2017-09-02 08:45:00
日前,在中國(guó)國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)上,與會(huì)專家和行業(yè)人共同士分享了本季國(guó)內(nèi)和國(guó)際堅(jiān)果的產(chǎn)量和價(jià)格走勢(shì)。我國(guó)是世界上最大的核桃生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),通常消費(fèi)市場(chǎng)的核桃都是以干果的形式存在,不過(guò)近幾年市場(chǎng)上卻掀起了一股鮮食核桃的消費(fèi)熱潮。
在國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),來(lái)自河南三門(mén)峽華陽(yáng)食品有限公司的負(fù)責(zé)人介紹了鮮食核桃的情況,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的鮮食核桃消費(fèi)已有4~5年的歷史,近兩年來(lái)熱度有所增加。鮮食核桃的最大特點(diǎn)是口感好,深受年輕人喜愛(ài)。隨著流通領(lǐng)域保鮮技術(shù)的完善,鮮食核桃得以有更長(zhǎng)的貨架期。鮮食核桃的銷(xiāo)售渠道較廣,從普通流動(dòng)零售攤販到大城市的高端超市都有銷(xiāo)售。據(jù)估計(jì),目前鮮食核桃的消費(fèi)量占到了核桃總產(chǎn)量的10%左右。伴隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的多樣化,鮮食核桃也有望繼續(xù)成為消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)亮點(diǎn)。(果蔬)