2017-11-03 15:44:00
筆者曾在一個(gè)冬棗種植戶微信群參與討論,在冬棗即將采摘銷售期,大家商量著今年冬棗的價(jià)格不能低于每斤5元,否則都不能賣。待冬棗大量出售后,筆者再去尋問,大部分果農(nóng)以每斤1.2元的價(jià)格出售。筆者不解,了解后得知,客商收棗時(shí),一家一戶收購,有的種植戶心急4元就出售了,也有的自知冬棗品質(zhì)差,每斤2元就出售了,最后客商將價(jià)格壓低至每斤1.2元,冬棗大量成熟,大家都著急怕棗賣不出去,紛紛低價(jià)出售。
從上邊的例子可以看出,一家一戶果農(nóng)在銷售中的心里狀態(tài)和現(xiàn)狀。果價(jià)每年都有市場行情波動(dòng),但作為果農(nóng)不論果品品質(zhì)好壞,在客商面前,沒有議價(jià)權(quán),沒有話語權(quán)。在果品銷售中,因果農(nóng)管理水平、生產(chǎn)成本、果品質(zhì)量不一,各自都有自己的小算盤。果品質(zhì)量高的果農(nóng)想賣高價(jià),可偏就有投資低、管理水平低的種植戶以低價(jià)賣出,將市場價(jià)格拉到很低,最終只能聽從客商定價(jià)。
作為一家一戶的果農(nóng),只有抱團(tuán)提升品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一市場銷售,方能議價(jià),才有話語權(quán)。當(dāng)前,我國蘋果產(chǎn)業(yè)大力轉(zhuǎn)型升級(jí),其品種種植結(jié)構(gòu)調(diào)整就是最關(guān)鍵的一環(huán),全國富士品種占總量的70%,在我國優(yōu)生區(qū)可大量發(fā)展富士蘋果,而在適生區(qū),相對競爭條件弱的地區(qū)可適當(dāng)發(fā)展中早熟品種及其它果樹種類。明確一家一戶果農(nóng)發(fā)展的目標(biāo)和方向,無論何種果品,走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、大數(shù)據(jù)智能化的產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)模式,才能奪回原本果農(nóng)的議價(jià)權(quán)和話語權(quán)。(馮炳釗)