杷杷柑,與瀨戶佳桔橙被譽(yù)為21世紀(jì)最有希望的柑桔品種。其果實大,表面光滑,剝皮較易;果肉深橙色,極化渣,風(fēng)葉濃郁。四川地區(qū)果實11月下旬著色,翌年1月中下旬成熟。果實耐貯性強(qiáng),用慣例處置加保鮮袋包裝,可貯100天以上。四川省蒲江縣是公認(rèn)的春見最佳種植區(qū)域,進(jìn)入四月后產(chǎn)地春見的價格保持在20元/公斤以上。
清見,果皮較溫州蜜柑稍難剝皮,果肉橙色,肉質(zhì)柔軟多汁,囊壁薄,含糖11%~12%,具有甜橙香,風(fēng)味佳。果實12月中、下旬開始著色,翌年2月底至3月上中旬成熟,可留至4月采收。因為其剝皮易,果肉柔軟多汁,在3~4月(貯果可供給到5~6月)水果淡季上市。四川仁壽新店鄉(xiāng)被譽(yù)為“中國清見之鄉(xiāng)”,種植面積超過4萬畝,產(chǎn)量達(dá)到4.2萬噸,產(chǎn)值2.3億元。
大雅柑是最新的雜交品種,果實外觀和樹體均酷似春見,但品質(zhì)完全超過了春見和不知火。果實個頭大,一個就有半斤左右,含糖量極高,能達(dá)到18%左右,果肉脆嫩化渣,風(fēng)味濃郁,口感好,有香氣,而且容易運輸,成熟期從12月能掛果到翌年的5月。目前,在四川丹棱縣有規(guī)模種植,平均售價超過30元/公斤,未來前景看好。(果蔬)