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正確吃水果四原則

2017-05-19 09:26:00   

專家指出,水果不是可有可無的零食,正確吃水果應(yīng)遵循四點(diǎn)原則。

數(shù)量:每天一個(gè)蘋果?!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,成人每天應(yīng)攝入200~400克水果,普通個(gè)頭的蘋果、梨、橘子等,每天吃1~2個(gè)就夠了。

搭配:越豐富越好。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國表示,吃水果也要講究多樣性,比如吃了一個(gè)蘋果,再適量吃些草莓、橘子等,既能保證吃夠量,還能讓營養(yǎng)豐富起來。

時(shí)間:健康人想吃就吃。何計(jì)國指出,對(duì)健康人來說,吃水果沒時(shí)間限制,想吃就吃。不過,對(duì)控制體重、高血壓和高血脂的人來說,餐前吃水果可補(bǔ)充大量膳食纖維和鉀,還能減少正餐攝入量。相反,瘦弱、營養(yǎng)不良者飯前吃很多水果會(huì)影響食欲,建議飯后吃。值得提醒的是,早上空腹時(shí)別吃山楂、柿子等太酸澀的水果,可能引起不適。

選擇:首選應(yīng)季水果。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出,應(yīng)季水果的品質(zhì)優(yōu)于反季節(jié)產(chǎn)品。對(duì)北方來說,4月前沒應(yīng)季水果;5月是草莓;5~6月有櫻桃、楊梅、杏等;7~8月是西瓜和桃子的天下;9~10月有蘋果、梨、沙果、石榴、獼猴桃等;之后還有橘子、橙子上市。(據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)

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