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近日，在中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)大會(huì)的荔枝擂臺(tái)賽上，廣西、廣東、海南、云南等地選送的19個(gè)荔枝產(chǎn)品，加上廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院評(píng)審的39個(gè)品種，共58個(gè)品種角逐金、銀、銅獎(jiǎng)。1個(gè)金獎(jiǎng)，4個(gè)銅獎(jiǎng)，廣西北流市龍安村村民蘇興松滿載而歸，其中他憑借著優(yōu)質(zhì)品種“白糖罌”摘得金獎(jiǎng)。

品種結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)調(diào)合理

龍安村荔枝種植面積有8000多畝，面積最多的是禾荔。“禾荔以前8塊錢一斤，現(xiàn)在低的時(shí)候6毛錢一斤。”北流市水果局副局長(zhǎng)劉向東說(shuō)，鮮荔枝走俏，但是禾荔核大肉少，價(jià)格陡降。

蘇興松說(shuō)，村里成立合作社統(tǒng)一管理，立足已有禾荔品種，通過(guò)高接換種引進(jìn)了桂味、仙進(jìn)奉等多個(gè)優(yōu)良品種。這么一捯飭，還把果樹矮化，把果樹間隔調(diào)大，留足了光和熱。蘇興松說(shuō)，嫁接桂味等優(yōu)質(zhì)品種后，價(jià)格實(shí)現(xiàn)翻番。

站在龍安村的荔枝園，綠樹紅果很是醒目，果香怡人。記者發(fā)現(xiàn)近處的荔枝樹有些特別：整個(gè)樹像是被修剪過(guò)，只剩一個(gè)高枝還掛著成串的荔枝，截面上又發(fā)出來(lái)新枝。“這獨(dú)杈留著是給整棵樹抽水抽肥的，新枝是嫁接的新品種。”蘇興松說(shuō)。

蘇興松介紹，目前，合作社近1/3的禾荔已經(jīng)完成了嫁接，現(xiàn)在荔枝收入超過(guò)10萬(wàn)元的果農(nóng)就有20多戶。村里的荔枝平均收購(gòu)價(jià)達(dá)每斤15元。他從樹上摘下一個(gè)荔枝，剝開紅皮試吃，晶瑩的果肉里沒(méi)有一點(diǎn)核。

“這是新品種——無(wú)核荔，收購(gòu)價(jià)30塊錢一斤。”劉向東介紹，去年，蘇興松家有一棵樹的荔枝嫁接了優(yōu)質(zhì)品種“桂味”，一棵樹的果子就賣了4000多元。“品種優(yōu)勢(shì)是首位，嫁接的是早熟或晚熟的優(yōu)質(zhì)品種，拉長(zhǎng)了荔枝的上市時(shí)間。”劉向東說(shuō)。

能人帶動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

在龍安村收購(gòu)點(diǎn)，滿地都是水、荔枝，農(nóng)婦正忙著往泡沫箱里加冰，壯勞力在抬剛收來(lái)的荔枝過(guò)磅稱重。一收購(gòu)商在磅旁坐著記賬。“這一過(guò)冰就裝車運(yùn)走。”收購(gòu)老板說(shuō)，他要在這收走幾十萬(wàn)斤荔枝。“走批發(fā)，雖然利薄但是量大，這荔枝運(yùn)到四川，進(jìn)超市、生鮮店買賣。”

國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳厚彬介紹：“產(chǎn)業(yè)發(fā)展要充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶參與品種改良的積極性，其中典型人物、帶頭人的角色不可或缺。同時(shí)還要打通產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，更好實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值。”

玉林市容縣古林種植場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主李中陸說(shuō)，在他承包的1000多畝荔枝中，有近一半已經(jīng)嫁接了優(yōu)質(zhì)品種。“今年我?guī)?lái)的嫁接荔枝——桂味荔枝，獲得了金獎(jiǎng)。”李中陸說(shuō)。

北流市大同果業(yè)公司總經(jīng)理鐘耀雄帶頭改傳統(tǒng)種植為有機(jī)種植，發(fā)展深加工項(xiàng)目。他給果樹施雞糞等有機(jī)肥，噴灑生物農(nóng)藥。到了水果采摘季節(jié)，收購(gòu)前后都要檢測(cè)。鐘耀雄介紹，目前公司引進(jìn)新技術(shù)，推出的荔枝酒已經(jīng)收到不少訂單。“這一小瓶酒有三斤鮮荔枝成分，屬于健康養(yǎng)生產(chǎn)品。”

據(jù)了解，目前北流產(chǎn)的荔枝70%往外走，大部分北運(yùn)荔枝仍以冰塊儲(chǔ)存保鮮，冷鏈運(yùn)輸成本還比較昂貴。“我國(guó)荔枝種植面積和總產(chǎn)量均位居世界第一。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局副局長(zhǎng)胡建鋒說(shuō)，要著力推進(jìn)產(chǎn)品初加工、精深加工及綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)發(fā)展冷鏈體系和新鮮果品配送，加快培育一批熱作名優(yōu)產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)地品牌。