2017-09-08 10:48:00
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果實返綠 據(jù)調(diào)查，部分果農(nóng)為了搶占市場，把蘋果摘袋時間提前，紅富士由過去9月下旬~10月上旬適期摘袋提前到9月上旬，最早的8月下旬就開始摘袋。造成蘋果不能全部退綠和退綠差。部分果農(nóng)舍不得購買優(yōu)質(zhì)果袋，遮光性差，不耐雨水沖刷的紙袋，造成了果面粗糙和退綠差。另外陰雨天摘袋和摘袋后遇雨，不僅果面粗糙，而且大量出現(xiàn)裂紋、紅點、裂口、皴皮和果實返綠現(xiàn)象。特別是摘袋后15天內(nèi)遇2次降雨以上的果園，套袋果類似普通果或不如不套袋的果園。因此，做到適期摘袋是保證果皮細(xì)、肉嫩、果面光潔的關(guān)鍵。嘎啦蘋果在袋內(nèi)生長期不少于80天，紅富士必須達到100天以上，果實全部退綠呈乳白色時摘袋。膠東地區(qū)以9月下旬、10月上旬摘袋為好，這時間光照好，降雨少，晝夜溫差大，有利于上色。同時，應(yīng)選擇遮光性好，適應(yīng)性強，耐雨水沖刷的外灰內(nèi)紅雙層紙袋，促進果實退綠和上色。
日燒病嚴(yán)重 套袋蘋果日燒病的發(fā)生主要是高溫干旱天氣造成的。同時，也與樹勢、果實著生位置、果園管理水平、紙袋質(zhì)量和摘袋不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。據(jù)近幾年調(diào)查顯示，降雨量少的高溫干旱年份日灼病發(fā)生重；降雨量大，分布均勻的年份發(fā)生輕；優(yōu)質(zhì)紙袋日灼病發(fā)生輕，而涂蠟不均勻、內(nèi)外雙層黑色袋和塑料袋發(fā)病重；在管理上澆水多的果園發(fā)生輕，干旱澆水少的果園發(fā)生重；秋剪時背上留枝多發(fā)生輕，背上少留枝和不留枝的發(fā)生重；弱樹發(fā)生輕，壯樹發(fā)病重；在摘袋上一次性摘袋比二次性摘袋發(fā)生重；高溫強光下和陰雨天摘袋發(fā)生最重；輕者造成果實局部發(fā)白，重者燒傷部分變褐凹陷，失去商品價值。應(yīng)加強肥水管理，選擇優(yōu)質(zhì)果袋，摘袋時要先摘除外袋放風(fēng)降溫，隔3個晴天后再摘除內(nèi)袋。最好上午8~11時，下午3~5時摘袋。干旱年份摘袋前果園應(yīng)澆一次水，保持土壤濕潤。秋剪時背上要適量留枝，起到擋光遮陽的作用，減少日燒病的發(fā)生。
皴皮和紅點 據(jù)調(diào)查，造成套袋果光潔度差的成因，一是氣候因素，果樹生長期干旱和幼果期受到凍害，果實表皮及表皮細(xì)胞發(fā)育不健全，細(xì)胞排列過度緊密，采果前遇到降雨和連續(xù)陰雨，皮層出現(xiàn)斷裂，果面形成皴紋，重者出現(xiàn)裂口，因著色形成紅點；二是藥害，幼果期和套袋前使用對果皮有刺激的藥劑形成隱性的藥害，造成了果皮破裂、銹斑、紅點、黑點病嚴(yán)重；三是缺鈣，因表皮細(xì)胞發(fā)育不完整，果皮角質(zhì)和蠟質(zhì)少，不連續(xù)，抗性差，果皮出現(xiàn)裂紋、裂口和紅點；四是果園粗放管理，投入不足，環(huán)剝過重，樹體衰弱的果園發(fā)病重；五是樹冠郁閉，通透性差，枝葉量大果園發(fā)病重。摘袋前3~5天要澆一次水。要注重增施有機肥，補充鈣肥，促進果實發(fā)育健全，做到嚴(yán)重疏果，合理負(fù)載。謝花后套袋前禁止使用對果皮有刺激的農(nóng)藥，防止出現(xiàn)隱性藥害。對郁閉果園要疏除過多過大的遮光枝，達到果園通風(fēng)透光。同時，嚴(yán)禁陰雨天摘袋，對摘袋后遇雨的果園要及時噴鈣、鉀等葉面肥，促進果實上色，減少生理病害。
果實發(fā)黃和失水 據(jù)調(diào)查，果實發(fā)黃和失水的主要原因：一是有機肥不足，偏施氮肥；二是鈣素虧缺，引起了果實皴皮、裂口，導(dǎo)致果實失水發(fā)軟，尤其是干旱缺水嚴(yán)重的果園發(fā)病重；三是樹體衰弱，環(huán)剝過度的果園發(fā)病重；四是硼中毒和鉀過多，施硼砂和鉀肥多的果園，硼和鉀與其它元素產(chǎn)生了拮抗作用，影響了對其它元素的吸收，造成果實發(fā)黃不上色；五是摘袋過晚，寒露后摘袋溫度達不到上色要求，果實發(fā)黃或土黃色。要在促進樹體健壯的前提下，做到科學(xué)施肥，補足鈣肥，合理使用硼和鉀肥。干旱年份要及時澆水，保持果園土壤濕潤，防止果樹出現(xiàn)干旱。同時，要適時摘袋，以9月下旬、10月上旬為好，最晚在寒露前3~5天摘完。
枝磨傷害 套袋蘋果皮薄、肉嫩，摘袋后易被枝葉和人為造成果皮、果肉破損傷害，尤其枝磨是造成果面被損的主要原因。因此，蘋果摘袋時對果和枝相互摩擦的部位要加以保護，避免果實磨傷，最大限度提高套袋果等級率，實現(xiàn)增質(zhì)增效。（范吉興秦慶紅王傳軍）
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