2017-12-22 09:40:00
溝藏法:在山東、河北等地多用此方法。首先要選擇地勢平坦干燥、背風(fēng)向陽、不易積水、交通方便的地方挖貯藏溝。溝的走向以南北為宜。一般溝上寬為100厘米~120厘米,溝深為50厘米~60厘米,下寬為70厘米~80厘米,溝長以貯量和地形而定。溝底要平整。鋪厚10厘米~15厘米的細(xì)濕沙,攤平壓實(shí)。然后把選好的山楂堆放其上,每層厚為40厘米~50厘米,堆頂呈屋脊?fàn)?,以后逐漸下沉呈平項(xiàng)形。在貯藏前白天要蓋草簾或葦席,夜間揭開散熱。后期主要是防凍,當(dāng)?shù)貎鐾劣袃芍干钜陨蠒r(shí),頂上要加蓋干草、樹葉等防寒,以后隨氣溫下降逐漸加土,厚30厘米~40厘米。溝的兩側(cè)要挖一小型排水溝。此法簡便,成本低,可貯至翌年清明左右。
埋藏法:又叫坑藏法。選背陽地挖坑,坑深約100厘米,直徑70厘米,坑底鋪一層15厘米~20厘米細(xì)沙,然后把選好的果堆進(jìn)坑內(nèi),堆高50厘米~60厘米,上面蓋15厘米~20厘米細(xì)沙,最后覆上土堆。每年10月中、下旬開始埋藏。此法不用管理,隨用隨挖,可貯至翌年春季。
窖藏法:這是我國北方使用最普遍的方法。選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)處挖窖,窖的規(guī)格大小不等。入窖是在天氣轉(zhuǎn)冷的11月中、下旬最好,包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時(shí)垛底和層間均有襯墊物,并注意留有一定的孔隙,以利通風(fēng)。
缸藏法:此法系用于家庭中少量貯藏。先把缸徹底刷洗干凈,放入陰涼的室內(nèi),在缸底放入一瓦盆,在其盆內(nèi)立上4根~5根秫秸做通風(fēng)換氣用,之后將選好的山楂果裝進(jìn)缸內(nèi),放至離缸沿15厘米處為止,再在其上放一層谷草或樹葉或菜葉均可。待天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)(約在11月)再用牛皮紙或糊泥封嚴(yán)缸口。
(中貯)