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冬栽香菇高產(chǎn)三措施

2017-12-26 14:15:00    謝敏

香菇屬于低溫型菇類,適宜冬季栽培。在栽培過程中,應(yīng)抓好三項措施。

科學接種接種穴深則裝菌多,有利于增強香菇菌絲抗旱能力。香菇種塊內(nèi)菌絲體在溫、濕度較恒定的條件下會快速萌發(fā),提高成活率。

熱水催蕾用熱水浸塊的方法進行催蕾,可使菇塊的產(chǎn)量增加一倍,具體方法是:①選將發(fā)好菌的塊或筒,充分轉(zhuǎn)色干燥,選擇無污染、完整的塊或筒作處理。②用溫熱水浸塊是冬季栽培香菇催蕾的一種好方法。浸塊時,一般將水燒到33℃然后將香菇塊或菌筒倒入池內(nèi),浸泡3~5小時。如果水溫降低可添加熱水,調(diào)節(jié)水溫至18~33℃。浸好的塊撈出,放在出菇場地,用塑料薄膜覆蓋保持其溫度,直至塊上出蕾,再進行通風換氣,出菇期間如氣溫低,可直接向塊上噴灑18~33℃的熱水,隨后用塑料薄膜覆蓋提高膜內(nèi)環(huán)境的溫度。③采收浸泡過的菇塊經(jīng)薄膜覆蓋后要繼續(xù)保溫,菇蕾能很快拱出菌塊,此時加強通風,增加空氣的相對濕度,10~17天便可采收第一茬菇。采完后,揭開薄膜讓香菇充分干燥7~15天,再用熱水浸第二次。④采完第二茬菇后應(yīng)給香菇補充一定的養(yǎng)分。

出菇管護香菇子實體成熟大約需一周時間,這個時期的管理應(yīng)做到:控制室溫15℃左右,保持空氣的相對濕度90%左右,并進行干濕交替冷熱刺激。每采完一批菇后,要揭膜通風8~10小時,讓菌筒表面稍干,晴天再噴水。白天蓋嚴薄膜,使菌絲復壯,晚上12時后揭膜通風1小時,讓低溫刺激菌絲,促使菇蕾發(fā)生,連續(xù)3~4天即可。(謝敏)

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