2017-09-02 08:45:00
日前,在中國國際堅果大會上,與會專家和行業(yè)人共同士分享了本季國內(nèi)和國際堅果的產(chǎn)量和價格走勢。我國是世界上最大的核桃生產(chǎn)國和消費國,通常消費市場的核桃都是以干果的形式存在,不過近幾年市場上卻掀起了一股鮮食核桃的消費熱潮。
在國際堅果大會現(xiàn)場,來自河南三門峽華陽食品有限公司的負(fù)責(zé)人介紹了鮮食核桃的情況,國內(nèi)市場上的鮮食核桃消費已有4~5年的歷史,近兩年來熱度有所增加。鮮食核桃的最大特點是口感好,深受年輕人喜愛。隨著流通領(lǐng)域保鮮技術(shù)的完善,鮮食核桃得以有更長的貨架期。鮮食核桃的銷售渠道較廣,從普通流動零售攤販到大城市的高端超市都有銷售。據(jù)估計,目前鮮食核桃的消費量占到了核桃總產(chǎn)量的10%左右。伴隨著人們消費習(xí)慣的多樣化,鮮食核桃也有望繼續(xù)成為消費市場的一個亮點。(果蔬)