2017-05-27 18:41:00 本報記者 王永慧
（渭南市種子管理站站長劉新江、鄭麥366育種人吳政卿等專家察看品種長勢情況）
5月21日，隨著北方小麥陸續(xù)成熟，一場別開生面的小麥觀摩會正在陜西富平縣熱鬧的進行著。因為參加這場觀摩會的除了種業(yè)界專家、種植大戶、經銷商外，更重要的是引來了中糧集團、今麥郎、益海嘉里、五得利面粉等眾多小麥深加工企業(yè)前來觀摩訂購。
最好的原糧才能生產最優(yōu)質的面粉
“只有用最好的小麥才能生產出最優(yōu)質的專用粉，才能滿足市場的需求。益海嘉里致力于高品質面粉，但是一直苦于沒有好的原糧，鄭麥366正是我們公司目前需求的強筋小麥品種，我們已經簽訂了收購合同。”益海嘉里陜西區(qū)域總經理米杰說。隨著糧食行業(yè)的發(fā)展及人們生活水平的提高，消費者對面粉的要求越來越高，尤其是專用粉需求越來越大，作為加工企業(yè)對種植原糧品種也有了更高的要求。
觀摩會上，鄭麥366以優(yōu)質強筋綜合品質佳吸引了眾多加工企業(yè)的眼球。該品種黑胚率低、容重高，外觀商品性好，經農業(yè)部農產品質檢中心多年多點測試，鄭麥366綜合品質評價各項指標均達到國標一級強筋麥標準。并且鄭麥366出粉率高，粉、麩易剝離，由它制作的面制品，色澤亮黃，口感軟筋、爽滑，做成的面包，與普通小麥制作的面包相比，體積大、彈性好、內部空氣均勻，有天然的麥香味，達到了“加麥”小麥品質，深受終端消費者喜歡。
“鄭麥366是我這幾年在陜西看到的最好的優(yōu)質強筋小麥品種，而且種植面積越來越大，作為企業(yè)，我深感欣慰，以后就地取材加工小麥面粉，省時省事，更重要的是為我們節(jié)省了運輸成本。”今麥郎原糧部總經理劉素國欣喜地說。
最優(yōu)的小麥才能賣上最好的價錢
在陜西富平齊村鎮(zhèn)富秦星農機專業(yè)合作社種植基地，記者看到，一眼望不到邊的鄭麥366，整齊排列，顆粒飽滿，微風吹過，一片片擺動的麥浪甚是喜人。
基地負責人宋景西理事長指著眼前的麥田說：“我今年共種了2000畝鄭麥366，這個品種最大的優(yōu)勢是稈低穗大、不容易倒伏，強筋優(yōu)質，而且綜合抗性比較好，從目前這個長勢來看，今年這片地畝產能達1400斤以上。”
“2011年，鄭麥366開始在陜西富平引進、推廣、試種。今年，全縣優(yōu)質小麥種植面積共20萬畝，其中鄭麥366達15萬畝，已成為當地優(yōu)質小麥骨干品種，這個品種最重要的特點是兼顧了優(yōu)質和豐產的關系。”富平縣農業(yè)局總農藝師馮安榮介紹到。
采訪中，鄭麥366訂單農業(yè)推廣者——陜西鑫晟禾農業(yè)發(fā)展有限公司總經理張博告訴記者，近年來，小麥深加工企業(yè)推行的訂單生產模式，是促進小麥供給側改革的有效手段。加強了企業(yè)與小麥種植戶的密切合作，企業(yè)需要什么樣品質的小麥，農戶就種植什么樣品種的小麥，這種公司+農戶+企業(yè)的訂單生產模式對帶動農業(yè)發(fā)展、增加農民收入起到了互惠共贏的作用。“鄭麥366屬優(yōu)質強筋小麥，一經引進陜西市場，就受到種植戶和企業(yè)的喜愛。因鄭麥366品質優(yōu)，今年各大企業(yè)將以每斤高于市場價1毛錢的價格簽單收購這個小麥，真正體現了優(yōu)質才能優(yōu)價的市場規(guī)律。”張博說。
最好的品種才能贏得市場寵愛
記者在觀摩現場了解到，鄭麥366是由河南省農科院小麥研究中心豐優(yōu)育種室培育的小麥新品種。該品種2005年分別通過國審和河南省農作物品種審定委員會審定，并獲國家植物新品種權保護，為國家農業(yè)科技跨越計劃及科技成果轉化資金項目核心品種，于2014年獲得國家科技進步二等獎。
鄭麥366籽粒橢圓形，白粒，角質率高，是同時具備高產穩(wěn)產、優(yōu)質強筋、矮稈抗倒、抗病早熟、綜合抗逆性好等多種優(yōu)良特性的面包面條兼用型小麥品種。
“鄭麥366農藝性狀十分突出，自在全國推廣以來，以其優(yōu)良品性受到企業(yè)和市場追捧。”育種人吳政卿研究員告訴記者。“2016年在陜西省已推廣種植60萬畝，2017年我們的目標是120萬畝。”吳政卿信心十足。
陜西省渭南市種子管理站站長劉新江說，“早在十年前，政府已推出訂單生產模式，但一直苦于沒有優(yōu)良品種，訂單種植進程緩慢。近年來，隨著優(yōu)勢品種的凸現，加上土地流轉力度的深入，訂單農業(yè)越發(fā)受市場歡迎。像鄭麥366這樣既優(yōu)質又高產的品種，確實是深受群眾滿意、企業(yè)滿意、政府滿意的好品種。”
（鄭麥366田間長勢）
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