2017-11-24 09:35:00
近期，陜西省禮泉縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的秦冠蘋果豐收，但卻賣不上好價(jià)錢，不少果農(nóng)直接把采摘下來(lái)的蘋果當(dāng)做落果賣給果汁廠的收購(gòu)點(diǎn)，每斤僅3毛錢左右，讓很多消費(fèi)者大呼太浪費(fèi)。
早在上世紀(jì)30年代就有“禮泉蘋果甲天下”的美譽(yù)，被稱為“中國(guó)蘋果第一大縣”。全縣蘋果種植面積70萬(wàn)畝，年產(chǎn)果品8億公斤，其中蘋果6.5億公斤，包含禮泉紅富士、秦冠、酥梨等品種，果品收入近10億元，成為陜西其他縣區(qū)乃至西北地區(qū)蘋果銷售的最大集散地，年“吞吐”蘋果總量達(dá)到25億公斤。禮泉秦冠蘋果曾“一果風(fēng)行”，遠(yuǎn)銷大江南北，不少客商更是從秋季開始就駐扎在禮泉，把收購(gòu)的蘋果一車車往回拉，最輝煌時(shí)，秦冠蘋果每斤批發(fā)價(jià)都在兩塊六七?，F(xiàn)如今，隨著洛川蘋果、白水蘋果等縣域蘋果尤其是紅富士蘋果的興起，曾經(jīng)是禮泉蘋果的主產(chǎn)區(qū)的縣鎮(zhèn)，因品種老化出現(xiàn)了銷售不暢等問(wèn)題。
禮泉蘋果為何會(huì)滯銷？
1、產(chǎn)量增加，蘋果豐收。陜西今年迎來(lái)蘋果豐收，總產(chǎn)量約800萬(wàn)噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的1/3。
2、果農(nóng)高價(jià)惜售思想嚴(yán)重。2013年禮泉縣產(chǎn)地蘋果價(jià)格一直在上升高位運(yùn)行，銷售價(jià)格高，秦冠每千克售價(jià)在3.4～4元，果農(nóng)受高價(jià)影響，產(chǎn)生坐等高價(jià)想法，近年來(lái)蘋果采收后，多數(shù)果農(nóng)不愿早賣。
3、市場(chǎng)不景氣。近年來(lái)，全國(guó)各大中小城市蘋果銷售市場(chǎng)不景氣，同時(shí)南方各大棚新鮮水果上市較早，對(duì)北方蘋果銷售形成沖擊。
4、客商盲目存儲(chǔ)囤貨，經(jīng)銷商集體觀望。之前很多外地客商囤蘋果炒價(jià)格，結(jié)果都賠了，所以近些年收購(gòu)客商減少，導(dǎo)致蘋果滯銷。
5、禮泉蘋果品種類型單一，品種老化。禮泉蘋果外形不好，口味偏酸，同時(shí)不耐儲(chǔ)存，容易腐爛變質(zhì)。
洛川蘋果為何受捧？
1、外形優(yōu)美口味香甜，耐貯藏。洛川蘋果，具有品質(zhì)優(yōu)良、果形優(yōu)美、個(gè)大均勻、果面潔凈、色澤艷麗、肉質(zhì)脆密、含糖量高、香甜可口、硬度適中、耐貯藏等特點(diǎn)。
2、品種多樣，可選擇空間大。洛川蘋果優(yōu)良品種多達(dá)47種，其中尤以紅星、紅元帥、紅冠、紅富士、國(guó)光、秦冠、黃元帥等最優(yōu)。
3、蘋果種植基地專業(yè)化。洛川蘋果以富士、嘎啦、新紅星等7個(gè)名優(yōu)品系為主，形成早、中、晚熟的合理生產(chǎn)新格局。
4、栽培實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。洛川建成高標(biāo)準(zhǔn)科技示范園（區(qū)）15萬(wàn)畝，通過(guò)認(rèn)證達(dá)標(biāo)的省級(jí)示范園56個(gè)8000畝，建立10萬(wàn)畝“果、畜、沼、草、水”五配套生態(tài)果園。
5、營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化。洛川擁有蘋果營(yíng)銷企業(yè)達(dá)36戶，在全國(guó)設(shè)立各類直銷窗口、專賣店、連鎖店40多處。
6、建立產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。這樣一來(lái)，一方面為洛川果農(nóng)出售蘋果提供方便，降低成本，同時(shí)通過(guò)“市場(chǎng)+基地”的形式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，穩(wěn)定掌握優(yōu)質(zhì)貨源，形成產(chǎn)供銷一體化。
7、舉辦中國(guó)·陜西（洛川）國(guó)際蘋果博覽會(huì)。博覽會(huì)的舉辦極大地提升了洛川蘋果品牌知名度，保證了洛川蘋果能夠在全國(guó)蘋果價(jià)格處于下滑的情況下，仍舊以較高價(jià)格走俏的重要原因。
對(duì)禮泉蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
1、盡快調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。應(yīng)適當(dāng)多栽植早中熟優(yōu)良品種，如皇家嘎拉、藤木1號(hào)和秦陽(yáng)等，適當(dāng)壓縮秦冠品種，使禮泉早、中、晚栽植比例達(dá)到3∶2∶5。
2、要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向。在蘋果銷售中，應(yīng)多調(diào)查水果市場(chǎng)銷售情況，掌握蘋果產(chǎn)銷信息，順應(yīng)市場(chǎng)，適價(jià)適銷。
3、要克服高價(jià)惜售思想，不能守株待兔。蘋果豐收了，價(jià)格上升了，不能盲目樂(lè)觀，應(yīng)當(dāng)隨行就市，及時(shí)銷售。
4、牢記三點(diǎn)教訓(xùn)。一是蘋果不能成熟過(guò)度，要長(zhǎng)期貯存，可適當(dāng)早采。二是不能貯藏高水分果。三是蘋果出現(xiàn)爛果后，要克服坐門等客思想，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)出擊，“多渠道推銷”，把爛果損失降到最低程度。
5、向洛川學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)模式。禮泉蘋果應(yīng)向洛川蘋果學(xué)習(xí)栽培，種植技術(shù)，建立起標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的栽培基地，聘請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行宣傳指導(dǎo)種植，提高含金量。
6、實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)實(shí)體銷售雙向模式。在進(jìn)行傳統(tǒng)銷售的同時(shí)積極開拓電商市場(chǎng)，做到網(wǎng)絡(luò)實(shí)體同步銷售，同時(shí)做好禮泉蘋果對(duì)外宣傳工作，提高品牌知名度。
（大秦）
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