2017-10-27 09:51:00
一個“九山微水一分田”的農業(yè)縣，地無三尺平，如何讓廣大農民致富？重慶巫溪縣給出的答案，是一顆小小的核桃——但這核桃不只是以一種果樹或干果的面目出現。在核桃產業(yè)的背后，是巫溪試圖建成國家木本油料重點縣乃至命名“中國核桃之鄉(xiāng)”的發(fā)展雄心。
小核桃成了“搖錢樹”
巫溪全縣山地面積約占89%，水域面積僅有1%，耕地面積只有區(qū)區(qū)10%，被形象地稱為“九山微水一分田”。這不多的耕地中，傾斜度大于25度的坡耕地又占到53.2%。
“經過這么多年摸索，我們才找到一個適合巫溪本地的農作物。”巫溪縣核桃研究所負責人口中的農作物，就是核桃。因為核桃耐寒、抗旱、抗病能力強，對土壤不挑剔，對水肥要求也不嚴。
55歲的向廷平自小生活在菱角鎮(zhèn)忘樂村，核桃根本不是什么新鮮物，大山里的野核桃樹并不鮮見。但改變就在不知不覺中發(fā)生。2011年，巫溪縣核桃研究所落戶向廷平所在的忘樂村，帶來了令他瞠目結舌的改變。
“第一次看到鴨蛋大小的核桃，第一次看到單手就能捏破殼的‘紙核桃’，確實是大開眼界。”看著各種顛覆以往認知的核桃，向廷平心動了，決定種植核桃研究所的優(yōu)良品種。如今，向廷平家的核桃已進入豐產期，去年光靠賣核桃，收入就達到八九千元。“地里的核桃，一年就有兩萬多元收入，我覺得這條路走對了。”向廷平說，現在最犯愁的就是哪里去找地，擴大種植面積。
小核桃背后的大產業(yè)
“不是親自種核桃，都想像不出這里面的差距這么大。”忘樂村黨支部書記吳成榮算了一筆賬，以前大家都種玉米時，一年需要追肥三次，肥料錢都是好幾百元。而種核桃，一畝地一年全部的投入也不過1000元左右。當然，核桃的價格以及儲存、運輸等優(yōu)勢，更不是一般水果等農作物可比的。目前，核桃最低價格每斤15元以上，并且極耐儲存，不會出現因運輸、周轉等問題而導致的損耗。
“別看現在農戶種核桃積極性那么高，可在兩年前，我們還在為推廣核桃種植著急呢。”巫溪縣核桃研究所負責人表示，2015年林科院的專家指出了巫溪發(fā)展核桃種植產業(yè)面臨的幾大問題：品種單一，配套技術薄弱，管理機制不健全，科技推廣難度大，示范基地不足。
針對品種單一的問題，該所將本地選育的“旺豐”“劉世安”“盧從宣”3個品種，與引進的“清香”“新新2號”“溫185”等5個品種，選育最適合巫溪氣候條件的品種。此外，還先后對2000多人次的農民進行專業(yè)培訓。同時，通過技術改造2萬畝地產核桃林。“我們統(tǒng)計過，只要是在我們指導下種植核桃的貧困戶，戶均增收都在1萬元以上。”該負責人表示。
受到“核桃經濟”帶來的利好鼓勵，巫溪縣計劃用5年時間，全縣核桃種植總面積達30萬畝，核桃干果年產量達2萬噸以上。
核桃變成核桃油價值更高
調查得知，目前巫溪縣核桃種植面積已達16.18萬畝，近萬畝核桃樹已掛果，將來會不會因為產量猛增導致價格下跌，形成果賤傷農的情況？
“核桃是一種很特殊的果樹，我們的判斷是不會出現這種情況。”巫溪縣核桃研究所負責人表示，核桃屬于堅果類，其保質期長、應用的廣泛性和深加工的多樣性，使得它與一般水果截然不同。
這位負責人介紹，核桃可以鮮食，可以曬干后食用，還可以深加工成多種傳統(tǒng)小吃。更重要的是，核桃還是一種優(yōu)良的木本油料作物，是我國傳統(tǒng)上提供健康優(yōu)質食用植物油的重要來源。
值得一提的是，巫溪縣力爭到2025年，建成國家木本油料重點縣、國家核桃示范基地縣、國家核桃林木良種基地縣和命名“中國核桃之鄉(xiāng)”。巫溪還加快引進或培育管理理念新、質量信譽好、經濟實力強的核桃加工企業(yè)，引導其開展精深加工，開發(fā)核桃油及其他副產品，延長產業(yè)鏈條，提升綜合效益，拓展增值空間。“核桃加工成核桃油，價值只會更高。”該所負責人表示，從長遠看，核桃產業(yè)更是大有可為。（重日）
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