2017-09-08 10:08:00
價格兩極分化，轉(zhuǎn)觀念是關(guān)鍵
根據(jù)最新調(diào)查分析，山東省蘋果預(yù)計增產(chǎn)8%～10%，產(chǎn)量突破900萬噸。目前，嘎啦、紅將軍等中熟品種基本銷售完畢，從出售價格總體來看，呈小幅下跌態(tài)勢。而山西運城各縣今年的嘎啦蘋果價格則出現(xiàn)了兩極分化。大部分果農(nóng)今年蘋果、桃出現(xiàn)了售價低、難賣的現(xiàn)象，特別是嘎啦蘋果，規(guī)格70#以下的只賣0.3～0.5元/斤。而河南陜縣落果收購價卻在0.4元/斤以上，優(yōu)質(zhì)蘋果價格當然也不會低。據(jù)了解，陜西洛川果農(nóng)周在琴的嘎啦蘋果賣到3.15元/斤，為什么會出現(xiàn)如此大反差呢？筆者認為關(guān)鍵是果品的品質(zhì)問題，又是什么原因造成品質(zhì)差別如此之大呢？目前，果農(nóng)處在轉(zhuǎn)型升級時期，思想觀念陳舊、保守，果農(nóng)的觀念沒轉(zhuǎn)變，跟不上形勢和時代步伐。
提品質(zhì)，打品牌，才能贏市場
現(xiàn)在相當一部分果農(nóng)在果樹管理方面，不學習先進的技術(shù)，甚至明知先進的管理技術(shù)方案，但又不照著去做，一切都憑著經(jīng)驗辦事。一是舍不得投資，二是技術(shù)管理不到位。一年到頭，心沒少操，活沒少干，收入不多，甚至賠本。面對近幾年的市場行情，更是破罐子破摔，放棄管理?，F(xiàn)在有不少果農(nóng)眼睛盯著每一個新品種，一有風吹草動，一窩蜂的去換品種。如果不試圖改變觀念，栽植新優(yōu)品種，也種不出品質(zhì)高的水果，還是掙不了錢。筆者認為，果品價格低，客商少，就是因為沒有生產(chǎn)出好的品質(zhì)果，沒有形成自己的品牌，沒有自己明確的定位目標。其實，現(xiàn)在應(yīng)該明白，調(diào)整結(jié)構(gòu)調(diào)什么？就是調(diào)優(yōu)、調(diào)適。轉(zhuǎn)型升級是什么？就是品質(zhì)升級，打造自己的品牌。
目前，果農(nóng)要根據(jù)自己果園的特點，合理投資，保持一個中庸健壯的樹勢，對壯樹要一控到底，對弱樹要一促到底。要破除因為果價低，而不秋施基肥，更不按方案管理果園這種錯誤觀念。唯有在市場消費的倒逼推動下，水果才會更精準、更快捷的轉(zhuǎn)型升級。據(jù)悉，在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，山西已制定了目標，那就是“由大變強”調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，提升質(zhì)量。基于運城果業(yè)優(yōu)勢資源和科技成果，運城蘋果要創(chuàng)建自己的品牌，打開品牌知名度，引導(dǎo)果農(nóng)加快果業(yè)轉(zhuǎn)型升級，由果業(yè)大市向強市邁進。而果農(nóng)也要嘗試尋求實踐新型的管理模式，以提品質(zhì)、增效益。
學做新農(nóng)人，與時俱進尋發(fā)展
當前，果品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，品種更新?lián)Q代，管理技術(shù)科學規(guī)范，“互聯(lián)+”的應(yīng)用，安全溯源工程的實施等，這一切都會讓很多果農(nóng)感到茫然而無所適從。只有行動起來，從點滴開始轉(zhuǎn)變，就有可能成為新時代背景下的新農(nóng)人，怕就怕果農(nóng)循規(guī)蹈矩，墨守成規(guī)，依舊沿用舊的經(jīng)驗管理，依舊坐等果價回升，那就大錯特錯了。果農(nóng)要時刻注意，蘋果產(chǎn)業(yè)調(diào)整將會持續(xù)3～5年，甚至更長的時間才能到位。果農(nóng)要跟上產(chǎn)業(yè)一起發(fā)展，才能在這輪轉(zhuǎn)型的急行軍中勝出。（樊中收）
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