2017-11-16 17:10:00 韓秀峰 程剛
近日，就陜北紅棗產(chǎn)業(yè)“遇冷”問題，記者采訪了陜西省林業(yè)重點工程管理中心副主任范彪。
談到陜西省棗業(yè)的發(fā)展情況，范彪介紹，黃河大峽谷沿岸，屬于我國紅棗最佳適生區(qū)之一，有著悠久的栽培歷史，經(jīng)過多年的不懈努力，已形成了總面積近300萬畝的紅棗產(chǎn)業(yè)帶，占陜西省紅棗總面積的90%以上。陜北的佳縣、清澗、延川以及渭南市的大荔縣，均被國家林業(yè)局冠名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。在這些聞名全國的紅棗重點產(chǎn)區(qū)，佳縣油棗、清澗木棗、大荔冬棗等優(yōu)良紅棗品種先后被農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等部門命名和認(rèn)證為無公害產(chǎn)品、綠色食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品，成為陜西省黃河沿岸地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及農(nóng)民脫貧致富的主要資源。
對陜北紅棗市場近年來面臨的嚴(yán)峻局面，特別是一些主產(chǎn)區(qū)，由于連年出現(xiàn)紅棗嚴(yán)重滯銷，不僅給地方經(jīng)濟帶來影響，也傷害了廣大群眾發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的積極性。各地紅棗林地撂荒現(xiàn)象逐年增多，嚴(yán)重影響了陜北紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況，陜西省林業(yè)廳及有關(guān)部門多次深入陜北紅棗產(chǎn)區(qū)進(jìn)行考察，進(jìn)行大量的市場調(diào)研，一直在探尋破解困境的辦法。
范彪說，調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)以陜北紅棗為基礎(chǔ)制定的“紅棗等級標(biāo)準(zhǔn)”，如今卻成了制約陜北紅棗發(fā)展的瓶頸。這個已經(jīng)執(zhí)行了近50年的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，最大的問題就是“重表象輕品質(zhì)”，紅棗等級按“個頭大小”評定。西北農(nóng)林科技大學(xué)曾進(jìn)行過專項研究，通過科學(xué)手段對陜北紅棗和外省紅棗進(jìn)行成分對比分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)陜北紅棗有20余項營養(yǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外省紅棗，但外省紅棗憑借“塊頭大”的優(yōu)勢，一直在等級評定上占盡優(yōu)勢。這使得陜北紅棗不論從等級上還是價格上，逐漸喪失了競爭優(yōu)勢，在一些地方甚至被徹底逐出市場。
佳縣的油棗雖然因其品質(zhì)極佳，被國內(nèi)多家中醫(yī)藥企業(yè)作為“藥用棗”定點采購，但由于“藥用棗”至今沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使得油棗的特殊地位無法得到市場認(rèn)可，價格也就賣不上去，甚至不及一些外省紅棗售價的十分之一。
由此可見，陜北紅棗產(chǎn)業(yè)要想突破困境，尋找發(fā)展出路，首先要“重新定位”，通過重新制定科學(xué)的行業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)，來體現(xiàn)陜北紅棗的優(yōu)良品質(zhì)，掌握市場的話語權(quán)和定價權(quán)。
同時范彪也呼吁，陜北紅棗產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)多借鑒“大荔冬棗”成功的發(fā)展模式，加速黃河沿岸地區(qū)的低產(chǎn)、低效棗林改造和高產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)，鼓勵農(nóng)村通過“三變”改革和發(fā)展農(nóng)業(yè)合作社來彌補農(nóng)村勞動力短缺的問題。再就是通過扶持和引進(jìn)龍頭企業(yè)帶動當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)有影響力的銷售集散地，向商品化、規(guī)?；б妫龟儽奔t棗盡早走出低谷，重現(xiàn)輝煌。
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