2017-12-11 09:50:58 黃應(yīng)昆
黃應(yīng)昆
甘蔗是我國重要的經(jīng)濟作物,集中產(chǎn)區(qū)一直限于北緯24℃的長江以南地區(qū),故有“桔不過淮,蔗不過江”之說。近年來,隨著南涼北熱氣候變化和品種改良馴化、栽培技術(shù)完善以及設(shè)施農(nóng)業(yè)出現(xiàn)和塑料大棚及地膜覆蓋技術(shù)應(yīng)用,甘蔗在北方種植取得了成功,改變了我國甘蔗只能種植在長江以南的歷史,甘蔗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今成為我國區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的重要特色產(chǎn)業(yè)。
我國南方蔗區(qū)主要種植糖蔗,作為蔗糖原料
“ROC”系列品種在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用20余年,甘蔗品種單一化嚴(yán)重,種性退化突出。甘蔗生產(chǎn)過分依賴單一遺傳種質(zhì),病害生理小種長期大量積累,遇上多雨高濕的氣候條件,病害大面積爆發(fā)。因此,南方蔗區(qū)糖料甘蔗提質(zhì)增效綠色發(fā)展的關(guān)鍵一是注重培育和選用抗病品種,二是大力推廣使用脫毒健康種苗。
我國北方蔗區(qū)主要種植果蔗,以市場鮮銷為主
隨著科技的進步,北方種蔗前景廣闊優(yōu)勢突顯,一是育苗技術(shù)優(yōu)勢。北方提倡大棚溫室育苗、大田小拱棚移栽,通過改變南方傳統(tǒng)栽培措施提高甘蔗耐旱抗寒能力。二是市場效益優(yōu)勢。北方人冬春季節(jié)有吃甘蔗的消費習(xí)慣,市場條件好。北方種植果蔗精細(xì)管理產(chǎn)量高(每畝在1萬公斤左右),上市近便,價高利豐。如貯藏得法,銷售期可達半年之久。隨著種植規(guī)模的逐年增大,還將有利于促進北方甘蔗產(chǎn)品加工業(yè)的興起。三是特選品種優(yōu)勢。北方種蔗正值初始發(fā)展階段,主要發(fā)展果蔗和果糖兼用蔗。盡管種植技術(shù)和經(jīng)驗有待進一步探索完善,但引進和馴化的都是耐旱抗寒、早熟高產(chǎn)新品種。凡是能種小麥、玉米的土地,只要有澆水條件,均可種植甘蔗,并且甘蔗能正常生長,其外觀與品質(zhì)均可與南方果蔗相媲美。近幾年,五彩蜜蔗在各地普及推廣后,“冀蔗一號”、“甜夢2000”、“狀元紅”、特早熟紫紅果蔗“北國紅”等一系列新品種相繼誕生,為北方甘蔗市場的崛起奠定了堅實基礎(chǔ)。四是高溫強光優(yōu)勢。北方夏季光照充足,酷暑高溫,最高可達40℃以上,一般28℃-35℃高溫天氣能持續(xù)兩月有余,這正好滿足了甘蔗高溫高光的生理需求。甘蔗是高稈作物,在南方夏秋季節(jié)容易遭受風(fēng)害而倒折,損失慘重。而北方秋季天高氣爽、干旱少風(fēng),不但有利于甘蔗轉(zhuǎn)色增糖,而且很少彎曲或倒折,商品品質(zhì)大大提高。五是無公害優(yōu)勢。北方是新蔗區(qū),不存在病源蟲源,病蟲害很少發(fā)生,自然也很少噴藥,有利于提高商品蔗無公害品質(zhì)。
北方甘蔗種植注意事項
一是選用抗病優(yōu)良品種。長江以北廣大地區(qū)光、溫、水、土壤適宜條件下,應(yīng)選用生育期相對較短(210天左右)、抗寒、抗旱、生長勢旺盛、上糖快而集中,符合當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣的抗病優(yōu)良品種(除了上述品種外還有“江淮紅”、“海棠紅”、“綠寶紅”、“萬山紅”等)。同時,科學(xué)引導(dǎo)蔗農(nóng)選用無病蟲健壯甘蔗,最好是新植蔗梢頭苗做種,從源頭上防止病蟲傳播危害。
二是因地制宜實行雙膜覆蓋。北方種蔗要盡量延長其生長時間,提倡早春育苗移栽。北方種蔗不同于南方,生產(chǎn)上必須采取人工育苗,這是北方種蔗成功的關(guān)鍵。采取鋪地膜加扣小拱棚雙膜覆蓋,抵御晚霜和倒春寒,提高地溫、減少水分蒸發(fā)和肥料流失,促使早分蘗,增加有效莖,提早拔節(jié)。當(dāng)棚內(nèi)最高溫度達38℃以上時適當(dāng)放風(fēng),預(yù)防燒燙葉片。
三是合理密植,建立高產(chǎn)群體。甘蔗的經(jīng)濟產(chǎn)量是由單位面積有效莖數(shù)和單莖重構(gòu)成的,合理密植既可保證單位面積內(nèi)有效莖數(shù),又能改善田間通透性和提高光合效率,促進個體和群體協(xié)調(diào)生長。一般采用等行距90-100厘米,株距20-30厘米的單行種植法,每畝種植基本苗3000-3500棵。分蘗高峰時,剔除小蘗、弱蘗,選留大蘗、壯蘗,每畝有效莖6000-6500株。
四是施足底肥,加大配方施肥量。甘蔗喜歡高效有機肥,如雞糞、餅肥等。在化肥使用上應(yīng)實行土壤檢測分析平衡施肥,有效成份含量比例為10–8–10(N–P2O5–K2O)較為適宜,全生育期氮、磷、鉀全部化肥分3次施用。整地時,每畝撒施腐熟有機肥1500公斤,鈣鎂磷肥100-120公斤,尿素20-25公斤,硫酸鉀25-30公斤。
五是科學(xué)防控病蟲害。選用50%多菌靈可濕性粉劑+70%噻蟲嗪可分散粉劑1000倍液浸種5-10分鐘,防止蔗種自身所帶病蟲傳播危害;每畝選用3.6%殺蟲雙顆粒劑或8%毒辛顆粒劑5-6公斤+70%噻蟲嗪可分散粉劑40克,結(jié)合甘蔗種植管理一次性施藥,按畝用藥量與畝施肥量混勻,均勻撒施于蔗溝蔗株基部及時覆土或蓋膜,可有效防控多種害蟲發(fā)生危害。
六是適時延后收獲。立秋節(jié)后,北方氣候逐漸轉(zhuǎn)向白天熱、夜間涼、晝夜溫差大的特定環(huán)境,最適合甘蔗積累糖分,剝除底部枯黃老葉,根據(jù)墑情少澆水或不澆水,盡量延長生長期至立冬節(jié)前后,日最低氣溫4-5℃時適時砍收。
(作者系國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系甘蔗真菌病害防控崗位科學(xué)家、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所研究員)