該技術(shù)大力推廣后將對(duì)于我國(guó)乃至世界養(yǎng)殖領(lǐng)域的環(huán)保問(wèn)題具有不可估量的貢獻(xiàn)
2017-10-16 08:50:00 記者 王海明
西北農(nóng)林科技大學(xué)生命學(xué)院科學(xué)家成功篩選出活性強(qiáng)、數(shù)量大、繁殖快，適應(yīng)性更好的乳酸菌苗，并把這一切和專(zhuān)吃糞便的黑水虻科學(xué)的結(jié)合起來(lái)。從而打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖循環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)了廢棄植物“飼喂” 乳酸菌，乳酸菌加入飼料喂畜禽，畜禽糞便喂黑水虻，黑水虻將糞便加工成植物可利用的有機(jī)肥，在此過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了雞吃蟲(chóng)、豬吃高蛋白蟲(chóng)飼料綠色立體循環(huán)養(yǎng)殖新模式。全程無(wú)二次廢棄物產(chǎn)生，從而實(shí)現(xiàn)零排放，真正成為提高農(nóng)業(yè)效益、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，又環(huán)保的高科技新型綠色農(nóng)業(yè)。
楊凌專(zhuān)家新技術(shù)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖循環(huán)零排放
該技術(shù)大力推廣后將對(duì)于我國(guó)乃至世界養(yǎng)殖領(lǐng)域的環(huán)保問(wèn)題具有不可估量的貢獻(xiàn)
記者 王海明
近年來(lái)，由于農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)失衡、生產(chǎn)力與承載力錯(cuò)位、資源環(huán)境約束趨緊等突出問(wèn)題成為優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用等主題成為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的楊凌，也有一批農(nóng)業(yè)科學(xué)家做著有益的探索和深度研究，這一切都是對(duì)中央環(huán)保政策的回應(yīng)和落實(shí)。
日前，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)生命學(xué)院高級(jí)實(shí)驗(yàn)師陳德育，他說(shuō)，他主要是研究乳酸菌，并已經(jīng)成功將乳酸菌用到立體循環(huán)養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)當(dāng)中。當(dāng)記者提出能不能參觀一下他的實(shí)驗(yàn)室，陳德育高級(jí)實(shí)驗(yàn)師滿(mǎn)懷信心地說(shuō)，最能說(shuō)明問(wèn)題的是去參觀真正的養(yǎng)殖場(chǎng)。看著記者滿(mǎn)臉疑惑時(shí)，陳德育說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)就在咱們楊凌。于是在陳德育的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到陜西楊凌西卜村一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中。走進(jìn)其中，成片的高大樹(shù)木郁郁蔥蔥，成群的飛鳥(niǎo)在樹(shù)上嬉戲著，記者很是納蒙，早聽(tīng)說(shuō)這里養(yǎng)著幾百頭豬、上千只雞，怎么一點(diǎn)臭味都聞不到？這里不是養(yǎng)殖場(chǎng)更像是個(gè)花園。記憶中的養(yǎng)殖場(chǎng)，一定是臭 氣熏天，污水橫流，蒼蠅滿(mǎn)天飛。這時(shí)，場(chǎng)里負(fù)責(zé)人周頂紅正帶著五十多位來(lái)?xiàng)盍鑼W(xué)習(xí)立體循環(huán)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶(hù)去養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)參觀。記者也換好防護(hù)服緊隨其后。
在負(fù)責(zé)人周頂紅的引領(lǐng)下，大家先來(lái)到育肥豬舍，這些貪吃的黑家伙根本不在意這些陌生人，先是稍稍有點(diǎn)警覺(jué)，很快便若無(wú)其事的吃著可口的食物，有的還停下腳步，大膽的抬頭張望著參觀的人群。只見(jiàn)養(yǎng)殖三個(gè)多月的育肥豬，個(gè)個(gè)屁股滾圓，毛色光亮，豬圈里很少見(jiàn)到污物的痕跡。大家紛紛議論著這豬長(zhǎng)得健壯、有精神。。。。。。而且?guī)装兕^豬的圈里幾乎怎么聞不到一點(diǎn)臭味，更看不到蒼蠅飛。養(yǎng)殖人員說(shuō)，這豬只是養(yǎng)了三個(gè)多月，體重明顯比其它養(yǎng)殖場(chǎng)要增重二十多斤，瘦肉率不但高，而且肉的味道香美，最關(guān)鍵的是普通肉價(jià)的二倍。
