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核桃銷售出現(xiàn)高速增長 市場潛力巨大

2017-09-08 10:18:00   

目前,四川涼山、河北贊皇、浙江臨安等地的核桃均已上市。在浙江,上市初期的山核桃售價在每公斤60元左右。河北贊皇縣,今年的核桃長勢特別好,樹上掛滿了嫩綠色的青皮核桃,迎來了大量的客商來當(dāng)?shù)夭少?。今年核桃的價格,較往年相比也是比較低的。在四川涼山,新鮮核桃數(shù)量增多,價格比去年同期略高,售價在20~35元/公斤,較去年高出近2元/公斤。今年山核桃出產(chǎn)時間較遲,批發(fā)商扎堆購買,也是今年價格上漲的原因。

我國一直是核桃生產(chǎn)大國和消費大國。數(shù)據(jù)顯示,我國核桃人均年消費量呈逐年增長的趨勢:一方面得益于人們生活水平提高,人均食品消費支出增加及膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,進(jìn)一步對核桃及核桃制品的營養(yǎng)保健作用深入了解,消費偏好上升;另一方面則是核桃加工產(chǎn)品增多,如核桃油,核桃蛋白質(zhì)類產(chǎn)品,核桃加工企業(yè)每年也需要一定量的核桃作為原料進(jìn)行深加工。而根據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,2020年國內(nèi)核桃市場消費量有可能達(dá)到340萬噸,因此國內(nèi)核桃消費市場潛力十分巨大。(宗和)

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