2017-08-18 17:30:00
蘋(píng)果虎皮病
蘋(píng)果虎皮病又稱(chēng)褐燙病、暈皮，是蘋(píng)果貯藏后期的一種生理病害，癥狀主要表現(xiàn)在果實(shí)上。主要特征是果皮現(xiàn)暈狀不規(guī)則褐變。病部多先發(fā)生在果實(shí)陰面未著色部分，嚴(yán)重時(shí)波及著色部分，并連成大片似燙傷，影響外觀。防治方法為：
貯前預(yù)冷，控制貯藏條件 蘋(píng)果采收后預(yù)冷，使其盡快達(dá)到貯運(yùn)低溫，果實(shí)入庫(kù)后應(yīng)降至0℃。貯藏后期，要防止窖溫過(guò)高，保持良好通風(fēng)，出窖時(shí)避免驟然升溫或在窖中使用活性炭等吸附劑可抑制病害發(fā)生。如采用氣調(diào)貯藏，適當(dāng)增加二氧化碳濃度至20%可減輕發(fā)病。有條件的可采用“雙相變動(dòng)氣調(diào)貯藏”技術(shù)。如在土窯洞中，用塑料薄膜帳貯藏蘋(píng)果，初期窯溫10℃~15℃，二氧化碳濃度12%，后窯溫降至0℃，二氧化碳和氧氣濃度均維持在3%左右。這樣貯藏的蘋(píng)果，比一般冷藏效果好，且可充分利用土窯洞、地窖，使簡(jiǎn)易設(shè)施充分發(fā)揮作用。
貯藏庫(kù)的處理 果品入庫(kù)前用抗氧化劑，如二苯胺、虎皮靈等處理貯藏庫(kù)。
藥劑浸果 防治虎皮病的有效臨界期是采收后6~8周，即貯藏前期，用0.25%~0.35%乙氧基喹藥液或1.5%~2.0%二苯胺溶液、l%~2%卵磷脂溶液或2~4克/公斤的50%虎皮靈乳劑浸泡蘋(píng)果，在空氣中干燥后裝箱，藥劑在果實(shí)上的殘留量不應(yīng)超過(guò)4~5毫克/公斤。用以上藥劑涂紙后包裹，或浸泡果箱晾干后裝果，均有較好的防效。
蘋(píng)果青霉病
蘋(píng)果青霉病俗稱(chēng)“水爛”、“霉?fàn)€”，是貯藏期常見(jiàn)的一種侵染性病害，可造成蘋(píng)果的大量損失。果實(shí)被害，病斑表面黃白色、凹陷、圓形、極濕軟。條件適宜時(shí)迅速發(fā)展，發(fā)病后10余天全果腐爛。防治方法為：
青霉病的防治必須從果實(shí)采摘前開(kāi)始，并配合運(yùn)輸貯藏期管理等綜合防治措施，才能收到良好效果。①采果前防治。在采收果實(shí)前噴200倍液的石灰倍量(1：2：200)式波爾多液或25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，均勻噴布于果實(shí)上，還可兼治炭疽病、黑星病和白粉病等。②避免機(jī)械損傷。這是預(yù)防該病的重要措施之一。采收，分級(jí)、包裝及搬運(yùn)過(guò)程中防止刺傷、壓傷、碰傷。③貯藏場(chǎng)所滅菌。貯藏前對(duì)貯藏場(chǎng)所進(jìn)行滅菌處理?？捎靡胰┨幚恚胰┰诳諝庵羞_(dá)0.5%的濃度處理180分鐘，或1%的濃度處理120分鐘，或2%的濃度處理60分鐘，可防治青霉病。④藥劑浸果。用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液在采收后浸果，即浸即出，不超過(guò)1分鐘，浸后貯藏。（宋素智）
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