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草莓凹坑大,品質(zhì)好甜度高,是嗎?

2018-01-05 15:29:58   

魯韌強(qiáng) 研究員 北京市林業(yè)果樹科學(xué)研究

答:草莓相同品種要看品質(zhì),而品質(zhì)高低看肥水管理。

平衡施肥、適量結(jié)果且采前控水的果實(shí)圓整光亮、品質(zhì)好;偏施氮肥,結(jié)果過多且采前灌水的果實(shí)光澤差、品質(zhì)低。

草莓凹坑大品質(zhì)好、甜度高的說法沒有科學(xué)依據(jù)。特大的草莓果肉膨大不均勻,表面易出現(xiàn)不平整現(xiàn)象;授粉受精不良的果實(shí)易出現(xiàn)凹凸不平果面,嚴(yán)重的呈現(xiàn)畸形果。從圖片上看,凹坑大的草莓果是受精不良,果皮上種子分布不均勻造成的。

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