2017-12-04 09:00:57
高青稻農(nóng)正在進行水稻插秧。
編者按：近年來，種植結(jié)構(gòu)日益多元，然而大田作物，尤其是糧食作物在農(nóng)民的種植當中仍然占有很大比重。如何提高農(nóng)民種糧效益，成為促進農(nóng)民增收、推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵問題。請隨本報記者到黃河岸邊，看看山東省高青縣稻農(nóng)種地都有哪些增收新點子。
李峰王克軍本報記者呂兵兵文/圖
11月上旬，在位于黃河岸邊的山東省高青縣，5000畝蟹田稻開鐮收割，一臺臺聯(lián)合收割機在稻田間來回穿梭，金燦燦的稻粒從機倉口噴涌而出，映襯著稻農(nóng)們喜悅的笑臉。
雙手捧著剛收獲的稻子，高青縣蘆湖街道沙土魏村農(nóng)民委培祥掩飾不住內(nèi)心的喜悅,高興地對記者說：“俺種水稻一輩子了，以前就想著養(yǎng)家糊口，也沒想著能靠種地賺多少錢。可是今年，俺們種水稻有了不少新點子，咱也能靠著種水稻致富了。”
彩色水稻種出巨幅畫作稻田畫讓小村莊聲名遠播
隨著收割機的前進，種在稻田里的巨幅畫作，一會兒工夫就沒有了。“這么好的畫作一下就沒了，真是太可惜了。”不少游客站在地頭，一個勁兒地惋惜。
“今年稻田畫已經(jīng)完成了使命，明年我們還會種稻田畫。”蓑衣樊村村委會主任司國營安慰著游客。挖空心思做水稻文章的他，2014年從山東省水稻研究所看到彩色水稻，得到了靈感——在稻田里用彩色水稻作畫。他們拿出1萬平方米左右的稻田，用紫、綠、黃等不同顏色的水稻種成龍蝦、螃蟹、酒器等不同形狀的圖案，隨著水稻的生長，圖案也愈發(fā)清晰。
效果出乎意料地好，眼尖的游客發(fā)現(xiàn)了隱藏在水稻中的“巨蟹”，隨手發(fā)上了微信朋友圈。稻田里的“秘密”被越來越多的人知道。蓑衣樊村索性建起了玻璃臺面的瞭望塔，游客登高瞭望，可以將稻田畫盡收眼底，一覽無余。
有了稻田畫，到這里來的游客更多了。司國營說，他們種出的稻田畫成了鄉(xiāng)村旅游的大賣點，不少攝影愛好者慕名而來，中央及省市電視臺的記者也經(jīng)常來此取景拍攝。稻田畫讓蓑衣樊村聲名遠播。
“蝦兵蟹將”挖出新動能省級貧困村“將窮帽子扔進了黃河”
“稻田只能種大米，魚蝦只能進水池。”這一傳統(tǒng)種植觀念，已被高青稻農(nóng)徹底顛覆。
這幾天，稻農(nóng)劉福潤收罷水稻，正張羅著捕撈稻田里養(yǎng)殖的龍蝦、螃蟹。“以前最怕魚蝦跑到稻田里禍害莊稼，現(xiàn)在我們卻主動在稻田放養(yǎng)，實現(xiàn)一田多用、一季多收，讓稻田的產(chǎn)值增加了十幾倍，每畝收入萬元也不是夢。”劉福潤說。
老劉的話一點不虛。以稻田蟹為例，通過稻漁共養(yǎng)種植的水稻平均增產(chǎn)10%左右，畝產(chǎn)能達到500公斤以上，由于不施化肥農(nóng)藥，價格也要高出普通大米很多，產(chǎn)值可達7000元；螃蟹、龍蝦等水產(chǎn)品畝產(chǎn)至少70公斤，產(chǎn)值可達4500元。
此外，因為稻田里養(yǎng)殖了龍蝦、螃蟹，就不能再施用化肥、農(nóng)藥，實現(xiàn)了綠色種植。龍蝦、螃蟹在生長過程中最喜歡吃水中的浮萍、浮游生物、蟲卵和雜草，它們在禾苗間來回游動，不僅能給水稻除蟲、松土，其排泄物還能起到肥田作用，形成了一個良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。目前，這種“稻蝦共養(yǎng)”“稻蟹共養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，已在山東進行全面推廣。
稻田作畫加上蟹肥蝦美，給農(nóng)民增收帶來了新動能。近年來，高青充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，不斷放大稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟效益，大力發(fā)展?jié)O家樂，打造精品民宿，開展釣魚、釣蟹、釣蝦比賽，鄉(xiāng)村游、生態(tài)游漸成氣候。今年以來，蓑衣樊村僅漁家樂一項就接待游客近40萬人次，旅游收入突破3000萬元，一年前還頭戴省級貧困村帽子的蓑衣樊村，“一下將窮帽子扔進了黃河里”。
靠著優(yōu)質(zhì)品牌“走天涯”“雙11”當天大米線上銷售超300萬元
今年的“雙11”，高青大米又火了一把，靠著生態(tài)種養(yǎng)帶來的好品質(zhì)和過去幾年積累的名氣，高青大米搭上電商快車，開始到北上廣深“走天涯”。“雙11”當天，高青大米線上銷售額突破300萬元，同比增長98%。
品牌的打造離不開生產(chǎn)和加工的細分，司國營介紹，根據(jù)種植栽培方式的不同，高青大米又分為蟹田米、鴨田米、黃金緯度米、珍珠米、水晶米等十多個品類。
拿價值最高的蟹田米來說，它用日本佐竹精米加工設(shè)備生產(chǎn)加工，采用最適合的組合碾米方式，針對不同水稻品種和不同煮飯目的，自由分配研磨、摩擦各碾米部的碾磨比例，精加工后的大米理化指標和外觀光澤都非常好。
有好品質(zhì)撐腰，這些年高青大米走南闖北，品牌越來越響，先后參加了上海世博會、中國首屆米博會、首屆“黃三角”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會，與各類農(nóng)產(chǎn)品“同場競技”，屢獲大獎。
五豐行是香港華潤集團旗下的一家綜合性食品公司，是香港消費者的“菜籃子”、“米袋子”。牽手五豐行，是高青大米最近的“大動作”。這幾年，五豐行在高青建設(shè)了“高青大米輸港基地”，基地每年向香港輸出大米40噸。
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