2017-11-24 09:35:00
近期，陜西省禮泉縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的秦冠蘋果豐收，但卻賣不上好價錢，不少果農(nóng)直接把采摘下來的蘋果當做落果賣給果汁廠的收購點，每斤僅3毛錢左右，讓很多消費者大呼太浪費。
早在上世紀30年代就有“禮泉蘋果甲天下”的美譽，被稱為“中國蘋果第一大縣”。全縣蘋果種植面積70萬畝，年產(chǎn)果品8億公斤，其中蘋果6.5億公斤，包含禮泉紅富士、秦冠、酥梨等品種，果品收入近10億元，成為陜西其他縣區(qū)乃至西北地區(qū)蘋果銷售的最大集散地，年“吞吐”蘋果總量達到25億公斤。禮泉秦冠蘋果曾“一果風行”，遠銷大江南北，不少客商更是從秋季開始就駐扎在禮泉，把收購的蘋果一車車往回拉，最輝煌時，秦冠蘋果每斤批發(fā)價都在兩塊六七?，F(xiàn)如今，隨著洛川蘋果、白水蘋果等縣域蘋果尤其是紅富士蘋果的興起，曾經(jīng)是禮泉蘋果的主產(chǎn)區(qū)的縣鎮(zhèn)，因品種老化出現(xiàn)了銷售不暢等問題。
禮泉蘋果為何會滯銷？
1、產(chǎn)量增加，蘋果豐收。陜西今年迎來蘋果豐收，總產(chǎn)量約800萬噸，約占全國總產(chǎn)量的1/3。
2、果農(nóng)高價惜售思想嚴重。2013年禮泉縣產(chǎn)地蘋果價格一直在上升高位運行，銷售價格高，秦冠每千克售價在3.4～4元，果農(nóng)受高價影響，產(chǎn)生坐等高價想法，近年來蘋果采收后，多數(shù)果農(nóng)不愿早賣。
3、市場不景氣。近年來，全國各大中小城市蘋果銷售市場不景氣，同時南方各大棚新鮮水果上市較早，對北方蘋果銷售形成沖擊。
4、客商盲目存儲囤貨，經(jīng)銷商集體觀望。之前很多外地客商囤蘋果炒價格，結(jié)果都賠了，所以近些年收購客商減少，導致蘋果滯銷。
5、禮泉蘋果品種類型單一，品種老化。禮泉蘋果外形不好，口味偏酸，同時不耐儲存，容易腐爛變質(zhì)。
洛川蘋果為何受捧？
1、外形優(yōu)美口味香甜，耐貯藏。洛川蘋果，具有品質(zhì)優(yōu)良、果形優(yōu)美、個大均勻、果面潔凈、色澤艷麗、肉質(zhì)脆密、含糖量高、香甜可口、硬度適中、耐貯藏等特點。
2、品種多樣，可選擇空間大。洛川蘋果優(yōu)良品種多達47種，其中尤以紅星、紅元帥、紅冠、紅富士、國光、秦冠、黃元帥等最優(yōu)。
3、蘋果種植基地專業(yè)化。洛川蘋果以富士、嘎啦、新紅星等7個名優(yōu)品系為主，形成早、中、晚熟的合理生產(chǎn)新格局。
4、栽培實現(xiàn)標準化。洛川建成高標準科技示范園（區(qū)）15萬畝，通過認證達標的省級示范園56個8000畝，建立10萬畝“果、畜、沼、草、水”五配套生態(tài)果園。
5、營銷實現(xiàn)網(wǎng)絡化。洛川擁有蘋果營銷企業(yè)達36戶，在全國設(shè)立各類直銷窗口、專賣店、連鎖店40多處。
6、建立產(chǎn)地批發(fā)市場。這樣一來，一方面為洛川果農(nóng)出售蘋果提供方便，降低成本，同時通過“市場+基地”的形式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，穩(wěn)定掌握優(yōu)質(zhì)貨源，形成產(chǎn)供銷一體化。
7、舉辦中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會。博覽會的舉辦極大地提升了洛川蘋果品牌知名度，保證了洛川蘋果能夠在全國蘋果價格處于下滑的情況下，仍舊以較高價格走俏的重要原因。
對禮泉蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
1、盡快調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。應適當多栽植早中熟優(yōu)良品種，如皇家嘎拉、藤木1號和秦陽等，適當壓縮秦冠品種，使禮泉早、中、晚栽植比例達到3∶2∶5。
2、要堅持以市場為導向。在蘋果銷售中，應多調(diào)查水果市場銷售情況，掌握蘋果產(chǎn)銷信息，順應市場，適價適銷。
3、要克服高價惜售思想，不能守株待兔。蘋果豐收了，價格上升了，不能盲目樂觀，應當隨行就市，及時銷售。
4、牢記三點教訓。一是蘋果不能成熟過度，要長期貯存，可適當早采。二是不能貯藏高水分果。三是蘋果出現(xiàn)爛果后，要克服坐門等客思想，應當主動出擊，“多渠道推銷”，把爛果損失降到最低程度。
5、向洛川學習經(jīng)營模式。禮泉蘋果應向洛川蘋果學習栽培，種植技術(shù)，建立起標準化、專業(yè)化的栽培基地，聘請專業(yè)人士進行宣傳指導種植，提高含金量。
6、實現(xiàn)網(wǎng)絡實體銷售雙向模式。在進行傳統(tǒng)銷售的同時積極開拓電商市場，做到網(wǎng)絡實體同步銷售，同時做好禮泉蘋果對外宣傳工作，提高品牌知名度。
（大秦）
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