2018-02-02 14:23:34
梨是我國(guó)主要水果之一，素有“百果之宗”的美譽(yù)。它不僅肉質(zhì)脆嫩、汁多味甜，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分;還可加工制作梨汁、梨酒、梨罐頭、梨脯、梨干，并可家庭制作美味菜肴;而且具有一定的醫(yī)用價(jià)值和保健作用。梨樹(shù)的適應(yīng)性較強(qiáng)，除港澳地區(qū)，我國(guó)南北各地均有經(jīng)濟(jì)栽培。并且栽培梨樹(shù)可以防風(fēng)固沙、保護(hù)水土流失、調(diào)節(jié)空氣質(zhì)量、減少環(huán)境污染等。在許多地區(qū)，梨果業(yè)已成為農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，并且具有良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。
我國(guó)目前正處在轉(zhuǎn)型時(shí)期，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快推進(jìn)，作為重中之重的三農(nóng)也面臨前所未有的挑戰(zhàn)。梨果業(yè)發(fā)展過(guò)程中必須改善傳統(tǒng)的管理觀念，創(chuàng)新發(fā)展模式，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、節(jié)本、省力、高效、生態(tài)、安全作為發(fā)展目標(biāo)，做到產(chǎn)量與品質(zhì)并重，才能在國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
品種區(qū)域化、種植規(guī)?；凸芾韺I(yè)化
發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)，品種占有著極其重要的地位，產(chǎn)量的高低、品質(zhì)的好壞、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，品種本身都起決定性的作用。目前，我國(guó)具有推廣價(jià)值的梨品種 30 多個(gè)，而且每年都有新的品種通過(guò)審定推向市場(chǎng);而每個(gè)品種具有其獨(dú)特的最適宜的生態(tài)條件，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和實(shí)際情況，正確評(píng)價(jià)新品種的特點(diǎn)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在不同生態(tài)栽培區(qū)，科學(xué)規(guī)劃合理布局，選擇 2~3 個(gè)具有特色的優(yōu)良品種作為主栽品種，做到早、中、晚熟品種合理搭配，以便拉長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期。另外由于早熟品種不耐貯運(yùn)，城市近郊可適當(dāng)多發(fā)展早熟品種，而遠(yuǎn)離城市、交通不便的地區(qū)可適當(dāng)多發(fā)展適宜本地區(qū)栽培的耐貯運(yùn)的晚熟品種。
梨樹(shù)生產(chǎn)只有實(shí)行規(guī)模化種植，才能實(shí)現(xiàn)相關(guān)資源的有效配置。有利于發(fā)揮各地區(qū)自然環(huán)境和資源方面的比較優(yōu)勢(shì);有利于新技術(shù)、新品種的普及，提高果品的產(chǎn)量和品質(zhì);有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本;有利于形成合理的生產(chǎn)能力，創(chuàng)立名牌;有利于梨果的集散，供應(yīng)全國(guó)乃至全球市場(chǎng)，擴(kuò)大銷售和出口，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。因此在梨樹(shù)生產(chǎn)中，應(yīng)盡可能集中連片，規(guī)?；耘?，建立大型商品化生產(chǎn)基地。
梨樹(shù)生產(chǎn)的技術(shù)含量較高，要實(shí)現(xiàn)果品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須加大科技的推廣力度，培養(yǎng)高素質(zhì)梨果業(yè)人才，引入、消化新品種新技術(shù)，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化，利用多種形式進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，普及新技術(shù)，提高果農(nóng)的整體素質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)并重、梨果質(zhì)量安全化
我國(guó)耕地資源十分緊缺，人均耕地面積僅有 1.3 畝，理應(yīng)優(yōu)先發(fā)展糧棉油和蔬菜等人們的必需品，無(wú)條件也不允許我們無(wú)限制擴(kuò)大種植果樹(shù)面積;我國(guó)梨果生產(chǎn)經(jīng)歷了側(cè)重產(chǎn)量到側(cè)重品質(zhì)的演化過(guò)程，作為一個(gè)果農(nóng)更看重的是果園經(jīng)濟(jì)效益，果園經(jīng)濟(jì)效益有產(chǎn)品單價(jià)和單位面積上的產(chǎn)量決定，而產(chǎn)品單價(jià)取決于產(chǎn)品的品質(zhì)，因此梨果業(yè)可持續(xù)發(fā)展必須優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)并重，切不可顧此失彼。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全問(wèn)題越來(lái)越被廣大消費(fèi)者和政府所關(guān)心和重視，農(nóng)業(yè)部已在全國(guó)實(shí)施“新世紀(jì)無(wú)公害食品行動(dòng)”計(jì)劃，生產(chǎn)無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品，建立和實(shí)行全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，全面治理“餐桌污染”，確保食品安全。為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全的梨果是梨果生產(chǎn)的主要目標(biāo)，施肥已向有機(jī)肥回歸，采用以有機(jī)肥為主、測(cè)土配方平衡施肥、有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合，培肥土壤;采用“果、草、畜、沼”循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)模式，病蟲(chóng)害防治開(kāi)始側(cè)重應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，推廣無(wú)公害和綠色食品梨果生產(chǎn)技術(shù)，禁止高毒、高殘留農(nóng)藥生產(chǎn)與使用。
發(fā)展集生態(tài)、特色、科技于一體的觀光式梨園
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平提高，人們回歸自然的呼聲越來(lái)越高，保護(hù)環(huán)境、維護(hù)自然的意識(shí)不斷增強(qiáng)，觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生。發(fā)展集生態(tài)、特色、科技于一體的休閑式果園是梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
梨葉多姿多態(tài)，梨花潔白芬芳，梨果豐滿甜香，極具觀賞價(jià)值、食用價(jià)值和保健價(jià)值，發(fā)展觀光梨園，提供觀光旅游、科普宣傳、領(lǐng)養(yǎng)管理、采摘品嘗等勞動(dòng)體驗(yàn)和消遣休閑活動(dòng)場(chǎng)所，滿足了人們回歸自然的渴望和追求的心理需求，緩解了繁忙的城市生活所帶來(lái)的緊張感和壓迫感，從而帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。
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