2017-07-14 15:15:00
簡易氣調(diào)貯藏即在冷庫、通風庫、土窯洞等場所，用塑料薄膜帳將果實封閉起來，利用塑料薄膜具有一定透氣性的特性，形成一個個小的氣調(diào)環(huán)境。
制作塑料薄膜帳 選用厚度0.15~0.2毫米的聚乙烯或無毒聚氯乙烯薄膜為材料，制成長、寬、高分別為2~3米、2~4米、3.5~4米的帳子。制作時，先用薄膜制成無底的長方形帳體，再用1塊比帳頂長、寬各多出約20厘米的薄膜作帳底。在帳體相對兩個面的中間部位，各安裝1個氣門嘴作為取氣樣孔，在1個取氣樣孔的上部和對面取氣樣孔的下部，各剪出1個直徑約15厘米的孔口，并在孔口上安裝上長度約為40厘米的塑膜筒，分別作為充氣和抽氣袖口。另外，為方便調(diào)節(jié)帳內(nèi)氣體成分，還可在帳體上鑲嵌一定面積的硅橡膠薄膜制成硅窗尺帳。與普通塑料薄膜相比，硅橡膠薄膜具有透氣量大，且二氧化碳和氧氣的滲透較大等特點，有利于維持帳內(nèi)的低二氧化碳水平。硅窗面積大小按每噸果實0.3~0.6平方米確定，若貯藏溫度較低面積小些，反之面積可大些。
果實入帳果實采后應及時入庫封帳，最好在1~2天內(nèi)完成，最遲不超過5天。安裝帳子的地方要干凈，鋪上帳底，上面壘些放置果箱(筐)的磚垛(高30~40厘米)。為消除果實呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，可在磚垛間放置占帳內(nèi)所貯果重5%~10%的生石灰。果箱(筐)碼放于磚垛之間，并在果箱(筐)間留有適當空隙。垛頂放置吸足高錳酸鉀水溶液的碎磚塊(或蛭石、珍珠巖等)，以吸收果實釋放的乙烯。使用時，先將高錳酸鉀配成飽和水溶液，將直徑0.5~1厘米的碎磚塊放入浸透，撈出瀝凈余液后用窗紗包成小包，按占帳內(nèi)果重0.5%~1%的比例，放于果垛頂部，并扣帳。然后將帳體四個面的下端與帳底的四邊分別卷緊，用磚壓住，同時扎緊兩個袖口。另外，在兩個氣門嘴上各套1段乳膠管，并用夾子夾緊。通過上述措施在帳內(nèi)形成一個相對密閉的氣調(diào)環(huán)境。
貯期管理 貯藏場所溫度最好控制在0.5℃~1℃的范圍內(nèi)。帳內(nèi)氣體成分，要根據(jù)不同品種的要求嚴格控制。封帳之后，由于果實的呼吸代謝，帳內(nèi)氧氣濃度逐漸降低，二氧化碳濃度逐漸升高。為加快降氧速度，提高氣調(diào)效果，可適量充入氮氣，使帳內(nèi)氧氣被迅速稀釋。貯藏初期應每天測量帳內(nèi)氣體成分1~2次，待氣體成分穩(wěn)定后改為隔3~5天測量1次。當氧氣濃度低于或二氧化碳濃度高于所要求的氣體指標時，應及時進行適量通風換氣，加以調(diào)節(jié)。此外，要定期檢查梨果情況，若發(fā)生色味異常、腐爛變質(zhì)、病害、鼠害等，應及時采取措施。(吳瑛莉)
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