2017-05-05 10:42:00
面向市場，山東沾化冬棗早已打出名聲，創(chuàng)造了30年不衰的奇跡。
自沾化冬棗培育成功以來，山東省濱州市沾化區(qū)積極挖掘這一獨特資源，把沾化冬棗作為主導產(chǎn)業(yè)進行培育。與此同時，沾化也一直在思索棗農(nóng)的管理技術該如何跟進，產(chǎn)業(yè)的活力和潛力又能否深挖？
從棗農(nóng)著手 尋找對策
“這次的討論活動與以往都不相同。以前就是領導在上面講，我們在下面聽。這次是拿著問卷列出的問題讓大家一起商量討論，每個問題都與冬棗息息相關，關乎我們的切身利益，而且大家也都認識到了自身存在的問題。”沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)宋家村棗農(nóng)宋德剛告訴筆者，“雖然這幾年冬棗的市場收購價不算好，但還是有不少棗的價格居高不下，尚泊頭村那邊幾千畝棗園通過了非木質(zhì)林產(chǎn)品基地的認證，今年還沒等棗熟，就有許多客商主動找上門，一斤棗的價格比俺們貴了兩三塊錢。所以光說自己的棗好吃沒用，讓冬棗實現(xiàn)品牌化、規(guī)模化才能真正站穩(wěn)市場。”
下洼鎮(zhèn)冬棗產(chǎn)業(yè)負責人張軍利說，“與棗農(nóng)面對面查找問題、尋找對策，比我們開報告會有用多了，大家不再被動接受，都主動獻策，在討論中形成的好思路、好辦法、好點子。”
從技術著手 開展培訓
“一定要多用有機肥和鉀肥，不要單純地使用尿素、碳氨、復合肥；開溝施肥溝要30厘米深，不然肥料不能被有效吸收……”在下洼鎮(zhèn)西孫村的一處棗園里，技術員孫觀朋借著現(xiàn)場開溝施肥的機會，給百余名各村選派來學習的棗農(nóng)講授冬棗管理知識。
“老孫種棗很有一套，他講的咱老百姓都能聽懂，方法也非常實用，我回去后一定按老孫說的來管理。”宋家村前來學習的棗農(nóng)孫樹華說道。
“各村開課的現(xiàn)場都十分火爆，座無虛席，老師在上面講，棗農(nóng)就拿著小本子認真做筆記。”下洼鎮(zhèn)林業(yè)站站長劉榮昌介紹，“今年計劃培訓班開課不少于30場次，計劃培訓棗農(nóng)5000人次，一定要讓下洼鎮(zhèn)的冬棗種植技術再上一個臺階。”
從設施著手 制定標準
“我們村種植的冬棗在各方面都數(shù)一數(shù)二，但冬棗受自然環(huán)境的制約太大，和其他地方的棗相比，沾化冬棗成熟期較晚，銷售難度大。能不能由政府和個人共同出資，建設成片的冬棗大棚，不但冬棗可以早上市一個月，而且大棚外面有一層保護膜，一旦遇到大風、冰雹、霜、霧等惡劣天氣，咱也就不怕了。”東平村冬棗種植能手王子成提出建議。
“我們也想種大棚冬棗，但管理技術難度更大，我們這個年紀的棗農(nóng)文化水平都比較低，希望能給大家想個法子，教教我們該怎么種棗。”盧家村的種植大戶王大爺對種植大棚冬棗既期待，也犯難。
其實，很多棗農(nóng)一直有建設冬棗大棚的想法，但由于管理難度大，技術要求高，遲遲沒有付諸行動。下洼鎮(zhèn)積極采納村民建議，高效率地編制印發(fā)了《下洼鎮(zhèn)大棚沾化冬棗管理技術標準》5000余份，發(fā)放到種植戶手中，幫助棗農(nóng)解決大棚冬棗管理技術難題，得到了棗農(nóng)們的認可。目前，下洼已有冬棗大棚2000余畝，預計今年新建大棚3000畝。
從結(jié)構(gòu)著手 多元發(fā)展
“冬棗雖然比大多數(shù)水果儲存時間長，但受儲存和運輸條件的制約仍然很大，如果上市期間水果行情不好，很多冬棗就只能在氣調(diào)庫里等著壞。”一家果品加工企業(yè)負責人告訴筆者，“浩華生產(chǎn)的冬棗汁和冬棗醋系列產(chǎn)品能很好地解決這個問題。我們在冬棗上市時生產(chǎn)制作，真空包裝后進行銷售，冬棗鮮果銷售的時間和運輸?shù)认拗茊栴}都能解決了，而且還能把冬棗資源更好地利用起來。”
為進一步發(fā)揮沾化冬棗維生素含量高、營養(yǎng)價值豐富的優(yōu)勢，下洼鎮(zhèn)培育壯大了一批冬棗加工企業(yè)，發(fā)展冬棗精深加工，提高產(chǎn)品附加值和競爭力。
“沾化冬棗產(chǎn)業(yè)不能僅僅發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，要實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，給冬棗產(chǎn)業(yè)賦予更廣泛的生態(tài)效益和社會效益。”下洼鎮(zhèn)黨委書記郭良詢對冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景頗有信心，“我們要認識到當前冬棗產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢、新挑戰(zhàn)，力爭在沾化冬棗品種結(jié)構(gòu)、區(qū)域化布局、新技術應用、種植模式、產(chǎn)品加工、銷售方式、生態(tài)旅游等方面實現(xiàn)新突破，為沾化冬棗找到一條久盛不衰的發(fā)展之路。”（中綠）
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