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板栗果實貯藏應注意事項

2017-10-27 09:02:00   

適期采收  采收過早則板栗果實物質積累不充分,水分含量大,果實風味差,不耐貯,因而應在栗蓬有一半以上開裂時進行采收。為了減少損失,應在采收期每天及時撿拾落果,避免風干。

防失水風干 板栗在失水較多的情況下,果實中的含糖量提高,生命活動受到限制,會加重爛果損失,而且風干時間越長,損失越大,因而采后應及時貯藏,防止失水,造成爛果損失。

加強病蟲防治 病蟲防治不力時,象鼻蟲、桃蛀螟會咬傷果皮和果肉,為病菌的侵入為害創(chuàng)造條件,導致果實霉爛。因而在生產中應加強對象鼻蟲和桃蛀螟的防治,以減輕爛果損失。

及時貯藏 板栗不耐貯,在貯藏中降溫散熱是避免板栗霉爛變質的關鍵。貯前果實要經過水選,挑出風干、蟲蛀和不成熟的栗果,然后用3份濕粗沙、1份栗果混合堆積,堆高控制在60厘米左右。貯藏期要求空氣涼爽,通風條件良好,要防曬、防雨。(清河)

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