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這些藥材當(dāng)食材更賺錢(qián)

2017-11-22 09:08:00    趙帥

目前,隨著市場(chǎng)需求的變化,有些藥材除藥用以外,還可以當(dāng)做食材出售,且利潤(rùn)往往是作為藥材時(shí)的2~3倍,有的品種甚至更高。

蟬幼蟲(chóng)油炸吃

幼蟬生活地域范圍較廣,基本上在全國(guó)各地都可獲得。隨著吃野味的普及,幼蟬也上了大眾的餐桌,食用通常以油炸為主。其價(jià)格也隨著市場(chǎng)需求穩(wěn)步上漲,現(xiàn)在市場(chǎng)上的賣(mài)價(jià)是5元錢(qián)20個(gè),一斤30元左右,非常暢銷(xiāo)。目前,僅靠野生資源供求矛盾無(wú)法解決,因此近年來(lái)人工養(yǎng)殖幼蟬前景非常廣闊。

紫蘇葉做食材

紫蘇在華北、西北、東北地區(qū)生長(zhǎng)良好,以前一直被當(dāng)作藥來(lái)用,但現(xiàn)在紫蘇已經(jīng)成為一種可食用的蔬菜——用它包肉能解一部分肉的腥味,也可以燉湯。紫蘇一般都是夏季上市,春節(jié)前后1公斤紫蘇的價(jià)格在80元左右。據(jù)中國(guó)食品協(xié)會(huì)的資料介紹,目前韓國(guó)對(duì)紫蘇葉的需求量非常大,需大量從中國(guó)進(jìn)口紫蘇葉。因此,紫蘇葉的市場(chǎng)需求很旺盛。

蒲公英當(dāng)菜吃

蒲公英全國(guó)各地都可人工種植,一畝地一年可以收割6~7茬,每畝出鮮菜7200~8000公斤。蒲公英不僅是常用的中藥材,鮮嫩時(shí)還是可口的蔬菜。目前市場(chǎng)售價(jià)每斤在10~15元之間。種植蒲公英的利潤(rùn)是種植普通玉米利潤(rùn)的10倍左右。近年來(lái),蒲公英不僅受到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的歡迎,也逐漸被國(guó)外市場(chǎng)關(guān)注,特別是大葉蒲公英更加受歡迎。因此,業(yè)內(nèi)人士建議種植者可以適當(dāng)增加大葉蒲公英品種,銷(xiāo)往國(guó)外市場(chǎng)。

 桔梗做咸菜

在東北地區(qū)人們對(duì)桔梗菜情有獨(dú)鐘,因?yàn)槠溆邢着哦镜淖饔茫以谌珖?guó)各地都可種植。目前,各地大超市里桔梗咸菜也有銷(xiāo)售,普通貨價(jià)格每公斤14~17元,一二級(jí)貨每公斤16~18元,市場(chǎng)價(jià)格依然有潛在上升的勢(shì)頭。

用薏米仁加工保健品

薏米在全國(guó)各地都能種植,一般土壤都能生長(zhǎng),市場(chǎng)價(jià)格每斤為7~8元。它不僅藥食兩用,還可以制成食用和保健品投放各地市場(chǎng)。種植薏米的利潤(rùn)是其他雜糧品種的2倍左右。目前,各地生產(chǎn)八寶粥的食品企業(yè),對(duì)薏米的需求也逐漸加大。同時(shí),在冷飲業(yè)上的利用也不斷上升和擴(kuò)大。(趙帥)

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