2017-08-04 09:05:00
品種選擇 硬、脆肉類型的品種耐藏于軟肉型；果粒大、果皮厚、果皮上臘被厚、果刷長(zhǎng)的品種比粒小、皮薄、果刷短的耐貯。因此，選擇巨峰與全球紅貯藏為宜。
庫(kù)房消毒 入庫(kù)前1周用千分之五的高錳酸鉀將庫(kù)房天花板四周及地面消毒1遍，入庫(kù)前3天每20噸庫(kù)放入硫磺2公斤進(jìn)行熏蒸。
入庫(kù)預(yù)冷 采收時(shí)用定量裝20公斤葡萄的塑料周轉(zhuǎn)筐，白天采下后放置陰涼處，至傍晚后進(jìn)庫(kù)快速預(yù)冷，盡快將溫度降至－1℃?？焖兕A(yù)冷可迅速降低入貯葡萄的呼吸強(qiáng)度和乙烯的釋放。
堆放和保鮮 預(yù)冷后的葡萄按3噸（即20公斤筐裝150筐）左右壘起高垛，每一筐葡萄中間，放置10包保鮮劑，筐面上再放上保鮮紙兩張，壘成垛后罩上塑料膜封嚴(yán)，使每一垛葡萄自成一體，成為一個(gè)小環(huán)境，保鮮劑釋放出的保鮮氣體均勻充滿在整個(gè)空間。
貯藏期管理 1、庫(kù)房?jī)?nèi)葡萄全部入庫(kù)后，在垛與垛之間放少許硫磺，關(guān)緊庫(kù)門點(diǎn)燃后熏蒸，殺死人庫(kù)時(shí)帶進(jìn)的病菌。通過(guò)控溫器調(diào)節(jié)庫(kù)房溫度，保持在－2℃~0℃，塑料膜中溫度與庫(kù)房溫度可相差1℃左右。2、入庫(kù)中期，氣溫、庫(kù)溫都基本合格，則進(jìn)行1次通風(fēng)換氣，換氣后再用硫磺熏蒸后關(guān)閉庫(kù)房門。3、葡萄入庫(kù)后兩個(gè)月結(jié)合換氣，對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮紙的更換。（白聞）
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