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鴨梨爽口最解膩　鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩。

雪花梨?zhèn)€大止肺熱　雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350~400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜。雪花梨有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

酥梨果肉最松脆　酥梨又稱貢梨，味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果實近圓柱形，果皮綠黃色，貯后淡黃色，套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好。

香梨甜又香　香梨學名庫爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

 南果梨，軟時味最濃　南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶于口，汁液特多，風味特別濃郁。產于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。

蘋果梨酸甜適口　 也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質松脆多汁，酸甜適口，有香氣。

豐水梨最濃甜　果皮黃褐色，套袋后呈金黃色。果肉細嫩多汁，味濃甜。它的存放時間最短，室溫下只能放10天左右。

煙臺梨汁少質面　煙臺梨學名五九香，果皮綠黃色。果實放一段時間后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。

啤梨肉質最細膩　啤梨是進口西洋梨品種的統(tǒng)稱，具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以后口感最佳，細膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果實多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。

（吳佳）