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土豆市場(chǎng)冰火兩重天:好貨易銷 差貨難賣

2017-12-26 14:15:00    韓曉

今年夏天以來(lái),全國(guó)的馬鈴薯市場(chǎng)一直不太景氣。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,近期市場(chǎng)上的馬鈴薯貨源開始轉(zhuǎn)為以窖藏為主,但價(jià)格卻還是一路走低。不過(guò),近期市場(chǎng)上也出現(xiàn)了馬鈴薯好貨易銷、差貨難賣的局面,可謂冰火兩重天。

低價(jià)菜供應(yīng)量大馬鈴薯市場(chǎng)行情偏弱

王慧聰是山東省壽光市的一位蔬菜收購(gòu)商。今年,他跟著別的儲(chǔ)貨商,收儲(chǔ)了幾十噸土豆。沒想到市場(chǎng)的行情卻一直不好。筆者了解到,近期,山東部分窖存土豆逐步開始由盈轉(zhuǎn)虧,像王先生這樣的,還能尚存一部分利潤(rùn),而萊蕪、莒縣等地的部分貨源已經(jīng)處于虧損狀態(tài)。卓創(chuàng)資訊分析師張洪瑞說(shuō):“近期全國(guó)馬鈴薯價(jià)格整體表現(xiàn)弱勢(shì),當(dāng)前貨源交易以窖內(nèi)貨源為主,多地儲(chǔ)戶利潤(rùn)處于虧損狀態(tài),其中華北地區(qū)150克以上‘荷蘭十五’出窖價(jià)格成本參考1.4~1.5元/公斤,而當(dāng)前交易價(jià)格則參考1.1~1.3元/公斤,儲(chǔ)戶虧損0.2~0.3元/公斤。”

除了低迷的價(jià)格,近期,市場(chǎng)上馬鈴薯的出貨量也是慢得驚人,馬鈴薯儲(chǔ)存商王喜迎告訴筆者,現(xiàn)在大家是排著隊(duì)等著賣土豆。筆者了解到,由于近期市場(chǎng)上低價(jià)菜供應(yīng)量大,馬鈴薯上貨量過(guò)多,全國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)行情持續(xù)偏弱。客商的采購(gòu)態(tài)度也非常謹(jǐn)慎,庫(kù)存消化遇到很大問(wèn)題。

張洪瑞介紹說(shuō),銷區(qū)客商經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)偏大,有貨客商以發(fā)自存貨為主。產(chǎn)地貨源窖存量大,貨源消化進(jìn)程緩慢,窖余量明顯高于去年;當(dāng)前華北地區(qū)貨源消化不足二成,而去年同期貨源消化約三成,其余地區(qū)消化亦緩于去年,后期消化壓力持續(xù)偏大。不過(guò),這種銷售不暢的情況只發(fā)生在質(zhì)量一般的土豆身上,那些質(zhì)量較好的土豆,銷售情況和價(jià)格情況明顯好得多。但是,受天氣影響,今年,產(chǎn)地庫(kù)存中的好貨非常少,相比之下,質(zhì)量一般的馬鈴薯就沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)了。筆者了解到,雖然現(xiàn)在馬鈴薯的價(jià)格已經(jīng)跌到了每公斤1.2元,但和其它低價(jià)菜相比仍然屬于高價(jià)。

適時(shí)售貨切莫全壓后市

張洪瑞表示,由于庫(kù)存量過(guò)多,近期馬鈴薯的低迷行情是得不到緩解了。不僅如此,年底前受部分儲(chǔ)存商結(jié)算清賬的影響,市場(chǎng)上可能還會(huì)出現(xiàn)低價(jià)拋售的局面,到時(shí)馬鈴薯價(jià)格還會(huì)走低。張洪瑞說(shuō):“當(dāng)前產(chǎn)地貨源供應(yīng)力度持續(xù)偏大,短期蔬菜供應(yīng)環(huán)境難見改觀,銷區(qū)需求力度或持續(xù)偏弱,價(jià)格或多維持弱勢(shì)調(diào)整為主;長(zhǎng)線來(lái)看,當(dāng)前產(chǎn)地庫(kù)存量明顯高于去年,另受資金、儲(chǔ)戶心態(tài)、貨源質(zhì)量等多重因素影響,貨主年前售貨熱度或偏高,后期局部不乏低價(jià)拋貨可能,市場(chǎng)價(jià)格或多維持低位運(yùn)行。”

面對(duì)今年馬鈴薯庫(kù)存消化難的嚴(yán)峻局勢(shì),儲(chǔ)存商還有什么方法減小損失呢?對(duì)此,張洪瑞建議,當(dāng)前儲(chǔ)存商應(yīng)調(diào)整心態(tài),針對(duì)存一定銷售利潤(rùn)的儲(chǔ)存商,可選擇當(dāng)前時(shí)段售貨,以盡快實(shí)現(xiàn)資金回籠;而針對(duì)已虧損儲(chǔ)存商,在可接受虧損額度下,適當(dāng)分流消化自身貨源,切莫全壓后市。(韓曉)

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