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記者從山東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為建立食用農產品產地準出與市場準入有效銜接機制，從 11月1日起，在全省范圍內對韭菜產品全面推行食用農產品合格證、食用農產品市場銷售憑證“雙證制”管理。

“推進食用農產品合格證、食用農產品市場銷售憑證‘雙證制’管理，是加強產地準入有機銜接，實現(xiàn)食用農產品全過程質量安全管控的一項全新舉措。”山東省食藥監(jiān)局食品監(jiān)管二處處長王蕊表示，近日省農業(yè)、省食藥監(jiān)局聯(lián)合下發(fā)了通知，決定以韭菜和韭苔（以下簡稱韭菜產品，不含加工品）為切入點，在全省范圍內先行實施合格證和市場銷售憑證“雙證制”管理。

王蕊介紹說 ，凡是納入“放心韭菜”地圖數(shù)據統(tǒng)計監(jiān)管范圍（種植面積在0.5畝以上）的生產主體，均列入實施范圍。韭菜產品上市交易過程中，必須出具韭菜產品合格證和市場銷售憑證，從而實現(xiàn)韭菜產品全程可追溯。嚴禁“問題韭菜產品”走出田間地頭，嚴禁不具有合格證和市場銷售憑證的韭菜產品進入食用農產品市場（指批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市、便利店等，不合臨時性集貿市場）、生產加工、餐飲服務環(huán)節(jié)。

“通過‘雙證’，消費者可以了解到所購買的韭菜產品來自哪里，種植者是誰，出自哪塊地，什么時間收割上市的。”王蕊比喻說，就是我們吃的韭菜包子也可以追溯到產地。

據記者了解，鑒于韭菜產品生產與管理成本的約束，韭菜產品生產主體可根據自身實際情況，采取自檢合格、委托檢測合格、內部質量控制合格、自我承諾合格等四種形式之一作為開具依據。

對未提供韭菜產品合格證或銷售憑證的供貨者，由食用農產品市場開辦者、韭菜產品入場銷售者、食品生產加工企業(yè)、餐飲服務單位督促上游供貨者開具韭菜產品合格證或市場銷售憑證，否則不得進入市場銷售。

“對檢出限制使用農藥或2次檢出常規(guī)農藥超標的韭菜產品生產主體，立即移出‘放心韭菜’地圖，并依法嚴肅查處。”王蕊說。