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貴州石阡縣兩村抱團(tuán)成立村集體企業(yè)

2018-01-17 14:42:04    王新偉 吳秉澤

合力制作“小時(shí)候的臘肉”

日前,記者在貴州省銅仁市石阡縣白沙鎮(zhèn)龍鳳巖商貿(mào)有限公司風(fēng)味臘肉加工廠的生產(chǎn)車間內(nèi)看到,所有烤房開足馬力生產(chǎn),飄出陣陣臘肉香。公司門店里,不少客人慕名前來購買。來自廣東佛山的顧客趙朝勇說:“這里的臘肉都是用土豬肉炕的,流程和小時(shí)候家里面炕臘肉一樣,非常好吃。”除了線下銷售火爆,電商平臺(tái)上同樣受到消費(fèi)者青睞。

龍鳳巖商貿(mào)有限公司風(fēng)味臘肉加工廠是石阡縣白沙鎮(zhèn)大巖村、小巖村抱團(tuán)成立的村集體企業(yè),吸納兩村171戶村民入股。工廠現(xiàn)有烤房20座,可一次性生產(chǎn)制作臘肉、香腸、火腿、臘排骨等6000多斤,直接帶動(dòng)加工銷售等環(huán)節(jié)近30人就業(yè)。同時(shí),他們積極動(dòng)員村民按照傳統(tǒng)熟飼料喂養(yǎng)方式養(yǎng)殖生豬,公司上門保價(jià)回收。

大巖村村委會(huì)主任向正宇介紹,大巖、小巖兩村有養(yǎng)殖戶800多家,只要農(nóng)戶按要求以土方法(熟飼料)飼養(yǎng),商貿(mào)公司就按協(xié)議價(jià)收購,保障農(nóng)戶合法利益。

大巖村村民黃發(fā)蘭家這次按照公司要求喂養(yǎng)了4頭生豬,每頭重量都在300斤左右,預(yù)計(jì)可收入1.2萬元。

為了保證臘肉的口感和口味,公司聘請(qǐng)村里經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶,嚴(yán)格按照傳統(tǒng)臘肉腌制、熏烤、脫水等制作流程進(jìn)行生產(chǎn)。入冬以來工廠生產(chǎn)成品1.5萬余斤,通過飯店訂單、電商平臺(tái)、客戶上門采購等方式已出售過半。

“現(xiàn)在訂單多,需求量大,春節(jié)前我們預(yù)計(jì)銷售額可突破50萬元。”龍鳳巖商貿(mào)有限公司總經(jīng)理文祖政說。

據(jù)了解,公司臘肉銷售的純利潤(rùn)將根據(jù)股份進(jìn)行分紅,剩余部分按“6211”比例作為兩村集體經(jīng)濟(jì)分紅,其中60%用于精準(zhǔn)扶貧戶分紅,20%用于集體經(jīng)濟(jì)再發(fā)展基金,10%用于集體經(jīng)濟(jì)管理人員報(bào)酬,10%用于風(fēng)險(xiǎn)金和集體公益事業(yè)。

 

實(shí)習(xí)編輯:于婷婷

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