在養(yǎng)雞場(chǎng)參觀時(shí)，大家同樣自由地呼吸著新鮮的空氣，根本看不到一只蚊蠅。雞群羽豐體壯，工作人員說(shuō)，這些雞產(chǎn)蛋率幾乎是百分之百，每只雞每天一顆蛋，雞群從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)應(yīng)激反應(yīng)，更別說(shuō)有什么疫病出現(xiàn)。最初引進(jìn)的雞中，有幾只有脫肛現(xiàn)象，也沒(méi)有用藥治療，而是用了一種場(chǎng)里特有的“水”沖洗幾次后自然痊愈，而且從沒(méi)復(fù)發(fā)過(guò)。現(xiàn)在場(chǎng)里所有飼料和飲水中，只是添加了這一神奇的“水”。雞和豬從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)拉稀等腸胃問(wèn)題。一位工作人員當(dāng)著眾人面喝了一口所謂的“水”，人能喝的東西用來(lái)喂雞、豬一定沒(méi)問(wèn)題。正當(dāng)眾人感到不可思意時(shí)，這位工作人員隨手收取了一顆雞蛋在碟子里打碎，只見(jiàn)蛋黃很大很緊致，蛋清量相對(duì)少但也十分緊致，好像盤(pán)中有兩個(gè)蛋黃，一個(gè)黃的，一個(gè)透明的，大家正在為眼前的神奇蛋黃發(fā)愣時(shí)，只見(jiàn)工作人員把手伸進(jìn)碟中用三個(gè)手指把蛋黃抓到手里，放到另一只手掌心讓大家看，然后又把蛋黃扔進(jìn)盛蛋清的碟子里，就這樣來(lái)回取放五六次，蛋黃卻完好無(wú)損，沒(méi)有散開(kāi)。。。。。。前來(lái)參觀的養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)眼前的一切無(wú)不感到驚奇和震憾。一位來(lái)自陜西漢中的養(yǎng)雞大戶(hù)自言自語(yǔ)地說(shuō)，養(yǎng)了十多年雞了，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么好的雞蛋。
參觀完后，工作人員引領(lǐng)大家參觀了黑水虻養(yǎng)殖場(chǎng)和乳酸菌生產(chǎn)車(chē)間。在黑水虻養(yǎng)殖區(qū)，工作人員指著一堆黑色的東西說(shuō)，這就是豬糞和雞糞，不過(guò)通過(guò)黑水虻“加工”后已經(jīng)成了真正的有機(jī)肥了。大家將信將疑，因?yàn)槁劜灰?jiàn)臭味，竟然有人把堆在一邊的“豬糞和雞糞”用手捧起來(lái)放近鼻子聞一聞。在養(yǎng)殖場(chǎng)中一言不發(fā)的西北農(nóng)林科技大學(xué)生命學(xué)院陳德育高級(jí)實(shí)驗(yàn)師終于開(kāi)始給大家開(kāi)始解開(kāi)眼前這一切謎團(tuán)了。
參觀者中一位來(lái)自甘肅的養(yǎng)殖戶(hù)問(wèn)陳德育老師：“雞飼料、豬飼料里只加微生物不加任何抗生素，這可能嗎？既然這種生物技術(shù)這么好，為什么沒(méi)人知道？”陳育德老師說(shuō)，這種采用乳酸菌添加在飼料中進(jìn)行飼養(yǎng)的事例并不罕見(jiàn)，只是要找到活性更好的乳酸菌成了制約這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困擾，楊凌的立體循環(huán)養(yǎng)殖之所以成功，是因?yàn)樵蹅兾鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)生命學(xué)院篩選出具有活性強(qiáng)、數(shù)量大、繁殖快，適應(yīng)性更好的乳酸菌苗，并把這一切和專(zhuān)吃糞便的黑水虻科學(xué)的結(jié)合起來(lái)。
據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料表明：采用乳酸菌添加飼料喂養(yǎng)的豬出欄時(shí)間只需5個(gè)月，比傳統(tǒng)養(yǎng)豬法提前了15～20天，成活率卻在95%以上。從經(jīng)濟(jì)成本看，乳酸菌養(yǎng)豬只比傳統(tǒng)養(yǎng)豬便宜一點(diǎn)，但隱性收益巨大：過(guò)去養(yǎng)豬場(chǎng)每月1～10日都會(huì)在豬飼料里添加一些防止豬拉稀、咳嗽的藥品。為防控豬得藍(lán)耳病、腸炎、腦膜炎、胸膜肺炎等疾病，每年春天是添加抗生素的高峰期。一位來(lái)自陜西洛南劉姓養(yǎng)豬技術(shù)人員也興奮地和大家分享起他使用這一技術(shù)的經(jīng)歷：“前六天沒(méi)啥明顯效果，第七天我用鐵锨鏟起豬糞再聞時(shí)，發(fā)現(xiàn)味道小了，第十天時(shí)，臭味兒沒(méi)了。”他說(shuō)，半個(gè)月后，他的豬場(chǎng)全部用上了乳酸菌。以2000頭豬為例，加一次藥的花費(fèi)在1.3萬(wàn)元左右。自從用活性乳酸菌養(yǎng)豬后，他再?zèng)]有給豬飼料里添加過(guò)任何抗生素。過(guò)去，養(yǎng)豬場(chǎng)里每100頭死亡4頭豬屬于正?