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真新鮮!夏季葡萄“推遲”到冬天采

2017-12-15 09:20:00   

原本在8、9月份成熟的葡萄,卻在寒冷的冬季掛在枝頭,這樣的場景,您見過嗎?今年,鎮(zhèn)江農(nóng)科院研究人員通過研究、試驗“葡萄推遲采收技術(shù)”,讓葡萄能推遲采收2個多月。等技術(shù)成熟后,人們有望在冬日里采摘新鮮葡萄。

11月底,在位于江蘇句容的鎮(zhèn)江農(nóng)科院葡萄種植試驗大棚里,葡萄架上仍然掛著黃燦燦的“陽光玫瑰”葡萄,看起來十分誘人。一般的葡萄9月底就下市了,為什么這里的葡萄現(xiàn)在還掛在枝頭?

鎮(zhèn)江農(nóng)科院果樹研究室主任、研究員糜林道出了其中的“秘密”:“這是我們正在研究的‘葡萄推遲采收技術(shù)’,平常情況下,葡萄成熟以后容易落粒、枯死,生命就結(jié)束了。有的采回去放在冷庫里面通過低溫延長果實的壽命。將這種技術(shù)應(yīng)用在樹上,延遲衰老,也就是要延遲樹的活力,不過早地落葉。葡萄根系的溫度不能過早地下降,如果溫度一旦過低,或者生長進(jìn)入休眠,這個果子就會爛在樹上。要讓樹有活力,它就會分泌生長素,刺激果子延遲衰老。”

糜林說:“要想讓葡萄延遲衰老,就要補(bǔ)光,稍微用點電燈,延長點光照,葉子就不容易衰老。地上溫度低,就弄點堆肥,在里面發(fā)酵,不需要加溫,又不耗能,堆肥發(fā)酵,就有熱量,把土壤的溫度保持住。通過大棚再來保溫,降溫的時候,這個里面的溫度不會降得太低,這樣就可以往后適當(dāng)?shù)刈龅窖舆t。”

據(jù)了解,葡萄大部分品種都集中在8、9月份上市,種植面積大,銷售壓力也大。如果能把部分葡萄品種推遲到11月份、12月份采收,這樣對減輕農(nóng)民的銷售壓力,調(diào)節(jié)市場,增加農(nóng)民收入,具有重要意義。

糜林說:“如果葡萄能推遲一兩個月采摘,價格就不一樣了,原來賣5元,現(xiàn)在能賣到10~15元。”從今年起,鎮(zhèn)江農(nóng)科院果樹研究室初步開展了“葡萄延遲采收技術(shù)”的探索研究,目前試驗的主要是“陽光玫瑰”和“巨峰”兩個葡萄品種。

“應(yīng)該說還是達(dá)到了預(yù)想的效果,原來9月份成熟的‘陽光玫瑰’能推遲到11月份下旬,本來8月份成熟的‘巨峰’也能推到11月中旬。”糜林表示,現(xiàn)在只是試探性地開展一些研究,取得了一些階段性的成果,明年還要繼續(xù)這方面的研究,等技術(shù)成熟以后,再推廣給農(nóng)民,來擴(kuò)大試驗示范,幫助農(nóng)民增收致富。(據(jù)《現(xiàn)代快報》)

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