2017-09-08 10:08:00
價格兩極分化,轉(zhuǎn)觀念是關(guān)鍵
根據(jù)最新調(diào)查分析,山東省蘋果預(yù)計增產(chǎn)8%~10%,產(chǎn)量突破900萬噸。目前,嘎啦、紅將軍等中熟品種基本銷售完畢,從出售價格總體來看,呈小幅下跌態(tài)勢。而山西運城各縣今年的嘎啦蘋果價格則出現(xiàn)了兩極分化。大部分果農(nóng)今年蘋果、桃出現(xiàn)了售價低、難賣的現(xiàn)象,特別是嘎啦蘋果,規(guī)格70#以下的只賣0.3~0.5元/斤。而河南陜縣落果收購價卻在0.4元/斤以上,優(yōu)質(zhì)蘋果價格當(dāng)然也不會低。據(jù)了解,陜西洛川果農(nóng)周在琴的嘎啦蘋果賣到3.15元/斤,為什么會出現(xiàn)如此大反差呢?筆者認為關(guān)鍵是果品的品質(zhì)問題,又是什么原因造成品質(zhì)差別如此之大呢?目前,果農(nóng)處在轉(zhuǎn)型升級時期,思想觀念陳舊、保守,果農(nóng)的觀念沒轉(zhuǎn)變,跟不上形勢和時代步伐。
提品質(zhì),打品牌,才能贏市場
現(xiàn)在相當(dāng)一部分果農(nóng)在果樹管理方面,不學(xué)習(xí)先進的技術(shù),甚至明知先進的管理技術(shù)方案,但又不照著去做,一切都憑著經(jīng)驗辦事。一是舍不得投資,二是技術(shù)管理不到位。一年到頭,心沒少操,活沒少干,收入不多,甚至賠本。面對近幾年的市場行情,更是破罐子破摔,放棄管理?,F(xiàn)在有不少果農(nóng)眼睛盯著每一個新品種,一有風(fēng)吹草動,一窩蜂的去換品種。如果不試圖改變觀念,栽植新優(yōu)品種,也種不出品質(zhì)高的水果,還是掙不了錢。筆者認為,果品價格低,客商少,就是因為沒有生產(chǎn)出好的品質(zhì)果,沒有形成自己的品牌,沒有自己明確的定位目標(biāo)。其實,現(xiàn)在應(yīng)該明白,調(diào)整結(jié)構(gòu)調(diào)什么?就是調(diào)優(yōu)、調(diào)適。轉(zhuǎn)型升級是什么?就是品質(zhì)升級,打造自己的品牌。
目前,果農(nóng)要根據(jù)自己果園的特點,合理投資,保持一個中庸健壯的樹勢,對壯樹要一控到底,對弱樹要一促到底。要破除因為果價低,而不秋施基肥,更不按方案管理果園這種錯誤觀念。唯有在市場消費的倒逼推動下,水果才會更精準(zhǔn)、更快捷的轉(zhuǎn)型升級。據(jù)悉,在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,山西已制定了目標(biāo),那就是“由大變強”調(diào)整種植結(jié)構(gòu),提升質(zhì)量。基于運城果業(yè)優(yōu)勢資源和科技成果,運城蘋果要創(chuàng)建自己的品牌,打開品牌知名度,引導(dǎo)果農(nóng)加快果業(yè)轉(zhuǎn)型升級,由果業(yè)大市向強市邁進。而果農(nóng)也要嘗試尋求實踐新型的管理模式,以提品質(zhì)、增效益。
學(xué)做新農(nóng)人,與時俱進尋發(fā)展
當(dāng)前,果品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,品種更新?lián)Q代,管理技術(shù)科學(xué)規(guī)范,“互聯(lián)+”的應(yīng)用,安全溯源工程的實施等,這一切都會讓很多果農(nóng)感到茫然而無所適從。只有行動起來,從點滴開始轉(zhuǎn)變,就有可能成為新時代背景下的新農(nóng)人,怕就怕果農(nóng)循規(guī)蹈矩,墨守成規(guī),依舊沿用舊的經(jīng)驗管理,依舊坐等果價回升,那就大錯特錯了。果農(nóng)要時刻注意,蘋果產(chǎn)業(yè)調(diào)整將會持續(xù)3~5年,甚至更長的時間才能到位。果農(nóng)要跟上產(chǎn)業(yè)一起發(fā)展,才能在這輪轉(zhuǎn)型的急行軍中勝出。(樊中收)