2018-01-08 16:01:12
電商的發(fā)展讓果農(nóng)足不出戶就可以銷售農(nóng)產(chǎn)品，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題：產(chǎn)品被“無(wú)故”退回，口感沒(méi)有原來(lái)的好，水果大小、色澤、成熟度不一樣等等，這其實(shí)反映的就是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品“標(biāo)準(zhǔn)化”的問(wèn)題。
同國(guó)外的“標(biāo)準(zhǔn)化”相比，由于標(biāo)準(zhǔn)缺乏、成本高以及種植技術(shù)等諸多方面的原因，國(guó)內(nèi)的水果品質(zhì)通常都是參差不齊，唯一可采用的就是論斤出售。
生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)現(xiàn)需要一個(gè)過(guò)程。在目前情況下，建議從標(biāo)準(zhǔn)化種植、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“可溯源”、做“個(gè)性化”、物流標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)化五方面著手，努力推動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展。
標(biāo)準(zhǔn)化種植就是按一定的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植，讓作物達(dá)到高產(chǎn)量增收、高質(zhì)量增值，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值的極大提升。標(biāo)準(zhǔn)化種植有著嚴(yán)格而復(fù)雜的要求。
農(nóng)產(chǎn)品“可溯源”就是給蔬菜上“戶口”。應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài)質(zhì)量追溯系統(tǒng)，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各種信息存入一個(gè)條形碼中，然后將條形碼貼在外包裝上，消費(fèi)者可以通過(guò)電腦、電話、網(wǎng)絡(luò)等多種形式查找到該包裝袋內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、檢驗(yàn)者及用藥、施肥、采摘日期等內(nèi)容，甚至可以查到該批農(nóng)產(chǎn)品的種子、育苗情況。
做“個(gè)性化”，就是要求賣家把產(chǎn)品的獨(dú)有的特點(diǎn)作為賣點(diǎn)，如，山地蘋果，雖然很甜，但是缺水，個(gè)小，按標(biāo)準(zhǔn)化就沒(méi)有辦法執(zhí)行，這就需要賣家向消費(fèi)者進(jìn)行說(shuō)明。其實(shí)，大個(gè)的水果不一定品質(zhì)好。農(nóng)產(chǎn)品很特殊，每個(gè)人的口感和對(duì)產(chǎn)品的心理預(yù)期都是不一樣的。你可能因?yàn)樘O果很甜，而給賣家一個(gè)好評(píng)，也可能因?yàn)樘O果太甜了，而給賣家一個(gè)差評(píng)。在這種情況下不強(qiáng)求標(biāo)準(zhǔn)化，用創(chuàng)意提升每個(gè)果品、每棵蔬菜的價(jià)值更有意義。
物流標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)化。這一點(diǎn)也是比較好做到的，比如，蘋果就適合在產(chǎn)地直接單品包裝，這樣可以避免在運(yùn)輸過(guò)程中造成損傷，有的產(chǎn)品則適合物流到集散地再包裝。
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