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從蔬菜火燒談創(chuàng)意

2017-06-27 08:52:00    劉永輝

河北饒陽縣有一家快餐店,經(jīng)營者別出心裁推出了蔬菜火燒,由于蔬菜品種多,價格合適,備受消費者青睞,生意越來越紅火。

眼下,餐飲行業(yè)競爭白熱化,經(jīng)營驢肉火燒、豬肉火燒的較多,競爭很激烈。然而蔬菜火燒的創(chuàng)意,可以說順應(yīng)了消費者的需求。炒胡蘿卜絲、炒土豆絲、炸蘑菇等火燒,1.5元一個,消費者樂于購買,生意紅火。

蔬菜火燒創(chuàng)意的啟示:一、創(chuàng)業(yè)無止境,生意到處有。目前,國家提倡“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”,掀起了全民創(chuàng)業(yè)熱潮。然而有的創(chuàng)業(yè)者不知從何處入手,如何選擇切入點。其實到處都有創(chuàng)業(yè)賺錢的機會,切莫舍近求遠。二是創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,離不開實事求是。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)花點時間搞市場調(diào)研,研究一下消費者的需求,不但要接地氣,而且要甘于從小處著手。三是創(chuàng)意并非高不可攀,關(guān)鍵是因地制宜。一提創(chuàng)意創(chuàng)新,有的人認為高深莫測,其實“草根”創(chuàng)意成功的例子很多,比如“網(wǎng)店”“外賣”“農(nóng)家游”“觀光采摘”“托管牛場”“托管信鴿場”等等。饒陽縣有一家燒雞店,讓消費者在林地選雞再加工成燒雞,售價雖高,但銷售火爆。

故此,創(chuàng)意無處不在,創(chuàng)新人人皆能。愿創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新者越來越多,促進經(jīng)濟社會健康持續(xù)發(fā)展。

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