2018-02-06 08:45:00
鋅是農(nóng)作物生長(zhǎng)必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，土壤缺鋅將直接導(dǎo)致作物缺鋅，出現(xiàn)葉片失綠、變小、生長(zhǎng)緩慢等癥狀。糧食和果菜等農(nóng)產(chǎn)品是人體補(bǔ)充鋅元素營(yíng)養(yǎng)最直接和最有效的來(lái)源，作物缺鋅會(huì)間接影響到人體的健康。鋅對(duì)作物和人體的必需性毋庸置疑。
我國(guó)土壤嚴(yán)重缺鋅
從世界農(nóng)業(yè)來(lái)看，鋅的缺乏具有普遍性，全球約1/3的土壤存在缺鋅問(wèn)題，而據(jù)中國(guó)農(nóng)科院1996～2004年的全國(guó)范圍土壤測(cè)試結(jié)果顯示，我國(guó)土壤缺鋅范圍進(jìn)一步擴(kuò)大到了61%，西北、華北和東北等旱作區(qū)尤為嚴(yán)重。鑒于鋅對(duì)農(nóng)業(yè)和人體健康的重要作用，以及中國(guó)土壤缺鋅的現(xiàn)狀，自2011年以來(lái)，全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心與國(guó)際鋅協(xié)會(huì)和加拿大泰克資源公司簽署合作協(xié)議，聯(lián)合在全國(guó)實(shí)施鋅肥示范推廣項(xiàng)目，加強(qiáng)國(guó)際合作，試驗(yàn)示范鋅肥科學(xué)施用技術(shù)，研發(fā)推廣鋅肥和各類(lèi)含鋅肥料，培育富鋅農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品，宣傳鋅農(nóng)業(yè)對(duì)人體健康的重要作用。
項(xiàng)目實(shí)施到今年，已經(jīng)進(jìn)入了第八個(gè)年頭。在項(xiàng)目的支持下，截至2017年全國(guó)鋅肥推廣面積達(dá)到1.88億畝，鋅肥施用量將達(dá)到13萬(wàn)噸，糧食預(yù)計(jì)增產(chǎn)33億公斤。
“鋅”農(nóng)業(yè)需要新技術(shù)
在田間地頭，鋅肥的重要作用長(zhǎng)期被農(nóng)民忽視。“不同于氮磷鉀等大量元素肥料，只有在作物表現(xiàn)出嚴(yán)重的缺鋅癥狀后，農(nóng)民才會(huì)有意識(shí)地去補(bǔ)充鋅肥。缺了以后再補(bǔ)，只能挽救部分產(chǎn)量，而對(duì)于鋅肥對(duì)產(chǎn)量增加和品質(zhì)改善的效果，農(nóng)民并沒(méi)有直觀(guān)的感受。”國(guó)際鋅協(xié)會(huì)中國(guó)鋅營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目主任樊明憲博士說(shuō)。
據(jù)樊明憲介紹，科學(xué)施用鋅肥對(duì)主要農(nóng)作物有明顯的增產(chǎn)效果。試驗(yàn)結(jié)果顯示，每畝施用1~2公斤鋅肥，玉米能增產(chǎn)5%~10%，小麥增產(chǎn)約10%，水稻增產(chǎn)8％左右。柑橘、蘋(píng)果、番茄和香蕉等經(jīng)濟(jì)作物能增產(chǎn)6%~15％，品質(zhì)能得到明顯提高。
近年來(lái)，隨著節(jié)水農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，水肥一體化逐漸成為新的鋅肥施用方式。將鋅肥溶解于水中，通過(guò)水肥一體化技術(shù)施用，可將鋅直接輸送到作物根部，促進(jìn)作物吸收利用。此外，緩釋鋅肥使鋅供給與植物吸收同步，腐植酸可增加鋅的有效性，這些都是提高鋅肥利用率的有效方式。
多方攜手提高全社會(huì)“鋅意識(shí)”
為了提高農(nóng)民對(duì)鋅肥的理解和認(rèn)識(shí)，項(xiàng)目組在全國(guó)20多個(gè)省市建立了鋅肥試驗(yàn)示范區(qū)，針對(duì)玉米、蘋(píng)果、水稻、番茄等作物的鋅肥施用，為廣大農(nóng)民答疑解惑。去年12月，中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)批準(zhǔn)設(shè)立“富鋅農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)”，致力于行業(yè)發(fā)展政策研究、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和認(rèn)證、媒體宣傳與促進(jìn)，打消農(nóng)民對(duì)成本負(fù)擔(dān)的顧慮。
經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，鋅肥示范推廣項(xiàng)目取得顯著成效，提高了農(nóng)民增施、補(bǔ)施鋅肥的意識(shí)。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部連續(xù)多年把鋅肥科學(xué)施用納入主要農(nóng)作物科學(xué)施肥技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，這加快了鋅肥在我國(guó)的科學(xué)施用，提高了全社會(huì)的“鋅意識(shí)”。（據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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