，F(xiàn)象，現(xiàn)在的豬基本沒(méi)有得過(guò)病，很少死亡，而且豬的體重和素質(zhì)都很好，出欄后目測(cè)看上去區(qū)別不大的豬，過(guò)磅后以前一般是190～198斤，現(xiàn)在都在220斤左右。幾項(xiàng)試驗(yàn)指標(biāo)對(duì)比下來(lái)，平均每頭豬提高利潤(rùn)31.67元。 “其中并不包括用藥費(fèi)用，因?yàn)檫@些豬已經(jīng)避過(guò)了用藥高峰期，如果加上用藥估算，用乳酸菌養(yǎng)豬每頭提高利潤(rùn)在50元左右。”老劉說(shuō)，“剛殺的豬肉皮薄，肌肉間夾著少許脂肪，外觀像大理石紋，豬腸呈半透明狀，豬胃干干凈凈，肝、肺、皮、心臟等部位都透亮。豬是不是健康，目測(cè)內(nèi)臟就能看出來(lái)。養(yǎng)了七八年豬，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)恁好的東西啊。”
有些細(xì)心的參觀者問(wèn)陳育德老師，現(xiàn)在國(guó)家提倡環(huán)保農(nóng)業(yè)，咱們場(chǎng)怎么做到糞便利用呢？陳育德老師說(shuō)，乳酸菌解決了畜禽健康、肉、蛋的綠色、營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題，嚴(yán)格杜絕了抗生肉、抗生蛋等問(wèn)題。剛才看到小小的黑水虻解決了畜禽糞便的無(wú)污染、零排放問(wèn)題。說(shuō)起黑水虻，專(zhuān)門(mén)從事黑水虻養(yǎng)殖研究十多年的農(nóng)民技術(shù)員王煒向大家介紹起了黑水虻的作用。不是陳育德老師介紹，大家還以為王煒也是參觀群眾呢，原來(lái)這位其貌不揚(yáng)的農(nóng)民，卻因在新農(nóng)業(yè)上成績(jī)顯著被中央和省上領(lǐng)導(dǎo)多次接見(jiàn)呢。
王煒說(shuō)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式中，原本不存在過(guò)多畜禽糞便堆積問(wèn)題。隨著我國(guó)大力發(fā)展集約化養(yǎng)殖，大量大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)的崛起，許多養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便產(chǎn)生量成千上萬(wàn)倍的增加，收集、運(yùn)輸、應(yīng)用都成為了巨大的難題。我國(guó)全境的禽畜糞便惡性堆積問(wèn)題已經(jīng)開(kāi)始大量顯現(xiàn)。傳統(tǒng)應(yīng)用的沼氣生產(chǎn)化處理已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足處理所需要。
利用黑水虻處理糞便，黑水虻對(duì)于糞便的轉(zhuǎn)化效率在1/6~1/10左右，因此，也就是說(shuō)1kg的糞便可以產(chǎn)出100~150g的水虻鮮蟲(chóng)。而利用糞便養(yǎng)殖黑水虻，在生產(chǎn)高質(zhì)量的蛋白昆蟲(chóng)的同時(shí)，可以很好地除臭和殺菌，同時(shí)使糞便堆積量減少50%以上。另外，黑水虻的取食過(guò)程相當(dāng)于堆肥，經(jīng)過(guò)處理后，剩余的糞便殘?jiān)褪呛芎玫挠袡C(jī)肥。全程無(wú)二次廢棄物產(chǎn)生，是一種極佳的糞便處理方法。
首先，黑水虻處理的效率很高。普通的堆肥過(guò)程需要2個(gè)月左右，而黑水虻取食糞便的處理過(guò)程只需要6~10天。與利用蚯蚓轉(zhuǎn)化禽畜糞便需要很長(zhǎng)的周期相比較，黑水虻速度快，效率高，容易實(shí)現(xiàn)工廠產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)化。其次，黑水虻處理糞便后，生成經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的高蛋白蟲(chóng)體。黑水虻幼蟲(chóng)目前在市場(chǎng)上可以賣(mài)到每公斤5~10元，是最好的養(yǎng)雞、鴨、魚(yú)、龜?shù)葎?dòng)物的飼料。黑水虻幼蟲(chóng)經(jīng)加工后可以替代魚(yú)粉、豆粕作為蛋白飼料添加劑。第三，黑水虻處理糞便后，剩余的糞便殘?jiān)鼰o(wú)臭味、膨松透氣，可以作為商品有機(jī)肥出售。第四，利用黑水虻處理糞便，成本低。同現(xiàn)在我國(guó)推行的沼氣化處理相比較，利用水虻處理禽畜糞便可節(jié)約近80%的建設(shè)成本。
據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)周頂紅介紹，目前，新疆、內(nèi)蒙、青海等地慕名而來(lái)的政府和企業(yè)已經(jīng)和楊凌欣益養(yǎng)殖示范園有關(guān)專(zhuān)家洽談合作事宜，相信這一新科技將給農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖帶來(lái)新的生機(jī)，給保護(hù)環(huán)境帶來(lái)全新的理念。
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